炒菜放調料，這是家家戶戶必備的廚房用品。

可有一種神奇的調料，卻沒有任何添加劑、防腐劑、香精、色素，僅8分錢利潤，年銷售32億！僅2019年，就為國家納稅4.3億！

它就是河南地道老字號“王守義十三香”。

說起十三香，許多河南人提起來就伸大拇指，它幾乎是做菜拌餡兒的神品。

有個特別的方法：當油熱后撒入鍋里，再放菜炒制，那個香味撲鼻呀，不管炒什么都很香。

然而，就是這樣一個從創(chuàng)立到暢銷36年的老品牌，卻始終秉持家訓：不漲價不上市！

除了央視幾個字的廣告和命名高鐵，幾乎沒有其他更多的宣傳。

為何王守義家族那么死腦筋不上市，為何小小一個黃盒子調料，竟然做成幾十億的大產(chǎn)業(yè)？十三香成功的秘訣是什么？

事還得從宋朝說起。據(jù)傳宋代有一位能看病會制香料的大臣，退休以后就在東京汴梁開了一家“興隆堂”藥鋪，同時兼營香料。

他平時特別愛鉆研美食，研究出一種秘方調料，用了13種帶各種香味的中藥材，經(jīng)酒肆茶樓的廚師試用后名動京城，一度成了皇家御用菜肴的調料。

后來，民間把十三香編成朗朗上口的小調，唱著走街串巷去叫賣，天津著名相聲演員郭德綱就把十三香搬上相聲舞臺。

到了20世紀50年代，在河南省通許縣的王守義結合祖?zhèn)髋d隆堂秘方的基礎上，根據(jù)食療保健和河南地方飲食習慣，把原有配方改良，做成了健脾開胃、解腥去膩的調味料，取名“十三香”。

后來因為特殊原因，十三香的鋪子斷了一段時間。直到1984年，在駐馬店的兒子接過來父親養(yǎng)老，才把老事業(yè)重新操持起來。

這時候，王守義已經(jīng)是60歲的花甲之年，在三個兒子的苦勸下，老先生拿出所有積蓄100元重新開啟十三香的作坊。

一時間，左鄰右舍奔走相告，人們盼望已久的調料再次出現(xiàn)在廚房里，調和著酸甜苦辣的生活。

第二年，小作坊已經(jīng)供應不了日益見長的市場，王守義以自己的頭像設計了“龍亭”商標，并且建起興隆堂十三香調味品廠，不僅生產(chǎn)調料，還生產(chǎn)十三香麻辣鮮、燉肉料、餃子餡料、燉魚料、燉雞料等調料。

他把原有的配方再次升級，以主香、輔香、導香、定香為主，輔以其他調味品，使得十三香的品種多達100多個。

有了個性鮮明的標簽，十三香走得便更加遠，直至火遍全國，成為中國馳名商標。

按理說生意越做越大，就應該到了漲價或者出品衍生產(chǎn)品了。

但是十三香沒有選擇這樣的發(fā)展道路，到了今天每盒仍然只售賣三塊錢左右，是任何人都可以接受的價位。

因為王守義認為他做生意不能為了賺錢什么都不顧，要牢記誠信對待每一位顧客。

事實證明王守義的堅持沒有錯，十三香多年來，價格只漲了5%，價格不貴但銷售量不降反升，這才是真正有擔當?shù)膰a(chǎn)品牌。

1998年，王守義十三香集團成立，注冊資本就達到了8000萬元，年銷售額超過4億。

2003年，王守義病重，他拉著兒子的手叮囑：“公司不要多元化發(fā)展，也不上市，不玩資本運作，更不準搞房地產(chǎn)賺快錢，那樣的話，就沒有人安心做實業(yè)�！�

