為深入貫徹落實校園食品安全工作要求，加快推進“校食安”智慧監(jiān)管平臺全面應用，3月10日，四川省南充市西充縣市場監(jiān)管局聯(lián)合西充縣教育和體育局組織召開2026年春季學期“校園餐”工作會議暨“校食安”智慧監(jiān)管平臺培訓會。西充縣市場監(jiān)管局、縣教體局相關負責人，全縣設有食堂的30所學校（含幼兒園）的食品安全總監(jiān)、食品安全員，共計90余人參加會議。

培訓會上，市場監(jiān)管工作人員聚焦“校食安”平臺實操培訓，向參會人員發(fā)放平臺操作手冊，圍繞平臺功能定位、使用要求、操作流程等進行詳細講解，通過現(xiàn)場演示食材驗收、人員管理、AI抓拍預警等核心模塊，幫助學校食品安全管理人員盡快掌握應用要領，確保平臺接入后“真用、管用、用好”。

在隨后召開的春季學期“校園餐”工作部署會上，縣教體局組織觀看了省級培訓課件《精準防控 常態(tài)長效——教育部門“校園餐”檢查務實指南》；縣市監(jiān)局圍繞“校園餐”食品安全重點內(nèi)容，逐項解讀食品安全管理、膳食經(jīng)費規(guī)范、營養(yǎng)配餐及反食品浪費等檢查要點，并對學校食堂開學自查、主體責任落實、承包經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管、食材供應商管理等關鍵環(huán)節(jié)提出明確要求。

會議強調(diào)，此次培訓會議既是一次業(yè)務充電，更是一次責任加壓。相關學校要提高認識，加速推進平臺接入，實現(xiàn)本學期100%覆蓋，以數(shù)字化手段提升風險防控能力；要繃緊安全弦，以“時時放心不下”的責任感，嚴把食材入口關、加工操作關、經(jīng)費管理關，切實守護師生用餐安全。相關部門要持續(xù)跟進“校食安”平臺應用情況，加強部門協(xié)同合作，聯(lián)合開展全縣學校食堂全覆蓋檢查，以智慧監(jiān)管賦能、以嚴格執(zhí)法護航，推動校園食品安全治理再上新臺階。（李和宸）