當(dāng)寒假的暖陽邂逅非遺的醇香，當(dāng)春節(jié)的喜慶碰撞勞動的汗水，南都N視頻記者從深圳市龍崗區(qū)了解到，華南師范大學(xué)附屬龍崗樂城小學(xué)（以下簡稱“華附樂小”）在這個剛剛過去的寒假，以“非遺手作薈·人間煙火味”為主題，開展了一場跨越六個年級的項目式學(xué)習(xí)活動。從一年級的“糖水甜滋滋”到六年級的“南北面條大PK”，該校小學(xué)生們走出書本，放下電子設(shè)備，用一雙雙稚嫩的小手，在指尖與舌尖的觸碰中，解鎖了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密碼，讓非遺技藝在親子協(xié)作與勞動實踐中煥發(fā)出新的生機。

傳承非遺

跨越六個年級的項目式學(xué)習(xí)活動

華附樂小一年級的寒假勞動周活動仿佛一個五彩斑斕的童話世界。孩子們化身“小小非遺美食傳承人”，在家長的陪伴下，開啟了“舌尖上的非遺”探索之旅。

洗凈晶瑩的雪梨，剝開黃澄澄的芒果，看著冰糖在鍋中慢慢融化，熬出琥珀色的糖漿，再加入軟糯的食材小火慢燉。從清洗、切塊到熬煮、分裝，每一個步驟都藏著勞動的樂趣。當(dāng)一碗碗熱氣騰騰的芒果西米露、冰糖雪梨端上桌，孩子們第一時間分給家人品嘗，那份“甜不甜”的詢問里，藏著滿滿的成就感。與此同時，在“指尖上的非遺”板塊，彩紙翻飛，剪刀靈動。孩子們在長輩的指導(dǎo)下，嘗試著對稱折、三角折，手握兒童剪裁剪出各種圖案。雖然動作略顯稚嫩，但當(dāng)一個個寓意吉祥的“�！弊�、紅紅的燈籠在手中誕生時，孩子們眼中閃爍出驚喜的光芒。這場“甜滋滋”“樂融融”的體驗，讓一年級的小豆丁們在勞動中親近了傳統(tǒng)文化，也在心中播下了熱愛的種子。

如果說一年級是甜蜜的啟蒙，那么二年級的“巧手包百味”則多了一份對“匠心”的探尋。從五谷甄選到面團醒發(fā)，從褶紋講究到造型寓意，孩子們懂得了這尋常吃食里藏著的祖輩智慧。真正的挑戰(zhàn)在揉、搓、搟、包、捏之間展開。洗凈小手，挽起衣袖，孩子們化身“小小非遺傳承人”。起初略顯笨拙的小手，在一次次嘗試中逐漸靈巧。圓圓的面皮在掌心旋轉(zhuǎn)，鮮美的餡料被溫柔包裹，指尖翻飛間，一個個形態(tài)各異的面點應(yīng)運而生。有的圓潤飽滿如滿月，有的精巧別致似花瓣，每一件作品都獨一無二。輕輕咬上一口，軟糯與鮮香在舌尖碰撞，讓孩子們讀懂了“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”的深意。

三年級的孩子們，則帶著滿格的好奇與雀躍，開啟了一段沉浸式的非遺糖藝探索之旅。他們化身“非遺小糖師”，在指尖流轉(zhuǎn)的甜香里，讀懂年味、傳承文化。探索的序幕，從一場趣味滿滿的“非遺尋寶”開始。孩子們圍坐屏幕觀看紀(jì)錄片，跟著書本讀懂糖藝的前世今生，或是纏著父母聊兒時記憶里的糖味，一張張專屬的“我的甜蜜非遺地圖”就此誕生。動手實踐前，小糖師們早已做好萬全準(zhǔn)備，他們變身“安全小衛(wèi)士”，認(rèn)識工具，寫下安全事項。最令人期待的實踐環(huán)節(jié)，是一場考驗?zāi)托呐c智慧的挑戰(zhàn)。小糖師們手持糖勺，親自體驗熬糖、作畫的全過程。糖漿的溫度、運勺的力度、手腕的控制，每一個細節(jié)都藏著學(xué)問。面對接踵而至的問題，孩子們不僅及時發(fā)現(xiàn)，還積極探尋解決方法。當(dāng)晶瑩剔透的糖畫在石板上成型后，孩子們的探索熱情絲毫未減，紛紛向著冰糖葫蘆、吹糖人等更多經(jīng)典糖藝技藝發(fā)起挑戰(zhàn)，在多樣的實踐中，全方位感受非遺糖藝的豐富魅力。

