隨著年齡的增長，“牙口不好”成了很多老年人的通病。人一上歲數(shù)，就喜歡吃點湯湯水水的食物，如面條或者是饅頭等等，可這樣吃真的好嗎？

如果老人每天晚上都吃面食，堅持一段時間后，身體會出現(xiàn)哪些改變？

先說面條，越是軟爛的面條，越容易被消化，這對于牙口不好，消化功能又弱的老年人而言，或許是他們認為的好選擇。

但事實上，這樣的面條，如果只是精制的面粉制作，在營養(yǎng)方面過于單一，再加上很多老人光喜歡吃面條，本身的蔬菜量很少，更不利于機體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，同時缺乏膳食纖維、多種維生素和多種礦物質(zhì)的補充。

另外，對于本身就有慢性疾病基礎(chǔ)的人群而言，尤其是糖尿病患者吃這樣的一碗湯湯水水的面條，其血糖生成指數(shù)很高，既不利于血糖水平的穩(wěn)定，還容易增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生危險。

若本身有腸胃病的人群，晚上又沒有多余的體力勞動，在活動量本身就很小的情況下，還有可能引發(fā)消化不良、腹脹等不適感，甚至?xí)绊懲砩系乃哔|(zhì)量。還有特別要注意的是腎功能不全的老人，晚上喝過多的湯，還可能會增加夜尿的現(xiàn)象。

為此，老年人晚上吃精細面粉制作的面條，雖然能夠為機體補充碳水化合物（能量的主要來源），但潛在的健康隱患較多，不建議大家光吃一碗面條。

如果是精細面粉制作的饅頭，大家會面臨同樣的問題，這樣的主食熱量高且營養(yǎng)單一，過量食用無疑會增加肥胖的發(fā)生危險，對慢性疾病基礎(chǔ)人群的病情也不利。

那么，老年人如何吃得健康呢？

要想吃得健康并不難，在主食上面，相比于單純的細糧，更建議大家選擇營養(yǎng)健康的粗細糧搭配，也就是說，把1/3的精白面粉換成粗糧粉或者是全谷物，不僅營養(yǎng)翻倍，還能減輕機體的代謝負擔(dān)。

在主食的基礎(chǔ)上，還需搭配的是新鮮蔬菜水果，如營養(yǎng)高熱量低的綠葉菜、菌菇類、十字花科類等等，始終堅持“清淡飲食、食物多樣化”的原則，采取蒸、煮、燉、涼拌等健康的方式，你的身體健康也不會虧待你，最終打造堅固的堡壘，對抗外界敵人（病原體）。