隨著春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束，本市“菜籃子”供應(yīng)充足，價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)，蔬菜價(jià)格回落，而來(lái)自江蘇產(chǎn)地的螺螄搶“鮮”上市。

記者在魯班路上的江南菜場(chǎng)看到，雖然有的經(jīng)營(yíng)戶錯(cuò)峰回家鄉(xiāng)過(guò)節(jié)，但已經(jīng)出攤的還是有不少，蔬菜攤位上各種蔬菜琳瑯滿目，各種時(shí)令蔬菜不在少數(shù)——?jiǎng)倓偵鲜械念^茬小塘菜覓，鮮嫩香糯，一斤3元，很是親民。來(lái)自富陽(yáng)的竹筍6元一斤，精品筍也只要10元一斤，太湖小塘菜2.5元一斤……

經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，今年春節(jié)蔬菜價(jià)格基本保持平穩(wěn)，除除夕和初一這幾天價(jià)格有所上漲之外，隨著假期結(jié)束，這兩天蔬菜價(jià)格又開始回落。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，江蘇產(chǎn)地的螺螄也悄然上市。在河鮮攤位上，殼青肉厚的螺螄在清水中正在慢慢吐泥，悠然自得。不時(shí)有市民前來(lái)選購(gòu)?！翱吹铰菸噭倓偵鲜?，就趕緊買了。減掉尾部的15元一斤不算貴，回去用蔥姜炒一炒，放點(diǎn)醬油，再加點(diǎn)辣，喝點(diǎn)小酒很實(shí)惠的?！?/p>

“明前螺，賽過(guò)鵝。”螺螄肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣鐵鋅等礦物質(zhì)，脂肪含量低，是一種高蛋白低脂肪的食材。

清明節(jié)前的螺螄肉質(zhì)最為肥美。經(jīng)營(yíng)戶介紹，江蘇等地的螺螄經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的孕育，目前正是品質(zhì)最好的時(shí)候，預(yù)計(jì)隨著各地螺螄大量上市，價(jià)格會(huì)隨著節(jié)后交通運(yùn)輸恢復(fù)正常，且氣溫逐步回升，有利于蔬菜生長(zhǎng)和運(yùn)輸。而螺螄等春季時(shí)令水產(chǎn)的上市，標(biāo)志著消費(fèi)市場(chǎng)正在從節(jié)日模式平穩(wěn)過(guò)渡到日常模式。

記者 / 劉惠明

編輯 / 劉韞文

圖片 / 劉惠明

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