隨著時(shí)代的發(fā)展、技術(shù)的變革，總有一些職業(yè)會(huì)隨之凋零。

而這種變化給我們帶來(lái)的影響，是實(shí)實(shí)在在的，被辭退、被迫另尋出路，讓不少人會(huì)感到迷茫，還有近些年AI崛起更是讓一些職業(yè)面臨被取代的風(fēng)險(xiǎn)。

出人意料的是，被AI取代面臨消失的，居然不是快遞員這類(lèi)職業(yè)？

可能很多人都想不到，最先被AI和新技術(shù)盯上的，居然是天天和煙火氣打交道的廚師。

一提到廚師，大家第一反應(yīng)都是“靠手藝吃飯”，可事實(shí)是，普通廚師的日子已經(jīng)越來(lái)越不好過(guò)了，這一切的變化，從西貝的預(yù)制菜事件就能看出來(lái)。

前兩年西貝因?yàn)轭A(yù)制菜的事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，還被大家吐槽價(jià)格高、沒(méi)有鍋氣、不新鮮。

這個(gè)時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，人們的關(guān)注點(diǎn)不在預(yù)制菜上面，而是明明是預(yù)制菜，價(jià)格卻非常高。

相當(dāng)于網(wǎng)友變相接受了預(yù)制菜，日常吃的飯也可以不用現(xiàn)場(chǎng)烹飪。

以前我們明明那么反感預(yù)制菜，覺(jué)得不新鮮、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，怎么現(xiàn)在就慢慢接受了？

其實(shí)這一轉(zhuǎn)變，多半是得益于那些自動(dòng)炒菜鍋、炒菜機(jī)器人的亮相。

而且很多人不知道的是，預(yù)制菜本身，說(shuō)白了就是用大型炒菜機(jī)器制作完成后，再進(jìn)行封裝的，本質(zhì)上和機(jī)器人現(xiàn)炒的標(biāo)準(zhǔn)化菜品，差別并不大。

而那些炒菜機(jī)器人做出來(lái)的飯也并不是難以接受，那么預(yù)制菜有什么不能接受的。

機(jī)器人炒菜還更干凈衛(wèi)生，食材的用量、油溫的高低都有數(shù)據(jù)記錄，不用擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，也不用擔(dān)心食材浪費(fèi)。

尤其預(yù)制菜的口味更符合大眾，買(mǎi)回家之后也不用和廚師有矛盾，就算有質(zhì)量問(wèn)題，找售后解決一下，錢(qián)就能退回來(lái)了。

去飯店吃飯，菜出問(wèn)題了免不了還是互相扯皮一番。

而這一轉(zhuǎn)變，最先沖擊的，就是那些只會(huì)做標(biāo)準(zhǔn)化菜品、沒(méi)有特色手藝的普通廚師。

當(dāng)然咱們也得說(shuō)句實(shí)在的，真正有手藝的大廚肯定不會(huì)被取代，畢竟他們能創(chuàng)新菜品、把控特色口味，這是機(jī)器人比不了的。

但市面上越來(lái)越多的飯店，已經(jīng)開(kāi)始辭去普通廚師、精簡(jiǎn)后廚員工，這早就成了主流趨勢(shì)。

如果說(shuō)廚師被取代還有點(diǎn)讓人意外，那接下來(lái)這個(gè)職業(yè)，可能很多人每天都能接觸到，卻沒(méi)意識(shí)到它正在被AI壓縮—就是財(cái)會(huì)。

以前不管是大公司還是小店鋪，都得有個(gè)財(cái)會(huì)，記賬、報(bào)稅、做報(bào)表，哪一樣都離不開(kāi)人，大家都覺(jué)得，財(cái)會(huì)是“鐵飯碗”，只要細(xì)心、會(huì)算賬，就不會(huì)失業(yè)。

可現(xiàn)在不一樣了，AI財(cái)務(wù)軟件越來(lái)越普及，以前財(cái)會(huì)要花一整天才能做完的活，AI幾個(gè)小時(shí)就能搞定，而且準(zhǔn)確率比人工還高，幾乎不會(huì)出錯(cuò)。

比如說(shuō)記賬，以前財(cái)會(huì)要一張張整理發(fā)票、單據(jù)，手動(dòng)錄入到系統(tǒng)里，稍微不小心就會(huì)記錯(cuò)科目、算錯(cuò)金額，還要熬夜核對(duì)；現(xiàn)在AI能自動(dòng)識(shí)別發(fā)票上的信息，自動(dòng)匹配會(huì)計(jì)科目，自動(dòng)生成憑證，根本不用人工插手。

