文：何丹琳

“自2020年以來（2020-2025），我們的有機(jī)凈收入年復(fù)合增長率達(dá)7%，高于我們的長期預(yù)期；而其中過去兩年的業(yè)績低于預(yù)期。我們正在積極推動(dòng)公司轉(zhuǎn)型，全力以赴地加速增長，盡快恢復(fù)到我們既定的長期增速目標(biāo)上來?！卑偈录瘓F(tuán)首席執(zhí)行官龍嘉德（Ramon Laguarta）表示。

小食代留意到，近日，這位百事公司掌門人在出席2026 CAGNY會(huì)議時(shí)，最新總結(jié)了這家食品飲料巨頭的經(jīng)營進(jìn)展，包括中國市場在內(nèi)的國際業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼，旗下10億美元品牌迎來“新成員”等。

此外，他還闡述了百事公司接下來加速營收和利潤增長的策略，這主要基于“更快、更強(qiáng)、更好”的戰(zhàn)略框架，具體措施包括聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新等，如樂事計(jì)劃推出食用橄欖油烹制的薯片新品。

下面，我們一起來聽聽這些最新說法。

“一顆寶石”

“我們是全球最大的食品和飲料公司之一。去年，我們的營業(yè)額約為940億美元，營業(yè)利潤為150億美元。我們?cè)谌蛐蓍e食品領(lǐng)域占據(jù)非常強(qiáng)大的地位，我們約58%的收入來自咸味零食。我們?cè)陲嬃项I(lǐng)域也擁有非常強(qiáng)大的地位?！饼埣蔚率紫葧癯隽税偈碌摹敖匚弧?。

他接著指出，如今，百事公司已擁有30個(gè)年銷售額超過10億美元的品牌?！坝行┦侨蚰赇N售額達(dá)數(shù)十億美元的品牌；有些是新晉十億美元品牌，例如Propel和SunChips，它們今年最新邁過這一門檻；還有一些是我們現(xiàn)在規(guī)模較小的品牌，它們?cè)鲩L迅速，最終也將發(fā)展成為十億美元品牌，例如poppi、Siete或Sabra。”

“在一些國家市場，我們是行業(yè)領(lǐng)跑者；在另一些國家，我們是實(shí)力強(qiáng)大的第二名。我們的業(yè)務(wù)非常多元化。我們?cè)?00個(gè)市場開展業(yè)務(wù)，這使我們能夠隨著時(shí)間的推移，在不同市場之間進(jìn)行平衡，從而對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)?！饼埣蔚卤硎?。

在這一龐大的業(yè)務(wù)版圖中，國際業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼?！敖裉煳也粫?huì)過多展開討論，但國際業(yè)務(wù)顯然是我們旗下業(yè)務(wù)中的一顆寶石。過去十年，我們一直在擴(kuò)大這項(xiàng)業(yè)務(wù)的規(guī)模。它持續(xù)以中個(gè)位數(shù)的速度增長，盈利能力也在不斷提升?！饼埣蔚抡f道。

“如果您看一下我們國際業(yè)務(wù)的營業(yè)利潤率，會(huì)發(fā)現(xiàn)它高達(dá)18%，比三四年前高出3個(gè)百分點(diǎn)。自2019年以來，該業(yè)務(wù)持續(xù)保持良好增長勢頭，綜合增長率達(dá)48%，（期間凈營收增加了）120億美元?！彼赋觥?/p>

龍嘉德表示，百事公司的國際業(yè)務(wù)遍布?xì)W洲、拉丁美洲以及亞洲部分地區(qū)。“考慮到這些市場的人均收入、人口結(jié)構(gòu)、我們正在構(gòu)建的規(guī)模以及我們?cè)谒羞@些市場的能力，我們預(yù)計(jì)國際業(yè)務(wù)將繼續(xù)成為我們重要的增長來源，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁的復(fù)合增長率，并在未來持續(xù)創(chuàng)造更高的利潤率?！彼f。

結(jié)構(gòu)性機(jī)遇

“自2020年以來，我們的有機(jī)凈收入年復(fù)合增長率達(dá)7%，高于我們的長期預(yù)期；而過去兩年的業(yè)績低于預(yù)期。正如我所說，我們正在全力以赴地加速這一增長。我們的每股收益增長與長期算法預(yù)測一致，年復(fù)合增長率達(dá)到8%，自2019年以來增長了47%?！饼埣蔚略跁?huì)上表示。

這家食品飲料巨頭已經(jīng)制定了策略，以確保持續(xù)創(chuàng)造營收增長并加速利潤增長。

“首先，我們需要從消費(fèi)者層面和宏觀層面來思考如何開展業(yè)務(wù)?！饼埣蔚轮赋?，顯然，有一些消費(fèi)趨勢與百事的業(yè)務(wù)息息相關(guān)，例如消費(fèi)者越來越重視食品和飲料的健康益處和功能性。同時(shí)，消費(fèi)者群體也日益多元化，這意味著在多個(gè)市場，該公司在開發(fā)產(chǎn)品口味時(shí)必須考慮多種文化因素。

此外，消費(fèi)者的購物方式也在發(fā)生變化。“顯然，全渠道銷售正在快速增長。消費(fèi)者將大量時(shí)間和卡路里消耗在戶外，這為家庭外渠道消費(fèi)創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)。這些變化都將為我們帶來洞察，幫助我們不斷完善產(chǎn)品組合?！彼f道。

