山西
記得小時候，家里條件好了，才吃得起豬油，拿豬油炒的菜那是真香啊。
現(xiàn)在的營養(yǎng)師卻不提倡禁止吃豬油，為什么呢？
我們先來看看網(wǎng)友的說法：
中國人的飲食真的又便宜又健康（豐儉由人），葷素搭配均衡（自主選擇）。炒個葷菜一定要配點蔬菜，不然總感覺不健康，一葷一素了又要整個湯，不然感覺少了點啥。
半吊子的營養(yǎng)師會照著西方翻譯過來的菜譜搬過來，真正好的營養(yǎng)師應(yīng)該把其中的原理吃透然后結(jié)合身邊食材做推薦，比如沙拉換成蒸菜，水煮菜換成少醬料的麻辣燙，橄欖油換成菜籽油，生吃三文魚換成清蒸鱸魚等淡水魚，全麥面包換成二米飯雜糧飯等等，這就很好，食材容易獲得還吃的習(xí)慣。
國內(nèi)那些干凈飲食概念，健身餐，一半是直接抄歐美尤其美國的，還有一半是利益推動。畢竟，要是大家都知道按照中國人餐飲正常吃中國菜也能搭配的很健康，他們怎么賺錢呀？
有的網(wǎng)友說： 現(xiàn)在最新的營養(yǎng)學(xué)里面都有文獻反饋，動物源的飽和脂肪酸和心血管疾病并沒有什么相關(guān)性，我現(xiàn)在甚至懷疑當(dāng)時吃豬油不健康的傳言是推其他油的整出來。
讓我想起以前看到的一個帖子，說國內(nèi)幼兒園小學(xué)的教案完全照搬國外，加拿大要家長帶孩子撿楓葉，放學(xué)路上順手的事，國內(nèi)家長只好帶著孩子薅香山。
由此，凡是刷到哪個營養(yǎng)博主在推薦牛油果，橄欖油，雞胸肉，西蘭花的，直接拉黑，這是多年來養(yǎng)成的習(xí)慣。
健身餐的關(guān)鍵點在于滿足飽腹感的情況下盡可能控制熱量，日常生活中堅持：戒糖少油適量鹽，水果蔬菜豬肉放心吃，晚上吃半飽，不要吃零食和鮮榨果汁，偶爾餓一餓，半年恢復(fù)正常體重，再減就不健康了！
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