元宵節(jié)前的贛北清晨，薄霧還未散盡，廬山西海的水面上泛起一層輕紗。清冽的湖風(fēng)掠過江西省箬溪生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司鱘魚養(yǎng)殖基地，一方方標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池整齊排列，池水中，西伯利亞鱘、俄羅斯鱘緩緩擺尾，悠然穿梭。這些看似普通的冷水魚，腹中藏著的正是被譽(yù)為“黑色黃金”的鱘魚子醬。

踏著晨露，南昌海關(guān)所屬九江海關(guān)專企幫扶小組的工作人員走進(jìn)基地，手里攥著政策手冊(cè)，一進(jìn)門就直奔主題：“今天就是來給你們解決出口難題的?！睕]有客套寒暄，一場接地氣的“送政策、解難題、拓市場”現(xiàn)場服務(wù)就此展開。

南昌海關(guān)所屬九江海關(guān)關(guān)員在出口鱘魚子醬企業(yè)養(yǎng)殖場現(xiàn)場調(diào)研

“我們想打開歐盟市場，可對(duì)注冊(cè)要求、準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)一知半解，不知道從哪下手?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人王棟道出了煩心事。作為江西鱘魚子醬重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，箬溪生態(tài)靠著廬山西海優(yōu)質(zhì)冷水資源，養(yǎng)出的鱘魚品質(zhì)上乘，可在進(jìn)軍國際市場時(shí)，卻因政策不熟、流程不清屢屢受阻。

“放心，準(zhǔn)入、備案、檢測、通關(guān)，我們?nèi)谈鴰?。”海關(guān)關(guān)員翟燕蹲在池邊，一邊查看鱘魚生長情況，一邊逐條講解政策。幫扶小組現(xiàn)場分工，一隊(duì)對(duì)著材料清單，手把手指導(dǎo)企業(yè)完善出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊(cè)手續(xù)，幫著梳理資質(zhì)申報(bào)關(guān)鍵點(diǎn)；另一隊(duì)則鉆進(jìn)養(yǎng)殖車間，和技術(shù)人員聊魚苗、談防疫、問水質(zhì)，把企業(yè)需求一一記在本子上。

鱘魚子醬品質(zhì)好不好，根子在養(yǎng)殖。為了把好源頭關(guān)，海關(guān)工作人員主動(dòng)靠前，指導(dǎo)企業(yè)建起疫病防治、飼藥使用、水質(zhì)監(jiān)測全流程臺(tái)賬。從魚苗引進(jìn)渠道、飼料規(guī)格批次，到水溫、溶氧量、pH值，每一項(xiàng)數(shù)據(jù)都清清楚楚、有據(jù)可查。

“以前記臺(tái)賬比較隨意，現(xiàn)在每天定時(shí)測水質(zhì)、登記錄入，飼料采購使用全程留痕，自檢自控能力強(qiáng)多了?！别B(yǎng)殖負(fù)責(zé)人翻開整齊的臺(tái)賬，底氣足了不少。

晌午時(shí)分，霧散云開，陽光灑向湖面。養(yǎng)殖基地加工車間里，工人們身著無菌工作服，取卵、洗卵、分級(jí)、腌制，一道道工序有條不紊。幫扶小組隨機(jī)走進(jìn)生產(chǎn)線，仔細(xì)檢查衛(wèi)生管控流程，核對(duì)產(chǎn)品規(guī)格與檢測報(bào)告，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)現(xiàn)場指導(dǎo)、當(dāng)場規(guī)范。

針對(duì)鱘魚子醬保鮮要求高、出口時(shí)效強(qiáng)的特點(diǎn)，九江海關(guān)開辟出口綠色通道，優(yōu)化通關(guān)流程，實(shí)現(xiàn)“即報(bào)即審、即審即放”。同時(shí)常態(tài)化開展動(dòng)物源性食品殘留監(jiān)控，緊盯藥物殘留、微生物等重點(diǎn)項(xiàng)目，建立“抽樣—檢測—反饋—整改”閉環(huán)管理，用嚴(yán)格監(jiān)管守住品質(zhì)底線，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)打通出海通道。

南昌海關(guān)所屬九江海關(guān)關(guān)員在出口鱘魚子醬企業(yè)養(yǎng)殖場現(xiàn)場調(diào)研

如今，廬山西海的“黑色黃金”已成功走出國門、暢銷海外。數(shù)據(jù)顯示，2025年九江海關(guān)轄區(qū)鱘魚子醬出口貨值達(dá)0.335327億元，同比增長64%。從曾經(jīng)的小眾珍饈，到如今闖國際市場的特色農(nóng)產(chǎn)品，一枚枚鱘魚籽正乘著開放東風(fēng)，成為贛北外貿(mào)出口中亮眼的“金色名片” 。（文/張玉 記者 張宇 圖/徐驍）

（來源：江西商報(bào)）