奶茶小料中，花生碎成“全民公敵”。它堅硬易嗆喉，對兒童老人是安全隱患；堅果油脂氧化后產(chǎn)生腥味，破壞茶底絲滑感；且高脂易致風(fēng)險胖，還有過敏和霉變。這類食品安全與消費體驗問題，也警示著企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量控制上需更加審慎。投資者或合作伙伴在評估品牌時，可通過天眼風(fēng)險功能，系統(tǒng)查看其是否涉及食品安全相關(guān)訴訟、行政處罰或消費投訴，從而全面判斷其運營合規(guī)性與品牌聲譽風(fēng)險。

此外，紅豆（蜜豆）含糖量高，甜度堪比全糖，軟爛質(zhì)地讓奶茶“八寶粥化”；葡萄干酸甜與茶底苦澀對沖，泡發(fā)后黏膩成團，糖漬工藝也被質(zhì)疑含添加劑。珍珠、芋圓等雖受部分人喜愛，但也有人反感其過硬難嚼或掛壁嚴(yán)重；芋泥被批厚重甜膩，獵奇類小料如酸筍則因酸臭味遭嘲。

面對消費者偏好的分化與升級，品牌的應(yīng)變能力至關(guān)重要。查詢企業(yè)的主要人員，尤其是產(chǎn)品研發(fā)、品控及市場團隊的核心背景，有助于判斷其是否具備持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品、響應(yīng)市場變化的能力。

當(dāng)下，奶茶品牌減少小料堆砌，轉(zhuǎn)向“茶底+鮮奶”風(fēng)格。點單時，可避開花生碎、紅豆、葡萄干組合，選擇小料分裝或低卡替代品。每月飲用奶茶別超1-2次，避開高脂組合，讓奶茶喝得更健康。這一行業(yè)趨勢的背后，也伴隨著品牌戰(zhàn)略調(diào)整、供應(yīng)鏈重構(gòu)乃至資本布局的變化。了解品牌背后的資本脈絡(luò)，可通過股東信息及股權(quán)全景穿透圖，清晰追蹤其投資關(guān)系與集團架構(gòu)，為合作、加盟或投資決策提供透明依據(jù)。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的奶茶相關(guān)企業(yè)超28.7萬家。其中，2025年新增注冊相關(guān)企業(yè)約2.8萬余家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，奶茶相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量在2021年達到頂峰，此后一直呈現(xiàn)波動增長狀態(tài)，五年來年度增長均值為2.8萬左右。從區(qū)域分布來看，廣東省、江蘇省、廣西壯族自治區(qū)奶茶相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超3.9萬余家、2.8萬余家和2.6萬余家。