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白酒“年輕化”這道必答題,汾酒是如何交卷的?

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「子彈財(cái)經(jīng)」經(jīng)授權(quán)發(fā)布

回顧2025年的白酒行業(yè),年輕化熱度狂飆,其早已從酒企的營(yíng)銷選擇題,變成了關(guān)乎品牌存續(xù)的戰(zhàn)略必答題。擺在所有傳統(tǒng)名酒面前的,是同一個(gè)難題:如何打破白酒與年輕人之間的障壁,讓千年釀造史與當(dāng)代消費(fèi)潮流同頻共振?

汾酒給出了自己的答案。2025年,汾酒正式啟動(dòng)年輕化1.0戰(zhàn)略,從顏值、產(chǎn)品、品質(zhì)、文化、傳播、意見(jiàn)領(lǐng)袖、渠道七大維度全面布局,一年時(shí)間里,構(gòu)建起了一條從文化到產(chǎn)品、從場(chǎng)景到傳播的完整閉環(huán),將千年清香釀成了Z世代的社交貨幣,更順勢(shì)將這一戰(zhàn)略與全國(guó)化、國(guó)際化并列,升格為汾酒復(fù)興綱領(lǐng)第二階段的三大核心方向。

對(duì)行業(yè)而言,這份答卷,不僅讓汾酒在年輕消費(fèi)群體中構(gòu)筑起超然地位,更打造了白酒年輕化的“汾酒young本”,探索了一條傳統(tǒng)與潮流的深度共生之路。

1、破題

時(shí)下,“年輕人到底喝不喝白酒”的討論與焦慮,早已不是新鮮話題。在人口結(jié)構(gòu)變化、供應(yīng)極度豐富多元與消費(fèi)理性回歸的多重作用下,行業(yè)整體進(jìn)入存量時(shí)代。年輕化,自然也從一道可選題,變成了關(guān)乎未來(lái)生存的必答題。

然而,面對(duì)口感、場(chǎng)景、文化這三重行業(yè)年輕化壁壘,多數(shù)品牌的嘗試往往止步于包裝煥新、降低酒度或一兩輪營(yíng)銷活動(dòng),汾酒則從戰(zhàn)略高度,給出了截然不同的破題思路。



汾酒解題的第一步,是徹底扭轉(zhuǎn)了主體關(guān)系。其復(fù)興綱領(lǐng)第二階段的主線,被清晰地定義為“真情共鳴,彼此成就,與消費(fèi)者共創(chuàng)未來(lái)”。這絕非一句口號(hào),而是一整套從消費(fèi)者主權(quán)出發(fā)的經(jīng)營(yíng)邏輯重塑。

在這一邏輯下,年輕化不再是單向的灌輸和討好,而是通過(guò)IP共創(chuàng)、場(chǎng)景共創(chuàng)、表達(dá)共創(chuàng)、地域文化共創(chuàng)四種模式,與年輕人共同打造悅己消費(fèi)的第二增長(zhǎng)曲線。這標(biāo)志著,白酒的品牌傳播正從過(guò)去的情懷敘事,全面轉(zhuǎn)向更即時(shí)、更個(gè)人化的情緒連接。



從賣產(chǎn)品到賣生活方式,從渠道為王到用戶主權(quán),汾酒的戰(zhàn)略升維,為這場(chǎng)必答題奠定了全然不同的思想基礎(chǔ)。

2、交卷

正是基于共創(chuàng)這一理念,汾酒構(gòu)建了一個(gè)涵蓋七個(gè)維度的年輕化系統(tǒng):顏值年輕化、產(chǎn)品表達(dá)年輕化、品質(zhì)表達(dá)年輕化、文化表達(dá)年輕化、傳播形式年輕化、意見(jiàn)領(lǐng)袖年輕化、傳播渠道年輕化。七大維度的系統(tǒng)布局,交出了一道精妙的答卷,讓汾酒的年輕化不再是單點(diǎn)突破,而是形成了“產(chǎn)品吸引、場(chǎng)景融入”+“傳播裂變、文化認(rèn)同”的全鏈條效應(yīng),讓年輕化真正成為品牌的底層邏輯。



在產(chǎn)品與場(chǎng)景端,做輕入口,做厚飲酒體驗(yàn)。

一方面,汾酒“一清到底”的工藝特色,使其具有清香純正、綿甜爽凈的口感,天然契合年輕人輕松飲酒的理念,這也讓以玻汾為代表的經(jīng)典單品能成為無(wú)數(shù)年輕人接觸傳統(tǒng)白酒的“第一口糧”,青花汾酒在年輕白領(lǐng)中的復(fù)購(gòu)率也得到顯著提升;另一方面,汾酒的口感包容性極強(qiáng),可與桂花、氣泡水等多種飲品搭配,為花式調(diào)酒提供了無(wú)限可能,這也成為汾酒創(chuàng)新產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景、打開(kāi)年輕市場(chǎng)的關(guān)鍵抓手。



