（快消品訊）2025年，是大潤發(fā)發(fā)展歷程中的關鍵轉折年。隨著德弘資本完成對高鑫零售的控股交割（以131億港元收購78.7%控股權），這家深耕商超行業(yè)二十余年的頭部企業(yè)，正式告別粗放式擴張與宏大敘事，邁入“回歸零售本質(zhì)、深耕核心能力”的全新發(fā)展階段。

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存量煥新：門店調(diào)改激活發(fā)展動能

《快消品》了解到，2025年，大潤發(fā)啟動全國范圍門店系統(tǒng)性調(diào)改，以昆山店為標桿，逐步實現(xiàn)存量資源優(yōu)化升級。9月，曾蟬聯(lián)全國銷售冠軍的昆山店煥新開業(yè)，單日銷售額突破575萬元，交易客數(shù)超3萬人次，刷新品牌歷史紀錄；該店賣場面積擴展至8400平方米，商品汰換率超50%，平均價格降幅超20%，新增“潤發(fā)食堂”等體驗場景，配套停車場車位增至900個并提供三小時免費停車服務。

全國調(diào)改工作有序落地：7月，華南首家調(diào)改店東莞樟木頭店亮相，同步完成中山西區(qū)店、珠海斗門店升級，驗證華南區(qū)域調(diào)改模型；該店以“從鮮開始”為主題，水產(chǎn)活鮮品類增加40余種，貨架降至1.4米，拓寬購物通道，優(yōu)化購物通透性。8月，上海張江店優(yōu)化生鮮加工區(qū)，打造餐飲化消費場景；9月，昆山花橋店完成社區(qū)店型打磨；11月，揚州5家門店同步升級，實現(xiàn)華東區(qū)域連片深耕。

調(diào)改工作圍繞商品結構、賣場環(huán)境、服務體驗三大維度展開：空間動線上，打破強制動線，縮短貨架高度、拓寬主通道，前置熟食、烘焙等現(xiàn)制檔口；品類結構上，擴大生鮮與加工區(qū)面積，淘汰低效商品，適配地域消費需求，實現(xiàn)全國供應鏈與本地需求的精準對接。此次調(diào)改推動大潤發(fā)實現(xiàn)三大轉變：從規(guī)模增長向單店深耕轉變、從品類全量向供給精準轉變、從渠道商向社區(qū)生活提案者轉變，為行業(yè)存量資產(chǎn)盤活提供可復制路徑。

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核心賦能：強化業(yè)務造血能力

《快消品》得知，大潤發(fā)以業(yè)態(tài)迭代與商品力建設為核心，構建可持續(xù)盈利模式。在業(yè)態(tài)布局上，重點推進已跑通盈利模型的Super社區(qū)店擴張，2025年先后落地安徽亳州金橋店、太和翰林廣場店等門店，2026開年新增山東東營魯北首店、浙江湖州區(qū)域首店，完成長三角、魯北等核心市場社區(qū)加密。截至2025年9月，Super業(yè)態(tài)門店數(shù)量達32家，成為新開門店主力；據(jù)高鑫零售2025財年報告，截至3月31日該業(yè)態(tài)門店達33家，同店銷售增長5.9%。

同時，大潤發(fā)堅守大賣場優(yōu)勢陣地，2025年9月安徽蕪湖無為大賣場新店開業(yè)，首日銷售額突破200萬元。商品力建設方面，全面強化“潤發(fā)甄選+超省”雙自有品牌體系，其中“超省”系列聚焦民生剛需，推出近300個SKU，“潤發(fā)甄選”系列主打品質(zhì)升級，布局超200個SKU，兩大系列合計SKU近500個；2025年雙節(jié)期間，自有品牌整體銷售額同比增長54%，同年10月啟動“自有品牌節(jié)”，線上線下同步聯(lián)動推廣。

加工課端，將熟食、烘焙、面點等現(xiàn)制品類升級為門店流量核心，引入非遺特色小吃與地域美食，構建線上渠道無法替代的差異化優(yōu)勢。截至2025年8月，華南調(diào)改門店加工課品類業(yè)績同比增長超20%。此外，大潤發(fā)優(yōu)化組織架構，將五大營運區(qū)調(diào)整為四大營運區(qū)，通過組織整合實現(xiàn)降本提效，僅人力成本就降低9.8億元。

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長期深耕：打磨效率與體驗雙重能力

德弘資本入主后，未追求短期業(yè)績回報，而是聚焦大潤發(fā)長期經(jīng)營能力建設，資金投入圍繞敏捷化門店、中后臺賦能、協(xié)同生態(tài)共建、全渠道立體作戰(zhàn)四大戰(zhàn)略展開，推動門店從面積驅動向商品力與體驗驅動轉型。

供應鏈與倉儲優(yōu)化方面，通過全國分布式倉儲中心縮短生鮮配送半徑，實現(xiàn)效期精細化管理；強化全鏈路源頭直采，建立從產(chǎn)地到貨架的品控體系，支撐千余款商品保持穩(wěn)定質(zhì)價比。數(shù)字化工具全面滲透庫存周轉、生鮮損耗、線上履約等全流程，跑通店倉一體履約閉環(huán)，線上B2C業(yè)務穩(wěn)步增長，其中高鑫零售2025財年線上營收增長6%，自有APP“大潤發(fā)優(yōu)鮮”占比持續(xù)提升。

消費體驗升級方面，舉措務實多元：與蛋仔派對IP合作打造主題門店，推進品牌年輕化；優(yōu)化雙語標識、境外支付、離境退稅等服務，吸引入境游客打卡；通過員工反詐服務，延伸消費安全守護邊界，實現(xiàn)客流與口碑雙提升。2025年，大潤發(fā)全面落地“豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時尚”6R準則，貫穿選品、運營、服務全流程，將門店打造為有溫度的消費體驗終端。

作為國內(nèi)規(guī)模領先的多業(yè)態(tài)全渠道零售商，大潤發(fā)目前運營500余家大中超市門店，覆蓋207個城市，同時在前置倉、會員店等新業(yè)態(tài)上穩(wěn)步探索。2025年，大潤發(fā)堅守零售本質(zhì)，深耕進貨、倉儲、銷售、服務等核心環(huán)節(jié)，從高速增長轉向高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)高鑫零售2025財年報告，公司當期營收715.52億元，凈利潤3.86億元，實現(xiàn)同比扭虧為盈，同店銷售增長0.6%，轉型成效逐步顯現(xiàn)。