四年級的孩子們聚焦中國結(jié)、竹編、藤編等編織類非遺，從繪制非遺地圖開始，追溯起源與發(fā)展，知曉吉祥寓意。在創(chuàng)意編織的過程中，匠心與巧思激烈碰撞。一根紅繩編出如意結(jié)，一縷竹篾編出小�；@，指尖的每一次纏繞、每一次穿插，都是對非遺文化的理解與詮釋。除了編織，孩子們還邂逅了中式糕點。青團、豆沙糕、廣式月餅……孩子們通過多樣方式搜集資料，探尋糕點背后的節(jié)日故事與民俗背景。他們?yōu)楦恻c設(shè)計獨特圖案，從新年民俗中汲取靈感。稱量食材、揉面塑形、點綴裝飾，孩子們一步步認(rèn)真操作，遇到難題便反復(fù)嘗試。一口甜香在舌尖，一份文化記心間，孩子們在親手制作、分享品嘗中，讓糕點非遺的甜香，浸潤了新年的每一個美好瞬間。

五年級活動的主題轉(zhuǎn)向了更為雅致的“宋韻”。以“宋錦雅集坊，酥香煙火集”為主題，孩子們在宋錦的經(jīng)緯與酥點的香甜中，品味東方美學(xué)。宋錦，是千年絲韻里的非遺瑰寶。孩子們在勞動中觸摸絲縷肌理，感知一針一線的匠心，讀懂非遺傳承的厚重。那清雅的紋樣，溫潤的色澤，既是文人案頭的書卷氣，也是年節(jié)里的吉祥意。與此同時，酥點則是宋煙火里的甜香記憶。層層起酥、金黃酥香，從揉面、起酥到塑形、烘制，孩子們親手復(fù)刻宋式酥點。在煙火氣里體會勞作之樂，在香甜中品味年的溫暖。一錦一酥，一文一食，相映成趣，共譜新春雅韻，讓孩子們在動手實踐中涵養(yǎng)審美、錘煉耐心。

六年級的活動充滿了“大孩子”的思考與挑戰(zhàn)。以“結(jié)韻手鏈DIY 南北面條大PK”為主題，孩子們在對比與實踐中，解鎖非遺文化的深層魅力。在“一縷面絲，牽起千年煙火”的板塊中，孩子們走進了南北手工面的世界。有的體驗北方手搟面的筋道，有的探尋家鄉(xiāng)特色面的制作技藝。和面時的手忙腳亂，搟面時的厚薄不均，都成了獨特的勞動小插曲。最終看著親手做的手工面下鍋煮沸，盛出一碗熱氣騰騰的美味，臉上滿是成就感。而在“紅繩繞指間，結(jié)韻藏風(fēng)雅”的板塊中，中國結(jié)與編繩手鏈成了孩子們的勞動新課題。從一開始的繩結(jié)錯亂，到慢慢掌握編繩技巧，尖捏著紅繩，眼神緊緊盯著繩結(jié)的走向，時而翻折，時而拉緊，時而反復(fù)拆解重來，到最終完成屬于自己的繩結(jié)手鏈。孩子們在一折一繞間，練就了細心與耐心，也將團圓、平安的新春祈愿，纏進了每一縷絲線里。

華附樂小相關(guān)負責(zé)人表示，這場為期整個寒假的“非遺手作薈”，不僅是華附樂城小學(xué)踐行“五育并舉”的生動實踐，更是一次成功的文化育人探索。它打破了課堂的邊界，讓傳統(tǒng)文化不再是書本上冰冷的文字，而是變成了可觸、可感、可嘗的鮮活體驗。從一年級的懵懂好奇到六年級的沉穩(wěn)專注，孩子們在勞動中收獲了技能，在傳承中增強了文化自信。這個寒假，因為勞動而變得格外溫暖，因為傳承而變得格外精彩。

采寫：南都N視頻記者 王童 通訊員 賴麗娜