阿里加大投入淘寶閃購；可口可樂仍在評估Costa咖啡中國業(yè)務；卡夫亨氏宣布暫停分拆上市。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

晚點LatePost消息，記者從消息人士處獲悉，阿里核心管理層在2026年初的一次內部會議上，鼓勵團隊要繼續(xù)大膽做閃購，三年內不要有（虧損的）負擔。該會議還披露，餐飲外賣重點要做30元以上的高客單價訂單，即時零售也要優(yōu)先做醫(yī)藥、酒飲、生鮮等超出傳統(tǒng)電商能力的業(yè)務，并繼續(xù)探索到店業(yè)務。

此前，阿里旗下AI助手千問app宣布投入30億元請消費者在春節(jié)期間吃喝玩樂，引爆全網。用戶可在千問領取大額優(yōu)惠券，并通過千問在淘寶閃購下單。今天（2月12日），千問發(fā)布數(shù)據顯示，過去6天，用戶借助千問完成下單超1.2億筆。

可口可樂仍在評估Costa咖啡中國業(yè)務

小食代援引彭博社消息稱，可口可樂公司將保留對Costa咖啡的100%控制權，但其首席財務官 John Murphy 稱正評估品牌的中國業(yè)務。他指出，中國業(yè)務“比我們預期的更具挑戰(zhàn)性”。當被問及Costa咖啡是否會退出中國市場，他說公司尚未做出任何決定。

△圖片來源：Costa官方小紅書賬號

卡夫亨氏宣布暫停分拆上市

小食代消息，2月11日，卡夫亨氏發(fā)布2025年業(yè)績之際，今年新上任的CEO Steve Cahillane宣布，暫停將公司分拆成兩家獨立公司上市的計劃。

此時距離該項計劃宣布不到半年時間。去年9月，卡夫亨氏宣布通過免稅拆分形式將公司拆分為兩家獨立上市公司，分別暫名“全球風味提升公司”，以及“北美雜貨公司”。其中，在中國業(yè)務“地盤”中最重要的一些品牌，例如“亨氏”和“味事達”都被“打包”到了前者。

麥當勞第四季度總收入70.1億美元，同店銷售增長5.7%

觀點網消息，2月12日，麥當勞公布截至2025年12月31日的第四季業(yè)績，多項核心指標超出市場預期。

數(shù)據顯示，該季公司各地區(qū)同店銷售增長5.7%，超出分析師預期的3.9%；總收入增長10%至70.1億美元，利潤增長7%至21.6億美元；扣除一次性項目的每股盈利為3.12美元，同樣高于分析師預期。受業(yè)績利好帶動，麥當勞股價在盤后交易上漲2%。

上海小南國餐飲法人變更

企查查消息，2月12日，上海小南國餐飲有限公司發(fā)生工商變更，王財永卸任法定代表人、執(zhí)行董事，周皓接任法定代表人并擔任董事。此前，上海小南國發(fā)布公告稱，公司目前擁有的上海小南國品牌旗下十間餐廳的營運已暫時停止，以配合集團的策略性重整。

近400個餐飲品牌京東訂單超過百萬

紅餐網消息，2月12日，京東黑板報發(fā)布消息稱，截至目前，已有近400個餐飲品牌在京東外賣訂單量突破百萬，“百萬單俱樂部”商家數(shù)量較半年前增長超100%。

蜜雪冰城、瑞幸咖啡、塔斯汀、庫迪咖啡、華萊士5家躋身“億單俱樂部”，其中，蜜雪冰城、瑞幸咖啡訂單量突破2億。滬上阿姨、張亮麻辣燙、袁記云餃、大米先生、正新雞排等近30家餐飲品牌訂單量破千萬。

美團升級“問小團”，正式加入AI角逐

觀點網消息，2月12日，美團升級“問小團”AI管家，正式加入AI應用戰(zhàn)局。即日起至整個春節(jié)假期，用戶在美團App使用該工具提出本地吃喝玩樂相關問題，“問小團”可搜集平臺商戶與服務信息并二次校驗，結合用戶評價提供匹配選擇。同時，用戶還可領取多種春節(jié)消費券，覆蓋外賣、閃購、餐飲堂食等場景。

據了解，“問小團”基于美團自研LongCat模型并融合多種主流大模型打造，可智能解析用戶復雜需求，為用戶提供精準的本地生活決策建議。

注：本文由紅餐網綜合自晚點LatePost、小食代、觀點網、企查查等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 橋