他語重心長的遺言，敲打著三個兒子，他們謹遵父命，多少年兢兢業(yè)業(yè)只做實業(yè)。

然而，總有經(jīng)不住考驗的后輩禁不住利益的誘惑。

這不是，就在2007年，孫子王太白年輕氣盛，眼瞅著房地產(chǎn)節(jié)節(jié)高升，野心勃勃的他，也想入行大撈一筆，賺個一億出來給大家看看。

豈料，富家子弟有幾個是踏實做事的人。在英國留學的他，拿著父母給的幾千萬啟動金，投資了“曼徹斯特房產(chǎn)”。

結果是遭遇2008年的房價大跌，所有的投資打了水漂，他羞愧難當，灰溜溜地回了家，老老實實輔佐家族事業(yè)。

2009年，王守義的二兒子王銀良也想嘗試發(fā)展其他行業(yè)，投資澳門豆撈行業(yè)，也以失敗告終。

痛定思痛之后，王銀良才懂得了父親的金玉良言有多珍貴！

于是，王銀良對公眾表達決心：“沉著冷靜做好企業(yè)才不會出亂子，做好調味品才能贏得市場口碑�！�

為了抓品質，十三香集團還建立研發(fā)中心，成立具備較強綜合檢測能力的中心實驗室。

公司設立由107名質檢員組成的專業(yè)把控質量部門，做到原材料采購、生產(chǎn)流程、成品檢驗實施全流程監(jiān)控。

在采購生產(chǎn)加工過程中，如果有不符合標準的產(chǎn)品，無論批量多少，一律報廢銷毀杜絕流入市場。

然而，隨著十三香越來越火，制假造假的“李鬼”開始遍布于市。

為了維護正常的市場秩序和品牌榮譽，王銀良不惜投入數(shù)千萬巨資打假。而這一戰(zhàn)一直持續(xù)了幾十年……

為了再次杜絕假貨橫行，十三香集團注冊了從十三香一直到十九香，把多元化經(jīng)營列入公司禁區(qū)。

2016年，十三香集團還出資5.8億，引進德國高精生產(chǎn)設備，建起綜合生產(chǎn)大樓，開啟了智能化生產(chǎn)模式。

“企業(yè)做大效益好了，不能抱著錢不丟手，那樣沒出息沒前途。我們一定不要忘了本，忘了有國才有家�！蓖跏亓x說過。

多年來，十三香集團公司吃水不忘挖井人，對員工更是視同家人。

一線車間的所有職工一律一天三頓飯全免單，給住得遠的員工提供住房，日常發(fā)放生活用品、調味品，每年還組織員工免費體檢，公費旅游。

從2010年開始，十三香集團改革持股計劃，使得核心員工可以共享集團紅利。到去年年底，已有217名員工通過這一計劃成為公司股東。

在企業(yè)文化建設方面，王銀良秉持父訓：“做企業(yè)不能忘了國家，這樣才能長久發(fā)展更寬更遠……”

從十三香成立到如今，集團先后出資2個多億，用于國家的慈善事業(yè)。還給家鄉(xiāng)修建了“王守義”路。

風雨兼程30多年后，如今的十三香面臨全國像“老干媽”一樣的許多知名品牌競爭，但仍能屹立不倒。

2020年，調味品市場越發(fā)競爭激烈，加上疫情三年，十三香集團的營收也有回落，但仍有21.5億銷售額。

看到集團資金流長足穩(wěn)定，業(yè)績良好，孫子王太白再次提出公司上市的建議。豈料，遭到所有高層的反對。

王銀良認為企業(yè)發(fā)展的根本，在于自身實力夠硬，不是靠資本市場的融資。

十三香集團的資金鏈一直很穩(wěn)定，上市可能短時期會有收益，但長久之計會讓企業(yè)失去產(chǎn)品和運營的掌控。

另外，如果選擇上市，勢必會增加集團許多財務或運營的信息，作為傳統(tǒng)獨家秘方配比，也需要保護。

王銀良還采取了集團內(nèi)部“去家族化”的措施。

他實施外部招聘和內(nèi)部選拔的方式取消財務等領域的核心家族成員。解雇高層親戚，任用職業(yè)經(jīng)理人，使得高層權力更加集中。

隨著消費者對健康飲食的日益關注，十三香作為天然香料的代表，更受到了市場的青睞！零添加成了中國老字號的代表。

比起“老干媽”之類的復合型調味品，十三香不靠明星代言，不靠網(wǎng)紅打廣告，就靠自己多年積累的口碑立足市場！

不忘初心、方得始終。相信，始終秉承誠信質量的十三香，未來之路會走得更遠。

本文作者 | 李小花
責任編輯 | 淡淡翠
策劃 | 淡淡翠