市民舌尖上的安全，重慶糧油一直在守護！近日，重慶市糧食和物資儲備局發(fā)布2025年度“重慶好糧油”產品質量測評報告。報告顯示，抽檢樣品整體質量達標率為97.1%，所有抽檢樣品的主要食品安全指標合格率為100%。

本次抽檢覆蓋9家“重慶好糧油”生產企業(yè)，共抽取35個大米、食用植物油樣品，檢測項目涵蓋常規(guī)質量指標和食品安全指標兩大類別。其中大米樣品9個，包含高山優(yōu)質大米7個、富硒大米2個；食用植物油樣品26個，以壓榨菜籽油為主，含一級壓榨菜籽油4個、二級壓榨菜籽油22個，檢測指標囊括農殘、重金屬、黃曲霉毒素等關鍵安全項，以及水分、酸價、食味值等品質項，全面排查質量安全隱患。

測評結果顯示，食用植物油成為本次抽檢的“優(yōu)等生”，26個樣品的常規(guī)質量指標和食品安全指標全部符合“重慶好糧油”團體標準，合格率100%，實現連續(xù)三年抽檢全合格，重慶本地菜籽油的品質穩(wěn)定性得到充分驗證。

大米樣品則呈現“安全全達標、個別需優(yōu)化”的特點，9個樣品的總砷、鎘、鉛、汞等重金屬指標，以及黃曲霉毒素B?、農藥殘留等食品安全指標均100%合格，不完善粒、食味值、堊白度等核心品質指標也全部達標。僅水分含量指標達標率為88.9%，有1個大米樣品的水分含量未達到團體標準，其余指標均表現良好，且大米整體常規(guī)質量指標達標率較2024年有明顯提升。

針對本次抽檢結果，相關部門分析指出，重慶本地“重慶好糧油”產品整體質量安全可靠，尤其是食用植物油產業(yè)標準化、規(guī)范化水平較高，質量把控成效顯著。對于個別大米樣品的質量問題，建議相關生產企業(yè)及時查找原因，加強全流程質量控制和規(guī)范管理，進一步提升大米產品品質。

上游新聞記者 陳瑜