在傳播與文化端,激發(fā)共創(chuàng),讓流量自發(fā)生長(zhǎng)。

在抖音等年輕社群平臺(tái),汾酒連續(xù)三年發(fā)起#大家都愛(ài)汾酒 挑戰(zhàn)賽?;顒?dòng)沒(méi)有嚴(yán)苛規(guī)則,鼓勵(lì)用戶分享創(chuàng)意喝法、調(diào)酒教程。其效果呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng):第三屆活動(dòng)上線十天,累計(jì)播放量已超14億次。從“桂花汾酒”到各種水果特調(diào),年輕人自發(fā)地玩出了花樣,汾酒的故事在社交網(wǎng)絡(luò)上實(shí)現(xiàn)了裂變式擴(kuò)散,不僅讓用戶從被動(dòng)的接收者,變成了品牌內(nèi)容的共同生產(chǎn)者和傳播者,也讓新生代的意見(jiàn)領(lǐng)袖,成為汾酒年輕化的傳播者。

3、啟示

如果說(shuō)七大維度的布局,是汾酒年輕化的骨架,那么,從文化到產(chǎn)品、從場(chǎng)景到傳播的完整閉環(huán),則是讓這副骨架擁有生命力的血脈。

汾酒的每一步動(dòng)作,都圍繞著這一閉環(huán)展開(kāi):文化為魂指引產(chǎn)品創(chuàng)新,產(chǎn)品為基支撐場(chǎng)景拓展,場(chǎng)景為橋激活傳播裂變,傳播為翼反哺文化認(rèn)同,最終讓汾酒從一款白酒,變成了Z世代的社交貨幣。

一般而言,社交貨幣的核心,是讓消費(fèi)者愿意分享、樂(lè)于傳播,這對(duì)白酒而言難度不言而喻。而汾酒做到這一點(diǎn)的關(guān)鍵,在于其讓年輕人在消費(fèi)汾酒的過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了自我表達(dá)與文化認(rèn)同。對(duì)他們而言,選擇汾酒不是因?yàn)橐淮螤I(yíng)銷活動(dòng)的吸引,而是因?yàn)槠放频膬r(jià)值與自己的生活方式、審美偏好、文化認(rèn)同高度契合。這種認(rèn)同,讓汾酒的年輕化擁有了可持續(xù)性。

這也意味著,汾酒已率先完成了從“父輩宴席上的酒”到年輕人“朋友圈的情緒表達(dá)”的關(guān)鍵一躍。這不僅是銷量的轉(zhuǎn)化,更是品牌生命力的煥新。



汾酒這種超越年輕化的系統(tǒng)性行動(dòng),也為行業(yè)提供了諸多啟示。

第一,競(jìng)爭(zhēng)的維度已從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向情緒價(jià)值的深耕,這意味著,白酒品牌除了主力消費(fèi)人群外,也需要更精細(xì)地洞察年輕人、女性、銀發(fā)族等不同圈層的情感需求,并努力成為他們的情緒共鳴者。

第二,增長(zhǎng)的引擎正從渠道驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者主權(quán)的驅(qū)動(dòng),行業(yè)需要直接觸達(dá)并服務(wù)最終用戶,與他們建立互動(dòng)、服務(wù)和信任關(guān)系,完成向用戶運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型。

第三,傳統(tǒng)品牌可利用稟賦進(jìn)行非對(duì)稱式的創(chuàng)新。面對(duì)年輕化浪潮,汾酒沒(méi)有盲目跟風(fēng),而是憑借清香型酒體在利口性、可調(diào)性上的天然優(yōu)勢(shì),以及深厚的文化底蘊(yùn),找到了差異化破局路徑。



白酒“年輕化”這道必答題,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案。但汾酒的答卷表明,答題的關(guān)鍵或許不在于“如何讓年輕人喝白酒”,而在于“如何讓白酒融入年輕人選擇的生活方式”。在我們看來(lái),汾酒的答卷核心在于系統(tǒng)性的戰(zhàn)略升維與真誠(chéng)的消費(fèi)者共創(chuàng)。從討好到共生,這不僅是年輕化,更是一場(chǎng)全面的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型,為處于深度調(diào)整期的白酒行業(yè)找到了一條共生創(chuàng)新的新路徑。

*本文來(lái)源:酒度。

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