吳江人都愛的春日時令

上！市！啦！

在體育路農貿市場

螺螄、蠶豆、香椿

春日美味

已被擺在“C位”

不僅新鮮誘人

價格也格外親民

這是剛到貨的青殼螺螄，殼薄肉多，非常鮮美！

一家水產攤位旁，攤主一邊熟練地剪螺螄尾，一邊招呼顧客。俗話說“明前螺，賽肥鵝”，早春的螺螄別看它個頭小，內里卻藏著整個春天的精華，螺螄潔凈，螺肉緊致，入口沒有一絲泥腥氣。

目前

大螺螄價格為

24元/公斤

小螺螄價格為

20元/公斤

價格與去年持平

螺螄剛上市

已經有不少市民前來購買嘗鮮

每年就等這一口，這時候的螺螄還沒生小螺螄，口感好，加上蔥姜蒜等簡單爆炒一下就行，嘬起來那叫一個過癮！

攤位前，市民張阿姨已經挑選好了半袋的螺螄。

“春吃豆，勝吃肉”，除了螺螄之外，春季另一道時令美味蠶豆也已經大量上市。成堆的蠶豆鮮嫩碧綠，輕輕剝開豆莢，三四粒如翠玉般的豆子整齊排列，聞起來非常清新。今年的蠶豆不僅品質好，價格更是只有去年的一半，“去年剛上市的蠶豆要16元/公斤，今年只要8元/公斤。”商家介紹，這是因為前段時間天氣好、溫度高，蠶豆長得快，所以蠶豆產量高、上市早，價格也便宜。

除了蠶豆，春季蔬菜中的“貴族”香椿今年也少了幾分“高冷”。在一家蔬菜攤位前，一把把扎成小捆的香椿芽紅中透綠，肥厚飽滿，湊近了便能聞到那股獨特的濃郁香氣。攤主介紹，今年香椿上市價格比往年便宜不少，往年每公斤百元起步，今年每公斤只要80元，“一小把香椿只要6元，買一兩把就夠炒一盤香椿炒蛋了?！睌傊鳠崆榈亟榻B說。

春筍也在蔬菜區(qū)占據了顯眼位置。這些春筍外殼呈棕黃色，形狀修長，還裹著濕潤的泥土，剝開外殼，筍肉潔白細嫩，根據品質不同，價格在20-22元/公斤不等?！?strong>春天的筍最嫩，切滾刀塊焯水，和咸肉一起燉湯，鮮得掉眉毛?！币晃皇忻襁吿暨x邊分享做法。

受氣溫偏高影響

不少春菜生長周期縮短

集中上市，供應充足

豌豆、草頭、薺菜、馬蘭頭

也已經大量上市

價格從6元/公斤至20元/公斤不等

讓市民的“菜籃子”

更加豐富、實惠

“蘇州吳江發(fā)布”政務微矩陣發(fā)布

來源：吳江區(qū)融媒體中心

融媒記者：劉曉蘭

編輯：張慕娟

責任編審：史光 許芳 錢瑋慧