頭暈、胸悶、血壓波動……這些心血管問題，不只是中老年人的“專利”！

《心血管健康與疾病報(bào)告2023》早已敲醒警鐘，心血管異常人群達(dá)3.3億，其中高血壓人群就有2.45億，這一群體還正逐漸年輕化，如何科學(xué)守護(hù)心血管健康已成為國人必修課。

近期，北京大學(xué)就聯(lián)合多家研究機(jī)構(gòu)提出了一套基于菜系的心血管健康飲食，并通過研究發(fā)現(xiàn)，按照這一方案系統(tǒng)優(yōu)化膳食模式，短期內(nèi)即可帶來明確的降壓改善。那么，這套飲食模式的核心原則究竟是什么？

這項(xiàng)研究聚焦265名輕度高血壓人群，設(shè)計(jì)了一項(xiàng)多中心、單盲、隨機(jī)平行對照喂養(yǎng)試驗(yàn)。為了更貼近國人的飲食習(xí)慣，研究團(tuán)隊(duì)特意在魯、淮揚(yáng)、粵、川四大菜系區(qū)域設(shè)立了研究中心，覆蓋超80%國人的飲食風(fēng)格。

不同于以往健康飲食“重營養(yǎng)、輕口味”的弊端，科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合營養(yǎng)師、營養(yǎng)學(xué)家和專業(yè)廚師，在不犧牲口感的前提下，對傳統(tǒng)城市飲食進(jìn)行了科學(xué)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整：將每日鈉攝入量從6000毫克降至3000毫克，鉀攝入量從不足1700毫克提升至3700毫克，膳食纖維直接翻倍至30克/天，同時適當(dāng)減少脂肪供能、提升蛋白質(zhì)占比（從3.5%提至5.5%）。

同時通過富鉀鹽替代普通食鹽、增加低脂鈣源、豐富食物種類等簡單方式，讓健康飲食不再是枯燥的教條，而是貼合國人飲食習(xí)慣的日常選擇。

在這樣的干預(yù)下，試驗(yàn)結(jié)果成效顯著：與對照組相比，遵循這一健康飲食的參與者，收縮壓凈降低10.0毫米汞柱，舒張壓凈降低3.8毫米汞柱。更讓人意外的是，收縮壓在干預(yù)的第一個周就開始出現(xiàn)顯著差異，隨著時間的推移，效果還在持續(xù)提升。

根據(jù)研究人員的估算，如果這一降壓效果能夠長期維持，受試者的主要心血管疾病風(fēng)險將降低20%，心力衰竭風(fēng)險減少28%。這樣的成果，為輕度高血壓人群提供了一種無需依賴藥物的降壓方案，也揭示了生活方式調(diào)整在心血管養(yǎng)護(hù)中的重要價值。

不過在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，熬夜加班、飲食不規(guī)律成了常態(tài)，多數(shù)人往往很難長期堅(jiān)持健康飲食。而心血管養(yǎng)護(hù)又是一個持續(xù)的過程，不會因?yàn)榕紶柕娘嬍痴{(diào)整就一勞永逸，這也是當(dāng)下我國心血管異常人群持續(xù)增加的重要原因之一。

業(yè)內(nèi)營養(yǎng)專家表示，從當(dāng)下的國人健康現(xiàn)狀和心血管養(yǎng)護(hù)行業(yè)趨勢來看，單純的飲食干預(yù)已經(jīng)難以滿足大眾需求，將科學(xué)的生活方式干預(yù)與精準(zhǔn)的營養(yǎng)補(bǔ)充相結(jié)合，或是未來心血管養(yǎng)護(hù)的主流方向?；谶@樣的健康需求，各類前沿干預(yù)方案如“心益維pro”應(yīng)運(yùn)而生，成為飲食干預(yù)之外的重要助力。

據(jù)了解，這類科技的研發(fā)核心，均圍繞實(shí)現(xiàn)“血流通暢、血管修復(fù)、心肌養(yǎng)護(hù)”的核心需求展開，通過萃取天然食材中的活性成分，如納豆激酶、羥基酪醇、蘿卜硫素、槲皮素等，針對性解決血栓、斑塊、血管彈性下降、心肌負(fù)荷過高等問題，填補(bǔ)了快節(jié)奏生活下的護(hù)心空白。

上述納豆激酶補(bǔ)充劑市場復(fù)合年增長率約為5.9%

據(jù)“心益維Pro”研發(fā)負(fù)責(zé)人介紹，該方案在設(shè)計(jì)之初不僅強(qiáng)調(diào)成分之間的協(xié)同配比，也注重生產(chǎn)工藝的優(yōu)化升級。例如，通過改良膠囊載體與穩(wěn)定技術(shù)，盡可能減少活性成分在儲存和消化過程中的損耗，從而提升利用率與安全性。同時，在配方思路上也兼顧不同年齡階段人群的健康特點(diǎn)，力求實(shí)現(xiàn)更有針對性的日常營養(yǎng)支持。

京東商智數(shù)據(jù)顯示，近年來，圍繞心血管健康管理的營養(yǎng)科技關(guān)注度持續(xù)提升，上述基于科學(xué)研究邏輯構(gòu)建的養(yǎng)護(hù)理念，也逐步從“階段性需求”走向“日常健康管理”的一部分。

不過需要強(qiáng)調(diào)的是，無論何種輔助方式，都無法替代健康飲食和規(guī)律生活。

北大研究帶來的不只亮眼的“降壓數(shù)據(jù)”，更重要的是為國人提供了一套可復(fù)制、可堅(jiān)持的飲食框架：少鹽、多鉀、足量膳食纖維、優(yōu)化脂肪結(jié)構(gòu)。而科學(xué)的營養(yǎng)補(bǔ)充、規(guī)律的作息運(yùn)動，都是對這類飲食干預(yù)的有效補(bǔ)充。

相信當(dāng)飲食結(jié)構(gòu)更合理、生活方式更自律、健康管理更有意識，心血管健康便不再只是醫(yī)學(xué)報(bào)告上的指標(biāo)，而成為可以主動掌握的人生底氣。