春意漸濃，又到一年春茶上市季。3月11日，記者走訪松江茶葉市場了解到，第一批明前茶已搶“鮮”上市，吸引不少資深茶客聞香而來，品嘗今春的第一口鮮爽。據(jù)悉，備受期待的西湖龍井預(yù)計將于3月20日左右上市。

走進位于環(huán)城路的松江茶城，記者看到，多家店鋪都掛起了新茶上市的招牌。店內(nèi)，錢塘江龍井、新昌大佛龍井等新茶，已被擺放在顯眼位置。商戶們忙著將炒制好的干茶攤開，仔細(xì)揀剔，留下勻整翠綠的芽頭。

仔細(xì)挑揀芽頭

聽聞新茶上市，顧女士趕到茶城品嘗今年的頭茬新茶。店主將沸水注入玻璃杯，一片片扁平光滑的龍井嫩芽在水中緩緩舒展，茶湯嫩綠，茶香撲鼻?！昂壬先ズ茼樆逄?，沒有那種綠茶的苦澀味道，茶香在嘴里久久不散，很好喝?！鳖櫯空f。

嫩綠的茶湯

俗話說“明前茶，貴如金”。所謂明前茶，是指清明前采摘制作的茶葉，因采摘時間早、氣候適宜，此時的茶芽飽滿鮮嫩，泡出來的茶湯香氣清幽、口感格外鮮爽。記者在店內(nèi)看到，目前上市的春茶品種豐富，既有來自錢塘江、新昌、松陽等地的龍井，也有千島湖毛尖，特色小葉苦丁茶等。價格上，散茶每公斤從1400元到2000元不等，而包裝精美的禮盒裝龍井則定位更高，售價在每公斤7000元上下。

春茶品種豐富

據(jù)店鋪老板介紹，由于今年入春以來氣溫回升較快，且回暖節(jié)奏穩(wěn)定，有效積溫充足，使得茶葉萌芽時間普遍提前 ?！敖衲昝髑安璧纳鲜袝r間比往年早了差不多5天左右?！辈桎伒觊L陳立清表示，因為產(chǎn)量相對穩(wěn)定，今年明前茶的價格出現(xiàn)了小幅回落，整體比去年每公斤便宜200元左右。預(yù)計一周后，將迎來新茶大量上市，屆時隨著供茶量更加充足，茶葉價格還將迎來回落空間。

■記者 沈思韻 文圖 劉青 視頻

■編輯 沈思韻

■欄目責(zé)編 李于伯 ■欄目主編 顏瑾

上觀號作者：上海松江