別了，楓春市場(chǎng)！潮州人個(gè)買(mǎi)菜江湖，近日散場(chǎng)了。。。

行過(guò)楓春路，從今無(wú)市場(chǎng)。25年個(gè)煙火江湖，一夜間成回憶。

阿兄阿姐，今日行過(guò)楓春路，心內(nèi)空空。那片日日人聲沸反、魚(yú)腥菜鮮撲鼻個(gè)老市場(chǎng)，鐵閘一拉，真?zhèn)€關(guān)了。

2026年3月5日，丙午馬年正月十六剛過(guò)，這個(gè)陪俺潮州人走過(guò)四分之一世紀(jì)個(gè)“菜籃”，靜悄悄散場(chǎng)。最后幾個(gè)菜販在搬竹筐，阿姆在收遮陽(yáng)布，地上只剩幾片菜葉同幾攤水漬——像一出熱鬧了大半日個(gè)戲，幕布突然落下。

1. 那些年，俺在楓春“闖江湖”

1998年，楓春市場(chǎng)開(kāi)張。彼時(shí)潮州還無(wú)大型超市，溪墘東門(mén)市場(chǎng)搬過(guò)來(lái)，這里就成了厝邊頭尾個(gè)“CBD”。

天未光，摩托車(chē)、單車(chē)、三輪車(chē)就堵滿路口。豬肉榮個(gè)斬骨聲、魚(yú)販阿兄個(gè)潑水聲、菜鋪阿姐個(gè)吆喝聲——“今日白菜靚！”“竹節(jié)蝦鮮死！”——比鬧鐘還準(zhǔn)。

俺細(xì)小時(shí)，最興坐阿媽單車(chē)后座來(lái)市場(chǎng)。阿媽殺價(jià)，俺就盯住熟食攤個(gè)炸雞翅流涎。那時(shí)無(wú)M記K記，楓春市場(chǎng)門(mén)口個(gè)炸物攤，就是俺個(gè)兒童樂(lè)園。一只雞翅，一杯甘蔗水，就是最高獎(jiǎng)賞。

2. 楓春個(gè)“人情地圖”，比GPS還準(zhǔn)

在這里買(mǎi)菜，不單是交易，更是人情世故。

賣(mài)菜阿伯記得你愛(ài)食苦瓜，總會(huì)留幾條靚貨；魚(yú)飯鋪阿兄知你家人多，稱(chēng)完總要搭兩條巴浪魚(yú)；雜咸鋪阿嬤見(jiàn)你面色唔好，會(huì)抓一把陳皮叫你回家泡水……

臘月廿九，這里是全潮州最熱鬧個(gè)地方。阿公阿嬤、后生仔、媳婦新婦，人擠人，籃撞籃。鹵鵝、發(fā)粿、紅桃粿、大魚(yú)大蝦……一年個(gè)豐足，都在這人聲鼎沸里置辦齊整。

那些“今日個(gè)豬骨煲湯最甜”“阿弟考試著食條鯧魚(yú)”個(gè)叮囑，那些缺斤少兩被發(fā)現(xiàn)后“補(bǔ)條蔥給你啦”個(gè)訕笑，全是生活最真實(shí)個(gè)紋路。

3. 為什么愛(ài)散？因?yàn)橄鏄蛘緪?ài)來(lái)了

關(guān)場(chǎng)，是因?yàn)榛洊|城際鐵路個(gè)湘橋站愛(ài)一體化開(kāi)發(fā)。城市向前行，老市場(chǎng)個(gè)地塊，要變成新個(gè)交通樞紐。

有滴唔舍，但也理解。就像俺阿公講過(guò)：“巷口個(gè)老榕樹(shù)再大，路要拓寬，也著讓位?！?/p>

好在，江湖未散盡。許多老鋪搬去南堤路廈二村、楓春路臨時(shí)疏導(dǎo)區(qū)。豬肉榮還在，魚(yú)飯阿兄還在，只是戰(zhàn)場(chǎng)換了個(gè)地方。那份熟悉個(gè)味道同人情，還在潮州個(gè)街頭巷尾延續(xù)。你們知道他們都搬去哪里了嗎？

4. 一爿市場(chǎng)，一座城個(gè)肚腩同記憶

楓春市場(chǎng)，是潮州人個(gè)“城市肚腩”。它喂飽了俺們個(gè)三餐，也飽滿了俺們個(gè)記憶。

在這里，俺學(xué)會(huì)看魚(yú)眼辨新鮮，學(xué)會(huì)講價(jià)“抹掉零頭”，學(xué)會(huì)從一堆菜里挑出最靚個(gè)那條苦瓜。在這里，俺見(jiàn)過(guò)阿婆為幾毛錢(qián)細(xì)細(xì)聲講價(jià)，也見(jiàn)過(guò)后生仔一擲千金買(mǎi)龍蝦請(qǐng)客個(gè)豪氣。

市井江湖，冷暖人生，全在這一攤一檔間。

5. 最后一聲，道別

今夜行過(guò)楓春路，燈火暗了，喧囂靜了。只有路口個(gè)路燈，還照著那片空了的地。

但潮州人個(gè)生活，從來(lái)唔會(huì)停。明早日頭一出，俺們還會(huì)去新個(gè)市場(chǎng)，買(mǎi)新鮮個(gè)菜，煲溫暖個(gè)湯。只是經(jīng)過(guò)楓春路時(shí)，總會(huì)想起——這里曾經(jīng)有個(gè)老市場(chǎng)，熱氣騰騰，人情滿滿，裝下了潮州廿五年個(gè)清晨同日暮。

再會(huì)啦，楓春市場(chǎng)。

多謝你廿五年個(gè)陪伴，

多謝你喂大了一代潮州人，

多謝你留給俺們，

這一段永遠(yuǎn)滾燙個(gè)市井記憶。

后記：

市場(chǎng)可拆，記憶難移。

那些混著魚(yú)腥、菜葉同人情味個(gè)早晨，

會(huì)是俺們這代人，

關(guān)于“潮州味道”最深刻個(gè)注腳。

江湖再見(jiàn)，滋味長(zhǎng)存。

最后，你有什么想說(shuō)的嗎？

大家猜 會(huì)搬去哪里？

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