“丸健水產(chǎn)”，這是一家不起眼的、甚至有些寒酸的街邊小店，藏身在東京赤羽的某條老街深處。

這家小店只做一種最尋常的食物——關(guān)東煮，只有門面、沒有座位，顧客必須略微弓著腰、站在店旁吃，但是生意卻格外好。

當(dāng)一家小店開了40年，它就不僅是一家店了。對(duì)于周邊很多人來說，“丸健水產(chǎn)”已經(jīng)成為生活的一部分。

下面這位老爺爺已經(jīng)88歲了，照樣可以像40年前一樣，連站20分鐘，吃一份最受歡迎的“隨意套餐”。

身子骨如此硬朗，“或許就是托了這關(guān)東煮和酒的福?！币郧肮ぷ鞯臅r(shí)候，他只有下班后才有時(shí)間來吃；現(xiàn)在退休了，他盡量挑人最少的下午來。

你沒有看錯(cuò)，關(guān)東煮配酒！事實(shí)上，光顧“丸健水產(chǎn)”的大部分顧客都是為了喝一杯而來。

這家小店只提供兩種價(jià)格低廉的罐裝酒——一種是罐裝啤酒，一種是口味辛辣的“小山造酒”（東京本地唯一的酒廠）。

800日元的隨意套餐，約合人民幣48塊，5樣關(guān)東煮加一罐酒。

來到“丸健水產(chǎn)”的大部分顧客，似乎都有非喝酒不可的理由。

這位44歲的老阿姨，父母都身患重病，乘坐新干線回老家探望他們的途中，忽然決定下車，來這里喝一杯。

她本身是一個(gè)護(hù)士，照顧過無數(shù)老人，卻無法長期待在父母身邊服侍他們。

每個(gè)見慣生老病死的老護(hù)士，最后都會(huì)成為哲學(xué)家：“一個(gè)人在家里思考，與在人群中思考是不一樣的?！痹谶@樣鬧哄哄的環(huán)境中，她可以暫時(shí)撇開煩惱。

這家小店之所以適合喝酒，妙就妙在你不用走進(jìn)店里，直接站在路邊，吃完就走，不要停留。趁著關(guān)東煮和酒精帶來的片刻溫暖和勇氣，頭也不回地上路，回到現(xiàn)實(shí)生活中去。

這位60歲的西裝大叔，上午10點(diǎn)多就來光顧。一個(gè)人站在角落，喝酒吃關(guān)東煮。

46歲時(shí)遭遇公司裁員，為了養(yǎng)家糊口，13年間他四處輾轉(zhuǎn)，現(xiàn)在做保安，剛從24小時(shí)的通宵值班中解脫出來。

現(xiàn)任上司比他年紀(jì)小，年齡和地位上的落差讓他一言難盡，必須喝一杯再回家。

但是，他不能去小酒館，這時(shí)候他可不敢坐著喝酒。

因?yàn)檫B續(xù)24小時(shí)工作，身體極度疲勞，酒勁很快就會(huì)上頭。如果坐著，可能最后會(huì)沒有辦法站起來，站著喝的話，還可以保留自己回到家的清醒，然后倒頭就能睡著。

最后一杯酒快見底的時(shí)候，大叔會(huì)把杯子遞給店員，要求在里面加高湯。

酒兌高湯，再撒上五香粉，對(duì)于大叔來說，這么辛、辣、咸、燙交織的一杯東西，既是回家的力量，也代表了人生的復(fù)雜滋味。

這些全部來自《紀(jì)實(shí)72小時(shí) 赤羽 關(guān)東煮小店的悲歌》，這部NHK出品的紀(jì)錄片只有短短24分鐘，卻顛覆了人們對(duì)關(guān)東煮的認(rèn)知。

不同于大部分個(gè)性鮮明的街頭小吃，關(guān)東煮是一種接近萬能靈藥的存在：老少咸宜、葷素可以隨意搭配（日本最受歡迎的關(guān)東煮食材是蘿卜和雞蛋），高湯慢煮出來，比燒烤健康，夏天吃不會(huì)上火，冬天吃可以驅(qū)寒（正統(tǒng)的關(guān)東煮店是可以無限續(xù)湯的），口味也可以調(diào)整（不同的蘸料）。

而在“丸健水產(chǎn)”門前，也不全是一個(gè)人喝悶酒的顧客。

上午9點(diǎn)多，有把關(guān)東煮當(dāng)作早餐的小情侶；開動(dòng)前不忘碰杯，互道一聲“早上好”（瞧人家這儀式感），看上去元?dú)鉂M滿，超級(jí)恩愛。

原來他們快結(jié)婚了，所以向觀眾打招呼的時(shí)候都不忘虐狗！

而對(duì)于這幾個(gè)老大爺來說，“丸健水產(chǎn)”已經(jīng)成了固定據(jù)點(diǎn)，每周都要來三次。

吃什么倒是次要的，湊在一起抽煙喝酒吹牛才是重點(diǎn)，十幾年了也不膩歪。

誰說閨蜜聚會(huì)一定要選在時(shí)髦咖啡館或高檔酒店的下午茶？

下面這個(gè)閨蜜三人組，曾經(jīng)是中學(xué)同學(xué)，如今已經(jīng)30歲，分散在城市的各個(gè)角落，但是每年依舊會(huì)聚上幾次。

站在冬日的街角，吃著關(guān)東煮喝啤酒，雖然寒風(fēng)瑟瑟，可只要三個(gè)人能聚在一起，心里頭總是暖暖的，或許會(huì)讓她們想起沒錢卻快樂的學(xué)生時(shí)代。

這是一家充滿人情味的小店，對(duì)于顧客們來說，既是小吃店、酒館，也是心靈的避風(fēng)港。所以，店員從來不說“歡迎光臨”，而是“歡迎回來”。

晚上9點(diǎn)半打烊的時(shí)候，顧客會(huì)主動(dòng)幫忙收拾。

顧客們吃完后會(huì)把餐具擺放好，并向店員鞠躬道別：“我吃好了，謝謝款待?！?/p>

制片組采訪了數(shù)十位顧客，下面這位老婆婆是最特別的。她一個(gè)人來，點(diǎn)了很多，原來是要打包回去跟兒子一起吃。

她跟40歲的兒子相依為命，但是兒子多年前事業(yè)受挫，害怕出門與人打交道，成了一個(gè)宅男啃老族....

于是，這位70歲的母親，重新扛起了養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān)，每天5點(diǎn)半起床，打兩份工；實(shí)在累壞了，就來買關(guān)東煮當(dāng)晚餐。

最后，她說道：“拼上這把老骨頭也要堅(jiān)持下去?！?/p>

因?yàn)樯钪羞€有希望，她堅(jiān)信總有一天，自己的兒子會(huì)重新振作起來，而她一定要堅(jiān)持到那時(shí)候。

晚上吃著溫暖的關(guān)東煮的時(shí)候，她一定會(huì)向往常一樣，給兒子還要自己鼓勁。

看到這里，旅人已經(jīng)淚目...