華南小棚養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)前些年的快速擴(kuò)張，目前已進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，華南地區(qū)小棚數(shù)量已突破10萬(wàn)張，帶動(dòng)飼料銷(xiāo)量達(dá)20萬(wàn)噸，動(dòng)保產(chǎn)品需求超6元規(guī)模。

小棚蝦模式憑借其高產(chǎn)、可控、可持續(xù)的特點(diǎn)，正推動(dòng)華南對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量向邁進(jìn)。

受2025年超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)影響，華南多地投苗時(shí)間普遍推遲15~30天，臺(tái)山、陽(yáng)江、湛江等地的小棚投苗高峰期延至11月中下旬，部分推遲到12月。

這一延遲雖然影響了春節(jié)前的出蝦節(jié)奏，但卻迎來(lái)了市場(chǎng)價(jià)格的黃金窗口期。那么，今年小棚冬造蝦究竟有多賺錢(qián)？過(guò)年前后的蝦價(jià)行情有何波動(dòng)呢？

春節(jié)前出蝦預(yù)測(cè)：2月底上市量將達(dá)6~7成

截至2月中旬，華南小棚蝦已上市約3~4成。隨著春節(jié)臨近，不少養(yǎng)殖戶(hù)已提前訂好在春節(jié)前后出蝦。預(yù)計(jì)到2月底，整體上市比例將攀升至6~7成。

區(qū)域上看，廣西投苗較早，最早始于10月中旬，11月上旬進(jìn)入高峰，養(yǎng)殖時(shí)間多數(shù)已達(dá)90~100天，目前正處于出蝦高峰期。

而臺(tái)山、陽(yáng)江等地投苗相對(duì)較晚，集中在10月底至11月中旬，部分小棚因修復(fù)進(jìn)度延至12月投苗，因此春節(jié)前僅能少量上市。

預(yù)計(jì)到3月，華南小棚存塘蝦將大幅減少至2~3成，主要為12月投苗的批次。

本次小棚冬造蝦上市節(jié)奏整體加快，主要源于以下因素：

1、蝦價(jià)高位運(yùn)行：年前蝦價(jià)較去年同期顯著上漲，漲幅超10元/斤。1~2月銷(xiāo)往成都、重慶市場(chǎng)的小棚蝦，25頭以?xún)?nèi)規(guī)格達(dá)25~26元/斤，刺激養(yǎng)殖戶(hù)積極出蝦。

2、氣溫適宜生長(zhǎng)：今冬氣溫普遍較高，多數(shù)時(shí)間維持在20℃以上，養(yǎng)殖周期可縮短至90~100天，蝦的規(guī)格達(dá)標(biāo)時(shí)間提前，產(chǎn)量也已達(dá)到預(yù)期。

3、為趕早春蝦做準(zhǔn)備：為銜接下一造早春蝦養(yǎng)殖，不少養(yǎng)殖戶(hù)選擇在2月底前清棚，以期在清明或五一前后再次出蝦。

盈利水平顯著提升，節(jié)前蝦價(jià)保持高位

今年華南小棚養(yǎng)殖在成功率、產(chǎn)量和盈利方面均優(yōu)于往年。

2月以來(lái)蝦價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺，陽(yáng)江地區(qū)15~16頭規(guī)格蝦價(jià)突破30元/斤，廣西、湛江等地價(jià)格也會(huì)高于其他市場(chǎng)。目前主流價(jià)格為：25頭以?xún)?nèi)25~26元/斤，20頭以?xún)?nèi)27~28元/斤。

以單棚產(chǎn)量2000斤、出蝦規(guī)格25頭以?xún)?nèi)計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)5萬(wàn)元，扣除成本2萬(wàn)~2.5萬(wàn)元，單棚利潤(rùn)約2.5萬(wàn)~3萬(wàn)元。若棚產(chǎn)提高至2500斤，利潤(rùn)可達(dá)4萬(wàn)元左右。

對(duì)于后市，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，春節(jié)前蝦價(jià)將維持高位。

