為切實(shí)保障轄區(qū)居民“兩節(jié)”期間的飲食安全，河北省灤州市灤城街道自2月12日至3月4日，周密部署、多措并舉，通過領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)、部門排查、村居協(xié)同的“三位一體”聯(lián)動(dòng)模式，開展了一系列食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，確保群眾度過一個(gè)平安祥和的節(jié)日。

領(lǐng)導(dǎo)掛帥，一線督導(dǎo)壓實(shí)責(zé)任。節(jié)日期間，街道主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，強(qiáng)調(diào)食品安全是民生底線，要求各單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，從源頭上防范風(fēng)險(xiǎn)。

部門聯(lián)動(dòng)，拉網(wǎng)排查消除隱患。街道食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管分局，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位及食品“三小”（小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)）商戶開展了拉網(wǎng)式、全覆蓋的排查整治。檢查人員重點(diǎn)圍繞證照資質(zhì)、原料采購(gòu)、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令即時(shí)整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。

村居發(fā)力，協(xié)管隊(duì)伍彰顯擔(dān)當(dāng)。各村食品安全協(xié)管員認(rèn)真履職，成為守護(hù)鄉(xiāng)村食品安全“最后一公里”的關(guān)鍵力量。在食品經(jīng)營(yíng)戶較為集中的北雙山村，一次全面巡查需耗時(shí)約5至6小時(shí)，協(xié)管員張淑蓮不辭辛苦，堅(jiān)持完成每日巡查。尤其在除夕和春節(jié)當(dāng)天，她都是在確保本村食品安全無(wú)虞后，才拖著疲憊的身軀與家人團(tuán)聚。范莊村協(xié)管員于曉蘭重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，節(jié)日期間現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管集體聚餐12場(chǎng)次，最多一天監(jiān)管3起，有效防范了群體性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。西甄村協(xié)管員高夢(mèng)潔則身兼雙責(zé)，既要完成本村的日常檢查，還要擔(dān)負(fù)起本村集市日的食品安全檢查任務(wù)。在“兩節(jié)”期間的4個(gè)集日，她全部在崗，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作、銷售元宵的攤位予以重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo)，確保時(shí)令食品安全。

灤城街道通過“街道牽頭、部門協(xié)同、村居落實(shí)”的網(wǎng)格化管理模式，有效整合了監(jiān)管力量，形成了“橫向到邊、縱向到底”的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面排查整治了節(jié)日期間食品安全隱患，切實(shí)守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造了安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（記錄者：高小東）

責(zé)任編輯：吳迪