河南
“正月茵陳二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒?！?/strong>
民間這句老話，說的就是茵陳——采早了可惜，采晚了就老了。正月二月，正是它最鮮嫩、藥效也最好的時(shí)候。等一過三月，稈子硬了，就只能當(dāng)柴燒。
所以想嘗這一口鮮，就得趁現(xiàn)在。
近日，輝縣部落王浩專程跑到上八里鎮(zhèn)，在太行山腳下尋了一片茵陳。剛冒頭的幼苗，高不過十厘米，嫩生生地趴在地皮上，一挖就是一下午。
茵陳這東西，輝縣人都不陌生?？梢匀胨?，可以泡茶，最常見的吃法是拌面蒸谷壘——綿軟清香，蘸著蒜汁吃，是開春獨(dú)一份的野味。
除了蒸著吃，您家還有啥吃法？評論區(qū)聊聊，讓大伙兒也學(xué)兩手。
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