肝臟是機體主要的排毒代謝器官。 肝臟的正常作用主要是幫助機體其他相鄰器官達到一定的排毒作用。 機體攝取的食物在肝臟分解利用，判斷營養(yǎng)食物，讓其他內(nèi)臟器官攝取。
我國肝病人數(shù)居世界首位，也被稱為“肝病國家”。 肝病的發(fā)病機制主要是由不合理的菜單成分和不合理的睡眠結(jié)構(gòu)引起的臨床病變。
調(diào)查研究表明，肝病的主要患病機制是餐桌上高油脂、高熱量食品。 這兩種食物不僅會導(dǎo)致胃腸系統(tǒng)功能異常，還容易增加肝臟分解代謝的負擔，誘發(fā)脂肪肝。
臨床上“發(fā)物”主要是指含有高蛋白、高營養(yǎng)的物質(zhì)和刺激性強的食物，容易引起機體內(nèi)臟炎癥反應(yīng)。
餐桌上常見的魚貝類脂肪較高，其中含有豐富的鈣物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維等。 經(jīng)常補充這樣的食材，鈣元素和鋅元素本身尿酸高的人經(jīng)常吃的話，尿酸水平就會不受控制。
高蛋白食品，本身含有大量的一級蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，反而會對體內(nèi)蛋白質(zhì)含量造成致命傷害。 蝦等海產(chǎn)品中含有大量的組織氨和脂肪類，一次性攝入過多，容易導(dǎo)致血管擴張和充血，引起斑丘疹、紅斑、皮膚瘙癢等皮膚病。
肝病的“發(fā)物”被揪了出來。 不要冤枉大蒜
大蒜類食物含有豐富的大蒜、氨基酸、膳食纖維、維生素B12、硒元素、鋅元素等營養(yǎng)素，大蒜中所含的營養(yǎng)素可以抑制體內(nèi)腫瘤細胞和癌細胞的生長和擴散。
經(jīng)常吃大蒜，能在肝臟里制造排毒器官，分泌更多有益物質(zhì)，對抗細菌病毒，凈化機體，所以肝病的發(fā)源地一定要理性對待，而不是大蒜。
這兩種蔬菜忍著就是贏
)1)韭菜
韭菜是餐桌上經(jīng)常吃的蔬菜。 韭菜含有豐富的膳食纖維、維生素、氨基酸、硒元素、鈣元素，能促進胃腸蠕動，幫助胃腸排出多余的垃圾毒素。
韭菜不是肝病患者的滋補蔬菜，主要是韭菜含有豐富的粗纖維和膳食纖維，韭菜很可能會引起胃出血、肝硬化等問題。
胃和肝臟都是機體的消化代謝器官，吃太多的粗纖維反而不利于消化器官對其他食物的代謝作用。 患有胃腸疾病的人，吃韭菜過多會誘發(fā)肝病，也會給各個內(nèi)臟造成負擔。

（2）土豆

肝病患者分為早期，中期和晚期，在晚期經(jīng)常出現(xiàn)嗜睡以及反應(yīng)能力和記憶力出現(xiàn)遲緩喪失的癥狀，針對肝病晚期美國科學(xué)家以及病原學(xué)家，曾經(jīng)做過專項研究。

導(dǎo)致大腦出現(xiàn)嗜睡的癥狀，主要是由于肝病患者血液的“天然苯二氮氧化合物”。土豆當中，富含豐富膳食纖維以及脂肪和葡萄糖類物質(zhì)。

一旦進入體內(nèi)之后，直接進入血液當中，摻雜過多脂肪以及葡萄糖類物質(zhì)，通過肝臟的轉(zhuǎn)化功能，土豆當中的代謝物質(zhì)轉(zhuǎn)化成“天然苯二氮氧化合物”。

本身患有肝病患者無法對這類食物完成排泄作用，導(dǎo)致在肝臟與腸胃當中日積月累達到一定的量度，誘發(fā)肝病逐漸擴散成肝硬化、脂肪肝、肝癌等嚴重癥狀，在肝病前期就會誘發(fā)肝昏迷、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦?、四肢麻木等嚴重癥狀。

肝不好的人，往往有以下幾種表現(xiàn)，莫忽視

1、肝火大：口干苦、有異味，失眠多夢，愛發(fā)脾氣，頭痛自汗等。

2、肝毒多：臉色灰暗，粉刺叢生，甚至出現(xiàn)色斑。

3、肝血不足：眼干澀、視物不清，指甲變脆、易斷，記憶力減退等。

4、脂肪肝：上腹飽脹，食欲不佳，惡心想吐，維生素缺乏癥等。

5、酒精肝：精神不振，腹瀉腹脹、出血傾向，牙齦或鼻腔出血。

6、肝炎：鞏膜發(fā)黃，皮膚發(fā)黃等。

7、肝硬化：出現(xiàn)肝掌、蜘蛛痣等。

8、肝癌：肝區(qū)悶痛或劇痛，消瘦無力，低燒發(fā)熱。

養(yǎng)護肝臟，堅持做好以下幾件事

• 均衡膳食

長期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,膽囊內(nèi)膽汁減少,食物不能充分分解代謝,部分膽汁逆行對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞形成胃的不適情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。

沒有什么可以擔心的，十幾年不少，幾十年的也很多，傻傻的過了這么多年，不是你一人，那么多人陪著你呢，可是該改改了，包括生活方式，還有飲食規(guī)律，對于膽不好，在方便之余到鄉(xiāng)下挖點紫花苦菜，熬湯煮水喝，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時在吃的方面清淡些，少吃油膩的，辛辣的，特別是油炸的，少碰不碰為好。路不通，打通也就通了，沒有什么的，好好過日子吧。

• 管好睡眠，不熬夜
  

肝臟，在睡眠中解毒，自我修復(fù)。長時間熬夜睡眠不足，不僅會影響肝臟解毒，還會導(dǎo)致肝臟功能受損。

肝臟受損后，又會進一步影響其解毒功能，久而久之，導(dǎo)致肝內(nèi)“積毒”。日積月累，會嚴重損害肝臟機能，甚至誘發(fā)各類肝臟疾病，損傷生命健康。

人臥血歸肝，良好的睡眠，有助于養(yǎng)肝血。肝血充足，肝臟才能發(fā)揮其生理機能，保護人體健康。長時間熬夜，會消耗大量肝血，損傷肝陰，導(dǎo)致肝火旺盛。建議大家一定要保證充足的睡眠。

• 閑來無事，散散步
  

運動，對于肝臟健康，十分有益。吃完晚飯之后，多出門散散步，對于肝臟健康有益處，散步可以說是簡單的運動方式。

散步能緩解疲勞，放松身體與心情，有效地健全肝臟功能，對健康有益。晚上出門散步，還能幫助釋放壓力，改善睡眠質(zhì)量，散步不宜過多，不要感覺到疲勞，讓身體微微出汗即可。

肝臟，就像一個大型“化工廠”，幫助人體解毒。如此繁忙的肝臟，卻十分的脆弱，諸多的不良行為，都會損害肝臟健康。建議大家養(yǎng)成良好生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，有助于肝功能越來越強大，預(yù)防肝臟病變。