從宏觀層面來看，龍嘉德認(rèn)為，作為一家全球性公司，百事也面臨著一些相關(guān)的趨勢：地緣顯然影響著該公司對(duì)供應(yīng)鏈韌性的思考，而技術(shù)無疑影響著其運(yùn)營方式，并促使其不斷創(chuàng)造新的能力以提升競爭力。

龍嘉德在會(huì)上表示，在這樣的背景下，百事公司的品類依然極具吸引力，這些品類所處的賽道規(guī)模龐大，總價(jià)值約為1萬億美元（折合人民幣超過6.88萬億元）。

“這些品類在全球范圍內(nèi)保持著中個(gè)位數(shù)增長，然而，我們?cè)谶@些品類中的市場份額卻非常小，僅為高個(gè)位數(shù)，這清楚地表明我們擁有巨大的增長空間。如果我們擁有合適的產(chǎn)品組合和能力，隨著時(shí)間的推移，我們將能夠抓住結(jié)構(gòu)性增長的機(jī)遇?！彼f道。

更快、更強(qiáng)、更好

那么，百事公司接下來的重點(diǎn)工作是什么？

“這可能是本次演示中最重要的一張圖表（如下所示），展示了公司正著重于哪些方面來加速增長，提高生產(chǎn)力，并建立可持續(xù)、有韌性的供應(yīng)鏈?！饼埣蔚略跁?huì)上說道。

他指出，在加速收入增長方面（即“更快”），百事公司關(guān)注的兩大重點(diǎn)分別是：產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型和發(fā)展家庭外（Away-from-Home）消費(fèi)業(yè)務(wù)。

“其次，我們希望提高效率和能力（即“更強(qiáng)”），過去幾年我們一直在做的事情包括兩大方面?！彼f，首先，通過“One PEPSICO（一個(gè)百事）”，從采購到消費(fèi)者洞察、消費(fèi)者營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了協(xié)同。其次，將技術(shù)融入到各個(gè)流程中，“我們?cè)跀?shù)據(jù)基礎(chǔ)架構(gòu)、系統(tǒng)和能力建設(shè)方面投入了大量資金，現(xiàn)在我們能夠以前所未有的方式充分利用技術(shù)。”

最后，他指出，第三個(gè)支柱（即“更好”）對(duì)百事公司至關(guān)重要。“我們是一家農(nóng)業(yè)公司。沒有農(nóng)業(yè)，我們就無法為消費(fèi)者提供任何產(chǎn)品。我們致力于確保以正確的方式進(jìn)行耕作，并與農(nóng)民合作，增強(qiáng)他們的韌性，打造積極的價(jià)值鏈。在這一點(diǎn)上，我們正致力于減少塑料浪費(fèi)，并致力于節(jié)約用水。”

其中，“更快”是最重要的增長支柱。

龍嘉德表示，在這一原則下，百事公司的行動(dòng)涵蓋兩方面：“一是產(chǎn)品創(chuàng)新，確保我們的品牌與全球消費(fèi)者建立聯(lián)系，并滿足他們新的需求；二是創(chuàng)造新的消費(fèi)場景，使我們的品牌可以覆蓋更多戶外場景，以及一些家庭用餐場景，例如迷你餐和便捷餐?！?/p>

“目前，我們首先要做的是重塑我們的大品牌。以百事可樂為例，兩年前我們改變了百事可樂的包裝，并專注于無糖產(chǎn)品。這對(duì)我們來說非常成功，過去兩年百事可樂的全球的業(yè)績證明了這一點(diǎn)?！饼埣蔚卤硎荆?026年，該公司將在全球范圍內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注旗下四大頭部品牌：樂事薯片、多力多滋玉米片、佳得樂和桂格。

具體要如何做呢？“樂事和多力多滋是我們最大的兩個(gè)食品品牌，一方面，我們將致力于改變它們的配方，確保使用天然的簡單原料，選用新鮮優(yōu)質(zhì)的土豆，不添加任何人工色素和香精；另一方面，我們將采用新的烹飪方法，使用橄欖油、牛油果油等。而這正是消費(fèi)者所期待的?！饼埣蔚陆忉屨f。

對(duì)于樂事，他提到，該品牌的產(chǎn)品不含人工添加劑，“這些薯片在我們的工廠大規(guī)模生產(chǎn)的方式，（純天然程度）就像在家烹飪一樣；這些都是樂事希望能夠引起消費(fèi)者共鳴的信息?！?/p>

“我們計(jì)劃推出不同的烹飪方式，我們還會(huì)推出橄欖油和牛油果油制作的產(chǎn)品。除此之外，我們正在加速創(chuàng)新，確保我們的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的訴求。舉例來說，我們長期以來致力于降低鈉含量，我們認(rèn)為這將是一個(gè)巨大的市場?！饼埣蔚抡f。

他又表示，佳得樂將聚焦運(yùn)動(dòng)科學(xué)，同時(shí)將出現(xiàn)在日常生活的各個(gè)補(bǔ)水場景中，無論消費(fèi)者是否運(yùn)動(dòng)，都能隨時(shí)享用?！拔覀儗⑻峁┮后w、粉末等多種形式的補(bǔ)水解決方案，提供更多的功能性，這對(duì)我們來說是一個(gè)巨大的機(jī)遇?！?/p>

“桂格是我們產(chǎn)品組合中的另一顆明珠，其產(chǎn)品富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)成分。我們將煥新推出桂格，為消費(fèi)者帶來腸道健康、心臟健康、能量和體重管理方面的益處，這將在今年下半年實(shí)現(xiàn)?！饼埣蔚抡f。