2月28日上午，濟(jì)南藝術(shù)學(xué)校組織校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理、工作人員參加全市中小學(xué)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康工作視頻培訓(xùn)會(huì)，全面筑牢校園食品安全防線，提升學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)健康水平。

守護(hù)舌尖安全

培訓(xùn)會(huì)上，校長(zhǎng)董翠娟、副校長(zhǎng)兼食品安全總監(jiān)李劍、總務(wù)處主任牛斌及學(xué)校食品安全員、管理人員、一線工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)校園食品安全日常檢查實(shí)務(wù)、學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)健康、食源性疾病預(yù)防等專(zhuān)業(yè)內(nèi)容，聚焦關(guān)鍵崗位與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步明晰管理標(biāo)準(zhǔn)、壓實(shí)崗位責(zé)任。

培訓(xùn)結(jié)束后，全體參訓(xùn)人員立即前往食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)照培訓(xùn)要點(diǎn)逐項(xiàng)排查風(fēng)險(xiǎn)。校長(zhǎng)董翠娟結(jié)合開(kāi)學(xué)季工作要求，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，強(qiáng)化食材采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、食品留樣等全流程管控，守牢安全底線，持續(xù)提升食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。

為落實(shí)學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)健康要求，學(xué)校食堂創(chuàng)新推出輕食套餐，邀請(qǐng)學(xué)生代表現(xiàn)場(chǎng)試吃。校領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員認(rèn)真傾聽(tīng)學(xué)生對(duì)菜品口味、搭配、分量等方面的意見(jiàn)建議，現(xiàn)場(chǎng)梳理優(yōu)化方向，共同研究改進(jìn)措施，推動(dòng)學(xué)生餐更貼合青少年成長(zhǎng)需求，實(shí)現(xiàn)安全與營(yíng)養(yǎng)雙提升。

下一步，濟(jì)南藝術(shù)學(xué)校將以此次培訓(xùn)與檢查為契機(jī)，常態(tài)化開(kāi)展食品安全管理與營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化工作，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措、更優(yōu)服務(wù)，守護(hù)學(xué)生飲食健康，為學(xué)生全面發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。