誰能拒絕一份裹滿咸甜醬汁的蒲燒鰻魚飯？

肥嫩的鰻魚肉搭配粒粒分明的米飯，一口下去，魚肉的粘糯與醬汁的鮮香在嘴里迸發(fā)，連日劇《孤獨的美食家》里的五郎都為之著迷。

可日料店一份普通鰻魚飯就要好幾十，鰻魚肉卻只有薄薄幾片，根本吃不過癮。

電商平臺的整切蒲燒鰻魚，核算下來一斤也要100-200元，就算性價比再高，買起來還是心疼。

直到我們發(fā)掘了這款蒲燒鰻魚邊角，直接實現(xiàn)“鰻魚自由”！

它是整條鰻魚經(jīng)蒲燒工藝后，分割特定形狀時產(chǎn)生的邊角料，僅外觀不規(guī)整，口感、品質(zhì)和整切鰻魚毫無區(qū)別，價格卻直接砍半。

美洲鰻魚種，武夷山山泉水養(yǎng)殖16個月，活鰻蒲燒工藝，魚肉含量90%，真材實料無套路。

解凍后簡單加熱即食，空氣炸鍋、微波爐、烤箱都能操作，吃法多樣。

現(xiàn)在的補貼價，單斤不到50元！僅為市面同類產(chǎn)品的一半，實現(xiàn)半價吃鰻魚，這次完全可以吃到爽！

武夷山山泉水養(yǎng)殖，

16個月自然生長的美洲鰻。

好鰻魚的基礎(chǔ)，在于優(yōu)質(zhì)的魚種和生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境。

這款蒲燒鰻魚邊角，在食材選擇上一點都不偷懶：

選用生長速度快、肉質(zhì)細膩的美洲鰻鰻魚種，相比普通鰻魚，它的魚肉更緊實，脂肪分布更均勻，烤后口感更豐腴。

養(yǎng)殖基地坐落于福建武夷山深處，這里空氣清新，水質(zhì)純凈。

鰻魚全程采用山泉水養(yǎng)殖，遠離工業(yè)污染，從源頭保證了魚肉的純凈度，吃起來無土腥氣。

鰻魚自然生長長達16個月，拒絕速成養(yǎng)殖。

充足的生長時間讓魚肉積累了足夠的營養(yǎng)和脂肪，肉質(zhì)更加細膩飽滿，為后續(xù)的蒲燒工藝打下堅實基礎(chǔ)。

地道蒲燒工藝，

還原餐廳級口感。

雖說是邊角料，但這款鰻魚的制作工藝，和整切鰻魚完全一致，每一步都精益求精，只為還原地道的蒲燒風味：

采用“活鰻現(xiàn)做”的標準，鰻魚從捕撈到加工，全程嚴格把控時間。

經(jīng)過吊水、冰暈、去骨、清洗等預處理后，才進入烤制環(huán)節(jié)，最大程度保留魚肉的新鮮度。

遵循傳統(tǒng)蒲燒做法，采用慢火細烤的方式，讓火焰深度穿透鰻肉。

烤制過程中，反復刷上秘制蒲燒醬汁，讓醬汁充分滲入魚肉纖維，形成外焦里嫩、咸甜適中的獨特口感。

從活鰻到成品，要經(jīng)過十幾道工序，每一道都有專人把控品質(zhì)。

最終成型的鰻魚邊角，雖然外觀不規(guī)整，但肉質(zhì)和風味絲毫不輸整切產(chǎn)品，連很多壽司店都用這種邊角料出餐。

90%魚肉含量，

拒絕醬汁湊重的套路。

市面上很多蒲燒鰻魚，看似價格便宜，實則暗藏玄機——

固形物含量只有60%甚至更低，一半都是醬汁，消費者買回家，吃的大多是料汁，得不償失。

而這款蒲燒鰻魚邊角，堅持真材實料，拒絕套路：

每一包鰻魚邊角，魚肉含量都高達90%，沒有大量的醬汁湊重。

打開包裝，看到的都是實實在在的鰻魚肉，肉厚飽滿，粘糯綿軟，和餐廳里的蒲燒鰻魚味道一模一樣。

工廠嚴格把控生產(chǎn)標準，每一批產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格檢測，確保魚肉含量達標。

對于消費者來說，花同樣的錢，能吃到更多的鰻魚肉，性價比直接拉滿。

加熱即食，

解鎖N種美味吃法。

這款蒲燒鰻魚邊角，是名副其實的“懶人福音”，解凍后簡單加熱就能食用，而且吃法多樣，輕松滿足不同的飲食需求：

鰻魚飯：

解凍后的鰻魚肉，用微波爐加熱1-2分鐘，鋪在熱騰騰的米飯上，淋上剩余的醬汁，撒上少許海苔碎和蔥花，一份美味的鰻魚蓋飯就做好了。一口米飯一口鰻魚肉，幸福感爆棚。

鰻魚壽司：

將加熱后的鰻魚肉切成小塊，裹在壽司飯上，或者夾在海苔和米飯中間，做成簡易的鰻魚壽司。

口感和日料店的壽司毫無區(qū)別，在家就能輕松實現(xiàn)壽司自由。

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by廚友@苗苗桑

空氣炸鍋快手版：

將解凍后的鰻魚肉放入空氣炸鍋，180℃加熱3-5分鐘，烤至表面微微焦脆。

這樣做出來的鰻魚，外皮更有嚼勁，內(nèi)里依然軟嫩，口感層次更豐富。

他們也喜歡這袋蒲燒鰻魚。

“雖然切成了小塊，但和成條的烤鰻魚并沒有什么差別，味道還是很不錯的，性價比很高，會回購?！?/p>

by 廚友@小丫2004

“沒刺也沒什么其他怪味兒確實好吃，不講究出片只自己吃很合適，挺有性價比的”

by 廚友@廚房798

“鰻魚邊角裝便當不錯，性價比高。要不然買一整條也得自己切碎的?！?/p>

by 廚友@狐貍阿欣

“很好吃，做壽司卷或直接拌米飯都好吃?！?/p>

by 廚友@云過依燕

“這是妥妥的撿漏，很適合做壽司。”

by 廚友@丹頂鶴mexx

“一收到趁還沒完全化凍，趕緊分裝放冷凍，吃多少拿多少，隨吃隨取。 分裝的時候看到鰻魚其實也挺大塊的，就是形狀沒有說板板正正，自己吃不影響。 終于實現(xiàn)鰻魚自由了。”

by 廚友@deep小欣

by 廚友@trista_tt

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生產(chǎn)日期：2025年11月28日

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