酒桌上華麗的大盒子越來(lái)越少,簡(jiǎn)約的光瓶酒反而成了“硬通貨”。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元。大家終于想明白了:喝酒喝的是酒體,不是包裝。

作為濃香巨頭,五糧液敏銳地捕捉到了這一變化,推出了29度“一見(jiàn)傾心”光瓶酒,定價(jià)399元/瓶,主打“微醺”和“悅己”的消費(fèi)場(chǎng)景,直擊了年輕人與中產(chǎn)群體對(duì)于低度、高品質(zhì)白酒的需求。

上市僅60天,銷售額破億,首批10萬(wàn)瓶預(yù)售即空。這不僅是一款新品的成功,更是白酒消費(fèi)理性化的大勢(shì)所趨。

五糧液的入局,讓高端光瓶酒備受關(guān)注,對(duì)于老百姓日常自飲或老友小聚,性價(jià)比是王道。前陣子同學(xué)聚會(huì),做工程的老郭神神秘秘掏出一瓶酒:“嘗嘗這個(gè),128塊,你猜能喝出什么感覺(jué)?”

開(kāi)瓶一倒,掛杯明顯,酒淚細(xì)密。入口綿柔順滑,中段的窖香爆發(fā)力很足,尾凈余長(zhǎng),喝完不僅不上頭,嘴里還留著糧香味兒。

老郭得意地說(shuō):“像不像四五百的名酒?”

這52度濃香酒便是南池翠N9。

產(chǎn)自四川邛崍,地處北緯30°黃金釀酒帶。背后的酒廠是“老八大原酒廠”之一,擁有168口窖齡超過(guò)40年的老窖池,2023年與五糧液的核心窖池同批次入選了“中國(guó)白酒金三角名優(yōu)窖池群”,菌群同源性高達(dá)92%。

恪守五糧固態(tài)雙輪底發(fā)酵,基酒入陶壇窖藏9年,再用15年老酒調(diào)味。

現(xiàn)在的80、90后中年男人,應(yīng)酬多、壓力大,晚上回家就著倆小菜喝二兩,但要是頓頓喝好幾百的酒,確實(shí)心疼。南池翠N9把錢全砸在酒體上,喝得舒服還不傷錢包,網(wǎng)上復(fù)購(gòu)率能超過(guò)85%。

這家老牌酒廠還堅(jiān)持低于市場(chǎng)價(jià)20%本地收糧,支持這種實(shí)在的民族企業(yè),喝的是酒,心里踏實(shí),也算間接助農(nóng)了。

而來(lái)自江西樟樹的臨江王T6,則是特香型光瓶酒的代表。

廠家前身是1958年的國(guó)營(yíng)清江縣二輕酒廠,妥妥的老國(guó)營(yíng)企業(yè),和四特酒共享“贛酒黃金釀酒帶”的獨(dú)特微生物環(huán)境。

用紅褚條石窖池發(fā)酵,原料用的是本地富硒整粒秈米,搭配閣皂山的天然泉水,遵循傳統(tǒng)的“12353”工藝。基酒窖藏6年,再用15年老酒提香。初聞是濃香的窖香,入口是米香的清甜,回味又帶點(diǎn)醬香的余韻。

最后,教大家兩點(diǎn)品酒知識(shí):

1)很多人以為只有紅酒才醒酒,其實(shí)好的光瓶純糧酒,開(kāi)瓶后需要倒入分酒器或杯中靜置3-5分鐘。

2)對(duì)于高品質(zhì)的純糧酒,加冰會(huì)導(dǎo)致酒體中的高級(jí)脂肪酸酯等物質(zhì)析出,酒體變渾濁,不僅破壞香氣的層次,還會(huì)影響口感。

讓老百姓用更合理的價(jià)格喝到真正的好酒,這才是長(zhǎng)久之道,大家說(shuō)呢?

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