廣東最熱鬧的年味！湛江年例火出圈，千人開(kāi)席，外地人專(zhuān)程趕來(lái)

正月里的湛江，最火的從來(lái)不是市區(qū)的廟會(huì)，而是村村輪番開(kāi)場(chǎng)的年例。

鑼鼓聲剛落，醒獅踩著鼓點(diǎn)翻上兩米高臺(tái)，村口的宴席已經(jīng)擺開(kāi)了長(zhǎng)龍。幾百?gòu)埣t布圓桌沿著村道一字排開(kāi)，從村頭一直鋪到村尾，上千人同時(shí)落座開(kāi)席，碰杯聲、歡笑聲、鞭炮聲混著海鮮的香氣飄出幾里地。這就是湛江人刻在骨子里的規(guī)矩——年例大過(guò)年，從來(lái)都不是說(shuō)說(shuō)而已。

最近，湛江年例的視頻刷爆了全網(wǎng)。鏡頭里千人開(kāi)席的震撼場(chǎng)面、滿(mǎn)桌生猛的海鮮盛宴、不用隨禮就能上桌的淳樸規(guī)矩，讓無(wú)數(shù)外地網(wǎng)友直呼“大開(kāi)眼界”，更有不少人專(zhuān)程從廣州、深圳、甚至外省開(kāi)車(chē)幾百公里趕來(lái)，就為了體驗(yàn)一把湛江年例獨(dú)有的熱鬧。

在湛江，年例從來(lái)不是某一天的專(zhuān)屬。從正月初二到二月底，幾乎村村都有自己的年例日，一村做年例，十里八鄉(xiāng)都來(lái)湊熱鬧，整個(gè)正月的湛江，天天都有村子在狂歡。

天還沒(méi)亮，村里就已經(jīng)忙得腳不沾地。男人們扛著鑼鼓、抬著神轎，一遍遍核對(duì)游神的路線(xiàn)；女人們圍在村口臨時(shí)搭起的大鍋灶前，洗菜、切肉、備料，十幾位本地大廚同時(shí)掌勺，鐵鍋燒得通紅，鍋鏟翻飛間，香氣順著風(fēng)飄遍了整個(gè)村子。路過(guò)的游客湊過(guò)去看熱鬧，掌勺的阿姨立馬笑著遞上剛炸好的蝦餅：“來(lái)都來(lái)了，先吃點(diǎn)墊墊肚子，等下開(kāi)席一起坐！”

這就是湛江年例最戳人的規(guī)矩：來(lái)者是客，不分親疏，不用隨禮，不用熟人帶，只要你來(lái)了，主人家就歡迎你上桌吃飯，來(lái)的人越多，主人家越覺(jué)得有面子、越吉利。

別以為免費(fèi)的宴席就敷衍，湛江年例的席面，堪稱(chēng)粵西年味的“天花板”。

皮脆肉嫩的整只燒乳豬，是每桌雷打不動(dòng)的標(biāo)配；現(xiàn)撈的湛江生蠔、鮮活的龍蝦、剛上岸的石斑魚(yú)，輕輕松松擺滿(mǎn)半張桌子；白切雞、白切鴨、炸子雞，是湛江人刻在DNA里的硬菜，皮滑肉嫩，咬一口全是汁水；還有本地特色的木葉搭、田艾籺、廣式糖水，甜咸搭配，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌十幾道菜，全是實(shí)打?qū)嵉挠藏?，連餐具都是一次性的，吃完就換，主打一個(gè)熱鬧、實(shí)在，半分虛禮都沒(méi)有。

有從深圳專(zhuān)程開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的游客，跟著朋友第一次吃年例，坐下的時(shí)候還在偷偷糾結(jié)要包多少紅包，結(jié)果被主人家一把按住手：“來(lái)就是給我最大的面子，紅包絕對(duì)不能收，吃好喝好，比什么都強(qiáng)！”一頓飯吃下來(lái)，他直呼顛覆認(rèn)知：“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么熱情的地方，不用花一分錢(qián)，滿(mǎn)桌海鮮隨便吃，還能看游神醒獅，這才是真的年味啊！”

在湛江，“年例大過(guò)年”從來(lái)不是一句空話(huà)。過(guò)年是一家人的小團(tuán)圓，年例是全村人的大狂歡，更是在外打拼的湛江人，無(wú)論多遠(yuǎn)都要趕回來(lái)的日子。

在外打工的年輕人，過(guò)年可能不回家，但年例一定會(huì)趕回來(lái)，幫家里張羅宴席、招呼客人；嫁出去的女兒，年例這天一定會(huì)帶著全家回娘家，熱熱鬧鬧坐滿(mǎn)一桌；就連在外做生意的老板，年例這天也會(huì)放下手里的所有活，回村里擺上幾十桌，招待親朋好友和鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。

游神隊(duì)伍走過(guò)村道，家家戶(hù)戶(hù)都在門(mén)口擺上貢品，燒香祈福，求的是新的一年風(fēng)調(diào)雨順、全家平安；醒獅隊(duì)挨家挨戶(hù)拜年，鞭炮聲此起彼伏，孩子們跟在隊(duì)伍后面跑，手里攥著糖果，臉上全是藏不住的笑；宴席上，認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的，都坐在一起碰杯，聊家常，說(shuō)祝福，沒(méi)有生疏客套，只有滿(mǎn)滿(mǎn)的熱鬧和暖意。

這些年，很多人說(shuō)年味越來(lái)越淡了，可在湛江的年例里，你總能找到最本真的年味。

它不是昂貴的禮物，不是攀比的排場(chǎng)，是全村人一起忙活的煙火氣，是對(duì)來(lái)客毫無(wú)保留的熱情，是刻在湛江人骨子里的淳樸和真誠(chéng)。千人開(kāi)席的震撼，滿(mǎn)桌美食的香氣，不用隨禮的坦蕩，鑼鼓喧天的熱鬧，這就是湛江年例，是廣東最濃的年味，也是無(wú)數(shù)人向往的、過(guò)年該有的樣子。

如今，越來(lái)越多的外地人專(zhuān)程趕來(lái)湛江，就為了體驗(yàn)一把年例的快樂(lè)，而湛江人也永遠(yuǎn)敞開(kāi)大門(mén)，笑著說(shuō)一句：“來(lái)都來(lái)了，上桌吃飯！”

今日頭條資金長(zhǎng)陽(yáng)發(fā)布

2026年3月2日