還有報(bào)稅，以前財(cái)會(huì)要提前整理好各種報(bào)表，一點(diǎn)點(diǎn)填寫(xiě)報(bào)稅信息，生怕填錯(cuò)一個(gè)數(shù)字，耽誤報(bào)稅；現(xiàn)在AI能自動(dòng)生成報(bào)稅報(bào)表，一鍵上報(bào)，還能實(shí)時(shí)提醒報(bào)稅期限，再也不用熬夜趕工了。

可能有人會(huì)說(shuō)，那復(fù)雜的財(cái)務(wù)分析、稅務(wù)籌劃，AI總做不了吧？

沒(méi)錯(cuò)，高端的財(cái)會(huì)人才，AI確實(shí)替代不了，但那些只做基礎(chǔ)記賬、報(bào)稅的普通財(cái)會(huì)，已經(jīng)慢慢被AI取代了，很多公司現(xiàn)在都不用再請(qǐng)專(zhuān)職的基礎(chǔ)財(cái)會(huì)，找個(gè)兼職，再配合AI軟件，就能搞定所有基礎(chǔ)財(cái)務(wù)工作。

除了廚師、財(cái)會(huì)，還有一個(gè)我們天天打交道的職業(yè)，也在經(jīng)歷“瘦身”，那就是客服。

可能大家平時(shí)打電話辦業(yè)務(wù)、咨詢(xún)問(wèn)題，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，最先接電話的，幾乎都是AI客服，只有AI解決不了的問(wèn)題，才會(huì)轉(zhuǎn)到人工客服那里。

這就是客服行業(yè)的現(xiàn)狀—不是“徹底消失”，而是極致濃縮。

以前不管是電商、銀行，還是運(yùn)營(yíng)商，都有龐大的客服團(tuán)隊(duì)，幾十上百人是常事，大家每天要接聽(tīng)無(wú)數(shù)個(gè)電話，回答無(wú)數(shù)個(gè)重復(fù)的問(wèn)題。

比如“我的訂單什么時(shí)候發(fā)貨”“我的話費(fèi)還有多少”“怎么辦理業(yè)務(wù)”，每天都要重復(fù)同樣的話，又累又枯燥。

可現(xiàn)在，AI客服就能處理80%以上的常見(jiàn)問(wèn)題，它能24小時(shí)在線，不管是凌晨還是節(jié)假日，都能及時(shí)回應(yīng)，而且回答得又快又準(zhǔn)確，不會(huì)因?yàn)椴荒蜔┒笱苣恪?/p>

比如說(shuō)你想查訂單物流，只要告訴AI客服你的訂單號(hào)，它馬上就能告訴你物流狀態(tài)；你想辦理手機(jī)套餐，AI客服會(huì)一步步引導(dǎo)你操作，根本不用麻煩人工客服。

公司只用找?guī)讉€(gè)程序員，弄出幾百個(gè)AI客服，自動(dòng)完成客戶(hù)對(duì)話任務(wù)。

其實(shí)仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，AI興起之后，優(yōu)先被取代的，從來(lái)都不是那些需要?jiǎng)?chuàng)新、需要情感交流的職業(yè)，而是那些工作內(nèi)容偏理性、有規(guī)律性，完全做不到創(chuàng)新的工作。

就像我們前面說(shuō)的基礎(chǔ)財(cái)會(huì)、普通客服，都是這樣。

這些工作，AI只要學(xué)習(xí)掌握了相關(guān)的規(guī)則和流程，就能完美替代人工，而且效率更高、成本更低。

反倒是一開(kāi)始我們以為的那些畫(huà)畫(huà)的、寫(xiě)小說(shuō)的這些創(chuàng)作型行業(yè)，始終堅(jiān)挺著。

其實(shí)從現(xiàn)在的趨勢(shì)就能看出來(lái)，未來(lái)AI最快能夠取代的職業(yè)，仍然是極具理性、或是科技含量較高但重復(fù)性強(qiáng)的職業(yè)。

可能有人會(huì)擔(dān)心，自己的職業(yè)會(huì)不會(huì)被AI取代，其實(shí)不用過(guò)度焦慮。

AI的出現(xiàn)，并不是為了取代人類(lèi)，而是為了幫助人類(lèi)解放雙手，讓我們從繁瑣的重復(fù)性工作中解脫出來(lái)，去做更有意義、更有創(chuàng)新空間的事情。

時(shí)代在進(jìn)步，技術(shù)在發(fā)展，職業(yè)的興衰都是正常的。

與其害怕被取代，不如主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代變化，提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣，才能在時(shí)代的浪潮中，不被淘汰。