（來源：中國市場監(jiān)管報）

轉自：中國市場監(jiān)管報

大年初一早晨8時50分，江蘇揚州千味韻食品有限公司剛裝滿貨的貨車緩緩駛出廠區(qū)。廠房門口火紅的福字在陽光下格外醒目，該公司負責人肖立明駐足目送車輛離去。“過年期間我們開足馬力生產(chǎn)年貨，為的就是讓大家過個紅紅火火的年，再累也值?！彼χf。

走進該公司的生產(chǎn)車間，一陣熱騰騰的酥香味撲面而來。剛出爐的花生酥、芝麻餅在傳送帶上緩緩前行，工人們在各自崗位上熟練操作，不時相互提醒著生產(chǎn)節(jié)奏。“這個要再看一眼日期?！薄澳且慌葎e封箱，等檢驗單過來?！焙喍痰慕涣髀晩A雜在機器運轉聲中，讓人切身感受到節(jié)日期間生產(chǎn)的緊張與有序。

“春節(jié)期間的訂單比平時多了不少，很多產(chǎn)品都是作為年貨禮品發(fā)往各地?！毙ち⒚鬟呑哌吔榻B，他順手拿起一盒剛包裝好的產(chǎn)品仔細查看，“過年嘛大家圖的就是一個放心，咱們心里這道關一定要守住，每到這個時候，哪怕多花點時間檢查，也絕不能省步驟?！?/p>

而在生產(chǎn)線旁，儀征市市場監(jiān)管局馬集分局局長潘文雯正帶著兩名同事開展現(xiàn)場巡查?！斑@批原料是哪天進廠的，檢測記錄有沒有同步更新？”執(zhí)法人員一邊詢問，一邊翻看臺賬。企業(yè)工作人員馬上回應：“都有記錄，批次也能一一對應?！眻?zhí)法人員點點頭，又叮囑道：“越是節(jié)前忙，越要按標準來，年貨安全不能有一點馬虎。”

在生產(chǎn)車間的烘烤區(qū)，儀表盤上的溫度計量數(shù)字不斷跳動。執(zhí)法人員停下腳步看了一會兒說道：“連續(xù)生產(chǎn)時溫控要盯緊?！毙ち⒚鹘舆^話說：“現(xiàn)在每天都有專人盯著參數(shù)，有問題立刻調(diào)整，寧可慢一點，也不能出問題?！彼m語氣平穩(wěn)，卻透著底氣。

包裝車間里，一排排紅色禮盒在流水線上緩緩前行，封箱聲此起彼伏?！斑@些是發(fā)往外地商超的，那邊是電商訂單?！爆F(xiàn)場負責人介紹著發(fā)貨情況。執(zhí)法人員隨機抽查成品，對照標簽信息，并強調(diào)生產(chǎn)日期、保質期一定要清清楚楚，讓消費者一眼能看明白。

“執(zhí)法人員經(jīng)常來，我們反而更踏實?！毙ち⒚魈寡?，“把風險消除在源頭，才能讓節(jié)日期間走向市場的每一份年貨都更加安全放心?！?/p>

來源 | 《中國市場監(jiān)管報》2026年02月26日A4版

作者 | 中國市場監(jiān)管報記者 祝富

責任編輯 | 宿志紅 主編 | 周萍

新媒體編輯 | 黃星蓉 審核 | 倪泰

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