話題

　　這兩天沖上熱搜

　　不少人看完直接嚇一跳

　　原來天天用來洗碗的海綿

　　居然是個(gè)大型細(xì)菌培養(yǎng)皿！

　　洗碗海綿到底有多臟？

　　一起來看看

　　此前，發(fā)表在《自然》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，一塊長(zhǎng)期使用的洗碗海綿上，每立方厘米的細(xì)菌數(shù)高達(dá)540億個(gè)，整塊海綿的細(xì)菌種類可以高達(dá)362種。

　　有圖有真相

　　圖中的紅色代表細(xì)菌菌落

　　青色則是海綿的自發(fā)熒光

　　為什么洗碗海綿這么會(huì)“藏污納垢”？

　　●洗碗海綿的特殊結(jié)構(gòu)

　　海綿疏松多孔，有很多大小不一的孔洞，這些孔洞中會(huì)“藏”著水分、食物殘?jiān)陀臀?，為?xì)菌滋生提供適宜條件。

　　●洗碗海綿常處于濕潤(rùn)狀態(tài)

　　洗碗海綿在洗完碗后，即使不滴水了，也常處于濕潤(rùn)狀態(tài)，為藏在海綿里的細(xì)菌提供了適宜滋生的環(huán)境。

　　●洗碗海綿是個(gè)“細(xì)菌收集器”

　　洗碗海綿常用于清潔不同物品，比如切過生肉的案板、油膩的炒鍋、殘留食物殘?jiān)耐氡P等，這些物品上不同的細(xì)菌最終匯聚在洗碗海綿上，使洗碗海綿上的細(xì)菌異常豐富。

　　值得慶幸的是，洗碗海綿里大部分細(xì)菌并不會(huì)致病。但豐富、龐大的微生物群落里，難免有幾個(gè)可能會(huì)使壞的家伙，比如沙門氏菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等可能對(duì)我們的健康產(chǎn)生影響的有害菌。

　　定期清理能殺菌嗎？

　　面對(duì)洗碗海綿中的細(xì)菌問題

　　很多人可能會(huì)想到

　　定期清理來減少微生物量

　　別再傻傻消毒了！

　　根本沒用！

　　據(jù)“央視財(cái)經(jīng)”報(bào)道，長(zhǎng)期使用的海綿表面會(huì)形成生物膜，這種保護(hù)膜會(huì)讓抗菌成分失效。無論是使用洗潔精、酒精浸泡，還是通過熱水、微波爐加熱，都只能暫時(shí)減少細(xì)菌數(shù)量，無法達(dá)到徹底清潔的效果。

　　有網(wǎng)友支招

　　可以用其他容易速干的工具

　　代替洗碗海綿

　　換掉它！下面這4樣更安全

　　其實(shí)

　　最簡(jiǎn)單也最高效的方法

　　就是直接使用洗碗機(jī)

　　從根源解決問題

　　洗碗機(jī)高溫水洗、烘干的過程

　　能有效去除污漬

　　同時(shí)也能高效滅菌

　　還有這幾款相對(duì)沒那么容易

　　滋生細(xì)菌的清潔用品

　　絲瓜瓤

　　絲瓜瓤是由絲瓜老化后形成的，遇水會(huì)變得柔軟，具有良好的去污力。它天然的特性使得清洗起來相對(duì)容易，可以保持清潔衛(wèi)生。

　　洗碗刷

　　洗碗刷的結(jié)構(gòu)單一，不容易附著微生物，也更容易甩干、清潔。相比洗碗海綿，洗碗刷對(duì)微生物的繁殖構(gòu)成了相對(duì)較小的促進(jìn)作用。

　　一次性廚房抹布

　　一次性廚房抹布每次都是干干凈凈一張布，用完就扔，不存在交叉感染的問題。它們是廚房清潔的理想選擇。

　　新型木漿海綿

　　木漿海綿具有快速干燥的特性，其大孔隙結(jié)構(gòu)能有效抑制細(xì)菌滋生，是傳統(tǒng)海綿的良好替代品。

　　但無論如何

　　只要涉及重復(fù)利用的清潔用品

　　無論它本身有多給力

　　最重要的還是勤換

　　來源：科普中國(guó)、CCTV-生活圈、廣東衛(wèi)生信息、幸福福田、南方都市報(bào)、深圳大件事

　　編輯：兜兜

　　審核：黃美輝、劉碧華、林佳