盡管越近年關(guān)上市量增加可能帶來(lái)價(jià)格壓力，但目前大部分存蝦已達(dá)35頭以?xún)?nèi)規(guī)格，養(yǎng)殖戶(hù)心態(tài)平穩(wěn)，部分惜售待價(jià)。預(yù)計(jì)除夕前蝦價(jià)仍將高位運(yùn)行，春節(jié)放假期間及節(jié)后隨著供應(yīng)集中釋放，價(jià)格可能出現(xiàn)回調(diào)。

因此，接下來(lái)到除夕之前，只要不受氣候影響，養(yǎng)殖戶(hù)平穩(wěn)出蝦，蝦價(jià)都將在高位運(yùn)行。

在養(yǎng)殖成功率方面，去年臺(tái)風(fēng)后重新投苗的養(yǎng)殖戶(hù)多數(shù)進(jìn)展順利，成功率較高。按當(dāng)前行情，只要棚產(chǎn)超過(guò)1200斤即可盈利，華南整體盈利比例預(yù)計(jì)在75%以上。表現(xiàn)突出的園區(qū)成功率超過(guò)90%，棚產(chǎn)2500斤以上的并不少見(jiàn)。

未來(lái)展望：向高效化、智能化升級(jí)

2025年華南已建成小棚超10萬(wàn)張，實(shí)際投產(chǎn)9萬(wàn)余張。其中，廣西小棚2.7萬(wàn)張，粵西、臺(tái)山小棚5萬(wàn)張，粵東小棚0.7萬(wàn)~0.8萬(wàn)張，福建小棚1.5萬(wàn)張。

據(jù)推測(cè)，2026年華南小棚預(yù)計(jì)將新增4000~5000畝，廣西欽州、陽(yáng)江、臺(tái)山及福建福清、漳州等地均有擴(kuò)建計(jì)劃。

未來(lái)，華南小棚將朝著更高產(chǎn)、更高效、更智能、抗風(fēng)險(xiǎn)的方向升級(jí)：

第一，設(shè)施升級(jí)：如陽(yáng)江漾海園區(qū)新建的2200張“5.0升級(jí)版小棚”，單棚造價(jià)超3萬(wàn)元。5.0小棚氣頭增加到80個(gè)/棚；水深提升至1.5米，水體面積達(dá)到450平方米；棚膜選用編織膜，使用壽命可達(dá)5~10年；棚體支撐用20mm×50mm規(guī)格的橢圓管，能抗12級(jí)臺(tái)風(fēng)。

第二，智能化普及：自動(dòng)投料機(jī)將逐步推廣，實(shí)現(xiàn)按生長(zhǎng)階段與攝食情況精準(zhǔn)投喂；AI技術(shù)將應(yīng)用于對(duì)蝦生長(zhǎng)預(yù)測(cè)、病害預(yù)警與決策管理，推動(dòng)養(yǎng)殖管理向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。

第三，中棚模式崛起：以大疆漁業(yè)、華辰水產(chǎn)、廣東銳創(chuàng)為代表的中棚模式（20m×35m，水深2m，棚高3.5m），目前主要以公司自養(yǎng)或公司+農(nóng)戶(hù)的運(yùn)營(yíng)模式，雖造價(jià)高，但單棚產(chǎn)量可達(dá)8000斤以上，土地使用效率顯著提升，成為重要發(fā)展趨勢(shì)。

其優(yōu)勢(shì)在于以最小土地實(shí)現(xiàn)效益最大化。隨著水深的增加，中棚實(shí)際土地使用率大幅提升，相當(dāng)于1張中棚的產(chǎn)值可達(dá)小棚的4倍，而占地面積僅為小棚的2倍。

第四，品種多元化：除了主養(yǎng)南美白對(duì)蝦外，部分養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始嘗試投放利潤(rùn)空間更大的金剛蝦、花蝦（日本對(duì)蝦）等品種。這些品種對(duì)孢子蟲(chóng)等特定病害的耐受性相對(duì)更強(qiáng)，為一些因病害困擾而暫時(shí)閑置的小棚提供了新的選擇。

華南小棚蝦產(chǎn)業(yè)正以穩(wěn)健的步伐邁向更高效、可持續(xù)的未來(lái)，通過(guò)模式創(chuàng)新與技術(shù)賦能，持續(xù)引領(lǐng)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

最后，感謝廣東上上生物以及養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商朋友對(duì)本文的大力支持！預(yù)祝新的一年華南棚蝦產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上！財(cái)源滾滾！