2026.03.07

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作者 |第一財(cái)經(jīng) 安卓

中國美食看廣東，廣東美食看潮汕。全國兩會期間，全國人大代表、廣東省委書記黃坤明為廣東旅游業(yè)“帶貨”，并邀請現(xiàn)場記者多到廣東走一走、看一看、吃一吃。

3月6日下午，廣東代表團(tuán)舉行開放團(tuán)組會議，全國人大代表、揭陽市委書記曾風(fēng)保特意帶來了兩樣“宣傳物料”：一串揭陽古城小燈籠，一把展現(xiàn)揭陽古城風(fēng)韻的折扇，現(xiàn)場推介揭陽古城的修繕成效。他熱盼各方賓朋到揭陽古城，尋千年文脈、品人間美味、購揭陽優(yōu)品。

黃坤明也在現(xiàn)場回應(yīng)稱，揭陽古城非常漂亮，應(yīng)該邀請記者去拍攝揭陽美景。同時(shí)，他更是親自“代言”，“整個(gè)潮汕地區(qū)是廣東吃得最好的，沒有之一，從新鮮、到品種、到質(zhì)量都是第一。”黃坤明說。

事實(shí)上，這波“官方代言”也正回應(yīng)了春節(jié)期間廣東潮汕地區(qū)旅游業(yè)的盛況。馬年春節(jié)，潮汕文旅經(jīng)濟(jì)火力全開，從“主題航班”到凌晨五點(diǎn)就開始排隊(duì)的英歌巡游現(xiàn)場，從一房難求的古城民宿到擺滿八仙桌的街頭美食宴，潮汕地區(qū)用“新鮮第一”的食材、“品種第一”的民俗、“質(zhì)量第一”的服務(wù)，接住了這波“潑天的富貴”。

第一財(cái)經(jīng)記者春節(jié)期間實(shí)地走訪潮州、汕頭等地知名旅游景點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)其火爆程度已然演變成一場全民狂歡的盛宴。尤其是在潮州古城牌坊街，擠滿了前來觀光的游客。有網(wǎng)友在社交媒體調(diào)侃，牌坊街的停車場成了全國車牌最全的地方。

數(shù)據(jù)顯示，春運(yùn)首周，南航在潮汕國際機(jī)場執(zhí)行的航班同比增長15%，承運(yùn)旅客超8.2萬人次，潮汕至上海、北京、重慶等熱門航線的客座率均超90%。南航汕頭還準(zhǔn)備了文旅宣傳冊、潮汕方言游戲等主題服務(wù)，乘務(wù)組向旅客介紹熱門旅游打卡地、邀請旅客品嘗代表性美食“紅桃粿”、飲品“單叢茶”等。

春節(jié)期間，廣東潮州民宿、酒店等訂房率同比去年增長22%，預(yù)訂高峰期主要集中在大年初二至初四，酒店民宿平均預(yù)訂率超過75%，部分中高端酒店、民宿預(yù)訂率接近90%。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期，外地來潮人數(shù)達(dá)536.8萬人次，全市20個(gè)A級景區(qū)共接待游客273.9萬人次，廣濟(jì)橋單日接待游客首破2萬人次，潮人公園單日接待高峰達(dá)6萬人次、假期總接待量超40萬人次。

為了打造獨(dú)具潮韻的新春體驗(yàn)，潮州拿出了300余場文旅活動，還在韓江上空上演千架無人機(jī)表演，廣濟(jì)橋等多個(gè)點(diǎn)位輪番上演英歌舞、鐵枝木偶、二十四節(jié)令鼓等非遺展演。憑借著濃厚的文化韻味，潮州躋身2026春節(jié)特色年味游TOP10目的地第三位。

在汕頭，小公園街區(qū)成為“人氣高地”。張燈結(jié)彩的騎樓、鑼鼓震天的舞獅、專為馬年賀歲新增的布馬舞表演，以及多種精彩民俗。正月初三，汕頭小公園鎮(zhèn)邦美食街還擺滿八仙桌，上演百人團(tuán)圓宴。據(jù)了解，每逢節(jié)假日，包括英歌舞、潮劇、舞龍、舞獅、二十四節(jié)令鼓舞等各類潮汕民俗表演便在小公園輪番上演。

在揭陽，這座“活起來的千年古城”圍繞“逛古城、學(xué)武術(shù)、看英歌、購美玉、品美食”主題，舉辦了超1900場文旅活動。在抖音平臺上，“揭陽古城”等話題播放量累計(jì)達(dá)5億次 。移動大數(shù)據(jù)顯示，揭陽春節(jié)接待游客同比增長26.06%，民宿預(yù)訂量更是激增3.8倍，增幅居全國前列 。

近年來，潮汕地區(qū)逐漸晉升為春節(jié)文旅市場的“頂流”，最大化展現(xiàn)了中國人最渴望的“年味”。尤其是以英歌舞為代表的潮汕民俗，具有極強(qiáng)的觀賞性和感染力。

當(dāng)?shù)厝藢Φ谝回?cái)經(jīng)記者說，英歌舞是他們盛大節(jié)日的“標(biāo)配”，“小的時(shí)候，英歌隊(duì)比較少，所以只有特別大的節(jié)日才能看到，而且基本是本地人觀賞。如今，隨著‘非遺’文化的推廣，即便是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有好幾支英歌隊(duì)，并吸引了越來越多的外地游客�！彼f。

非遺“活”了，年味更“濃”了。同時(shí)，當(dāng)前的旅游市場正經(jīng)歷深刻變革，游客更注重“在地體驗(yàn)”，在此，美食具有絕對統(tǒng)治力。在社交媒體上，潮汕牛肉火鍋、生腌、鹵鵝等本身就是強(qiáng)大的“種草”內(nèi)容。為了“吃”而奔赴一座城，已經(jīng)成為年輕人旅行的首要?jiǎng)訖C(jī)之一。

文化有根、服務(wù)有心、美食有味，成就了潮汕地區(qū)強(qiáng)勁的文旅生命力。

微信編輯| 雨林

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