2月28日上午，濟南藝術(shù)學(xué)校組織校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理、工作人員參加全市中小學(xué)食品安全和營養(yǎng)健康工作視頻培訓(xùn)會，全面筑牢校園食品安全防線，提升學(xué)生餐營養(yǎng)健康水平。

守護舌尖安全

培訓(xùn)會上，校長董翠娟、副校長兼食品安全總監(jiān)李劍、總務(wù)處主任牛斌及學(xué)校食品安全員、管理人員、一線工作人員認真學(xué)習(xí)校園食品安全日常檢查實務(wù)、學(xué)生膳食營養(yǎng)健康、食源性疾病預(yù)防等專業(yè)內(nèi)容，聚焦關(guān)鍵崗位與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步明晰管理標準、壓實崗位責任。

培訓(xùn)結(jié)束后，全體參訓(xùn)人員立即前往食堂開展現(xiàn)場檢查，對照培訓(xùn)要點逐項排查風險。校長董翠娟結(jié)合開學(xué)季工作要求，強調(diào)要嚴格落實食品安全管理制度，強化食材采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等全流程管控，守牢安全底線，持續(xù)提升食堂規(guī)范化、精細化管理水平。

為落實學(xué)生餐營養(yǎng)健康要求，學(xué)校食堂創(chuàng)新推出輕食套餐，邀請學(xué)生代表現(xiàn)場試吃。校領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員認真傾聽學(xué)生對菜品口味、搭配、分量等方面的意見建議，現(xiàn)場梳理優(yōu)化方向，共同研究改進措施，推動學(xué)生餐更貼合青少年成長需求，實現(xiàn)安全與營養(yǎng)雙提升。

下一步，濟南藝術(shù)學(xué)校將以此次培訓(xùn)與檢查為契機，常態(tài)化開展食品安全管理與營養(yǎng)優(yōu)化工作，以更嚴標準、更實舉措、更優(yōu)服務(wù)，守護學(xué)生飲食健康，為學(xué)生全面發(fā)展提供堅實保障。