馬到吉食

宴啟新春

“過(guò)年胖三斤，積食更鬧心”

每年春節(jié)
“吃太多、吃太油、喝太猛”
成了很多人繞不開的困擾

今天，我們?yōu)槟砬?br/>年夜飯、聚餐、零食三大場(chǎng)景
融入科學(xué)飲食要點(diǎn)
搭配馬年特色食譜
助您避開“吃喝陷阱”
吃得盡興，也吃得健康

過(guò)個(gè)健康團(tuán)圓年！

年夜飯

豐盛不重油，團(tuán)圓更健康

飲食建議與搭配

1.食物搭配：控制肉類占比，蔬菜占比不低于一半，優(yōu)先選綠葉菜、菌菇類等富含膳食纖維的蔬菜，平衡油膩、保證營(yíng)養(yǎng)；主食替換一半為糙米、玉米、紅薯等粗糧，增強(qiáng)飽腹感，補(bǔ)充膳食纖維，預(yù)防積食。

2.烹飪方式：多采用蒸、煮、燉、涼拌，減少油炸、紅燒，從源頭控油脂，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

3. 進(jìn)食順序：先吃蔬菜再吃肉類和主食，細(xì)嚼慢咽，讓大腦充分接收飽腹信號(hào)，避免過(guò)量攝入。

馬年特色食譜

1

一馬當(dāng)先葷素拼盤

黃瓜、小番茄、荷蘭豆、去皮鹵雞腿、涼拌木耳擺盤，淋低脂沙拉醬。葷素均衡、低脂易消化，飯前食用可開胃防暴飲暴食，寓意馬年順?biāo)臁?/p>

2

馬到成功雜糧拼

糙米、小米熬煮雜糧粥，搭配蒸玉米、紅薯及紅棗，替換精米白面，飽腹不積食，承載馬年馬到成功的美好期盼。

親朋好友聚餐

盡興不貪杯，歡聚不積食

飲食建議與搭配

1. 菜品選擇：遵循“1葷2素1主食”原則，多選清炒、清蒸類清淡菜品，減少重油重鹽硬菜，保證足量蔬菜攝入。

2. 飲品雷區(qū)：拒絕奶茶、瓶裝果汁等高糖飲品和過(guò)量飲酒，首選白開水、淡茶水或檸檬水，清爽解膩、無(wú)負(fù)擔(dān)。

3. 適度活動(dòng)：每吃半小時(shí)起身活動(dòng)5分鐘，聚餐后可相約徒步、戶外游玩，避免久坐積食。

馬年特色搭配

1

駿業(yè)宏開菌菇蔬菜煲

金針菇、香菇、娃娃菜、菠菜、豆腐加水煮沸調(diào)味，全素清淡、解膩均衡，寓意馬年駿業(yè)宏開。

2

龍馬精神舒緩飲

檸檬片、草莓加溫水、蜂蜜沖泡，無(wú)酒精無(wú)添加，解膩?zhàn)o(hù)胃，寓意親友馬年龍馬精神。

小吃&零食

選對(duì)不炫多，解饞不積食

飲食建議與搭配

1. 選對(duì)零食：優(yōu)先低脂、低糖、高纖維品類，避開薯片、油炸堅(jiān)果等高熱量、高糖高鹽食物，同類中選碳水、脂肪、鈉更低的品類。

2. 控制分量：主食肉菜吃夠后盡量不額外吃，兩餐之間可少量食用，搭配白開水、淡茶水，減少腸胃負(fù)擔(dān)。

馬年特色小食

1

奔騰如意原味堅(jiān)果拼

原味無(wú)鹽南瓜子、杏仁、核桃，每次不超過(guò)一小把（20-30g），低脂高蛋白、易吸收，寓意馬年順?biāo)臁?/p>

2

吉馬送福水果撈

新鮮水果搭配低脂無(wú)糖酸奶，低糖低脂、易消化，適合加餐解饞，寓意馬年吉祥。

春節(jié)飲食在于均衡、適度、科學(xué)，守住“搭配合理、烹飪清淡、控制分量、適度活動(dòng)、規(guī)律作息”原則，避開“吃喝過(guò)量”陷阱，遠(yuǎn)離積食煩憂。

愿大家馬年春節(jié)，享團(tuán)圓、盡歡顏、解嘴饞，擁有健康好身體，策馬奔騰迎新春，度過(guò)歡樂(lè)舒心的團(tuán)圓年！

就 診 指 南

好好吃，健康吃！

浙江省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要開展慢病（呼吸、心血管、消化、慢性腎臟病等）及危重癥、慢性代謝性疾病（糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥）、腫瘤、外科圍手術(shù)期、圍孕產(chǎn)期的臨床營(yíng)養(yǎng)治療及肥胖、消瘦人群的體重管理，開展標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)篩查、評(píng)估、診斷、治療及宣教。目前開展精英門診、專家門診、普通門診及腫瘤營(yíng)養(yǎng)門診、減重營(yíng)養(yǎng)門診、孕期營(yíng)養(yǎng)門診、肥胖聯(lián)合門診、2型糖尿病逆轉(zhuǎn)聯(lián)合門診等，常規(guī)開展特醫(yī)食品臨床試驗(yàn)。

【門診時(shí)間】

朝暉院區(qū)：周一至周六全天

越城院區(qū)：周一、周三、周五全天

【專病門診】

腫瘤營(yíng)養(yǎng)門診：周一至周五全天

減重營(yíng)養(yǎng)門診：周一至周六全天

孕期營(yíng)養(yǎng)門診：周一至周五全天

春節(jié)期間，遇到健康小問(wèn)題不要怕

省人民醫(yī)院“云診室”

醫(yī)生線上排班，9點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開診