春節(jié)臨近，顏色紅艷、寓意吉祥的車?yán)遄釉俣瘸蔀椤癈位”水果。

有關(guān)“車?yán)遄觾r(jià)格‘腰斬’”的話題，頻頻沖上熱 搜。2025年11月，來(lái)自南半球的新一季車?yán)遄觿偟顷懼袊?guó)市場(chǎng)時(shí)，某大型商超“3J級(jí)”智利車?yán)遄邮蹆r(jià)159.9元/公斤，到了2026年1月，同款產(chǎn)品價(jià)格已“腰斬”至79.9元/公斤。

從每年11月到次年2月，隨著車?yán)遄庸?yīng)量逐漸上升，其價(jià)格也隨之下降。

然 而，據(jù)生命時(shí)報(bào)報(bào) 道，車?yán)遄觾r(jià)格雖然下降了，但有 不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，近期買到手的車?yán)遄?，外面看起?lái)沒(méi)事，吃起來(lái)卻怪怪的，顏色變成了暗褐色，果肉發(fā)軟，有的還有點(diǎn)苦味 ，消費(fèi)體驗(yàn)猶如“開(kāi)盲盒”。

在相關(guān)帖子下方，不少網(wǎng)友紛紛表示：愛(ài)吃車?yán)遄拥娜颂焖?.....

難道是車?yán)遄舆^(guò)季了嗎？

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，每年11月至次年2月是南半球車?yán)遄拥纳鲜衅?，恰逢我?guó)元旦、春節(jié)消費(fèi)高峰，其中超九成智利車?yán)遄愉N往中國(guó)市場(chǎng)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)博士、校外導(dǎo)師成雨潔分析認(rèn)為，今年春節(jié)時(shí)間較晚，而車?yán)遄由鲜休^早。

部分批發(fā)商初期為賣好價(jià)囤貨惜售，待后期貨源集中大量上市，前期積壓在冷庫(kù)的庫(kù)存已因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)。

此外，今年車?yán)遄赢a(chǎn)季整體提前，到貨時(shí)間集中、早期到貨量激增，給供應(yīng)鏈帶來(lái)巨大壓力。

成雨潔進(jìn)一步解釋，雖然一些車?yán)遄訌墓鷣?lái)看還是綠的，但吃起來(lái)是苦的，實(shí)則它的果肉已經(jīng)褐變了。進(jìn)口車?yán)遄油ǔＴ?MAP自發(fā)氣調(diào)袋 中運(yùn)輸保鮮，但隨存放時(shí)間延長(zhǎng)，袋內(nèi)因水果呼吸作用積累的二氧化碳濃度可能超出果實(shí)耐受范圍，從而導(dǎo)致發(fā)苦、變質(zhì)。

成雨潔還提到，車?yán)遄右话阕铋L(zhǎng)存放時(shí)間為40天，這包括了冷鏈運(yùn)輸和銷售期。從原產(chǎn)地運(yùn)輸至國(guó)內(nèi)約需25天，留給終端銷售的時(shí)間僅剩十余天，因此市面上在售車?yán)遄哟_有可能存在不新鮮的情況。

“變心”或“發(fā)苦”的車?yán)遄舆€能吃嗎？

生命時(shí)報(bào)提醒，有些車?yán)遄庸忸伾儼岛?，口感變化不大，外觀上沒(méi)有明顯的腐爛、霉斑，聞起來(lái)沒(méi)異味，其實(shí)這時(shí)已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)了，這種理論上還能吃，只是味道沒(méi)那么好了。

但很多車?yán)遄颖砥ゎ伾蠖噍^深，變色往往沒(méi)有那么直觀，甚至有些變質(zhì)是從內(nèi)部開(kāi)始的，難以自行判斷。而且車?yán)遄幼冑|(zhì)是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，沒(méi)有一個(gè)明確的界限來(lái)界定能不能吃。保險(xiǎn)起見(jiàn)，碰到果肉顏色發(fā)褐、變軟、帶有苦味的，就別吃了，特別是腸胃比較敏感的老人、小孩，更不要冒險(xiǎn)。

消費(fèi)者可優(yōu)先選擇線下大型商超購(gòu)買，若是線上買，一定要選擇正規(guī)水果網(wǎng)店或者大型商超，收到貨立即開(kāi)箱檢查，全程錄視頻為證。如果遇到爛果、壞果等情況，有視頻為證，消費(fèi)者也更好維權(quán)。

本文轉(zhuǎn)載自『中國(guó)青年報(bào)』微信公眾號(hào)，來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)綜合生命時(shí)報(bào)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、網(wǎng)友評(píng)論等

編輯：疏桐

審核：凌冬

簽發(fā)：力楓

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