細(xì)雨朦朧的晨霧間，走進(jìn)湖南省張家界市永定區(qū)羅塔坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村。這里峰巒疊翠，云霧繚繞，獨(dú)特的紅砂巖土質(zhì)與溫潤(rùn)的小氣候，共同孕育出一片片青翠的莓茶園。莓茶是一種不含咖啡因的代用茶，長(zhǎng)壽村出產(chǎn)的莓茶，因黃酮含量高、茶香清雅、回甘悠長(zhǎng)，被譽(yù)為“神仙草”。

然而，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，長(zhǎng)壽村雖坐擁優(yōu)質(zhì)莓茶，卻因山高路遠(yuǎn)、信息閉塞，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度受阻。茶農(nóng)辛苦一年，收入?yún)s十分微薄。

“我們祖祖輩輩都種莓茶，但以前卻很難賺到錢。就說10年前吧，那時(shí)候在家里用土鍋炒完茶，再挑去市場(chǎng)上賣，一斤最多也就賣10塊錢，一天下來只能賺十幾塊錢?！?5歲的茶農(nóng)陳明祥坐在火爐邊講述往日的艱辛。

那時(shí)候，村里的年輕人紛紛外出打工，曾經(jīng)熱鬧的村落漸漸安靜下來，成了典型的“空心村”。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2017年。永定區(qū)針對(duì)莓茶產(chǎn)業(yè)推出精準(zhǔn)扶持政策：農(nóng)戶種植莓茶，每畝補(bǔ)貼500元。這筆實(shí)實(shí)在在的補(bǔ)貼，像一場(chǎng)及時(shí)雨，不僅緩解了茶農(nóng)在開墾茶山初期每畝數(shù)千元的成本壓力，更點(diǎn)燃了大家重新打理茶山的熱情。政策的“明燈”，為長(zhǎng)壽村莓茶產(chǎn)業(yè)點(diǎn)亮了前路。

產(chǎn)業(yè)要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，光靠政策“輸血”還不夠，必須培育自身的“造血”能力，長(zhǎng)壽村的做法是引入龍頭企業(yè)，帶動(dòng)村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。2022年，張家界長(zhǎng)壽藤健康產(chǎn)業(yè)有限公司進(jìn)駐長(zhǎng)壽村。該公司依托村里5500畝種植基地，投資建設(shè)了一座集加工、觀光、體驗(yàn)于一體的數(shù)字化工廠，年加工能力達(dá)26萬斤。工廠的莓茶數(shù)字化生產(chǎn)線，可以標(biāo)準(zhǔn)化完成“茶青清洗”“靜電除雜”等工藝，并創(chuàng)新“有氧發(fā)酵”工藝，實(shí)現(xiàn)了莓茶“免洗即飲”的高標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定了產(chǎn)品的色澤、口感和品質(zhì)。

長(zhǎng)壽村茶旅融合產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，朱萬璋正與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)交流（侯纓哲/攝）

2024年，公司與村里87戶茶農(nóng)簽訂了保底收購(gòu)協(xié)議。“我們定的收購(gòu)價(jià)，通常比市場(chǎng)價(jià)每斤高出至少2元?！惫矩?fù)責(zé)人朱萬璋說，“而且中午來送鮮葉的鄉(xiāng)親，都能在廠里食堂免費(fèi)用餐?！边@些充滿人情味的舉措，讓茶農(nóng)們更愿意把好茶交給公司。

“我種莓茶七年了，以前市場(chǎng)價(jià)格像坐過山車，心里沒底，不敢多種，怕賣不上價(jià)。”茶農(nóng)陳秋英告訴記者，她家有將近一百畝茶園，曾經(jīng)因?yàn)殇N路和價(jià)格不穩(wěn)，收益始終不高。

“現(xiàn)在不一樣了，和公司簽了協(xié)議，價(jià)格有保障。去年最好的芽頭一斤能賣到30元。跟公司合作的第3年，我家就用種茶掙的錢，給孩子在城里買了房，他們農(nóng)忙時(shí)也來茶園給我?guī)兔Α！彼χ鴮⒑⒆釉诓鑸@幫忙采茶的照片展示給記者。

陳秋英為記者展示家人在茶園幫忙采茶的照片（侯纓哲/攝）

企業(yè)的到來，不僅帶動(dòng)了茶農(nóng)增收，也為村集體注入了活力。通過“村企合作”模式，公司每年向村集體固定分紅10萬元。這筆資金被用于村內(nèi)道路、照明等公共設(shè)施建設(shè)。隨著莓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村莊面貌悄然改善，村民的生活也更加便利。

產(chǎn)業(yè)的興旺，像一塊磁石，吸引著遠(yuǎn)方游子歸來。30歲的袁宵就是一位返鄉(xiāng)青年?！白畛醴N茶賣茶，是為了供弟弟妹妹上學(xué)。”他坦言。通過嘗試開網(wǎng)店、給電商平臺(tái)供貨、與本地公司合作，袁宵一步步摸索發(fā)展。2025年，他經(jīng)營(yíng)的30多畝莓茶園收入接近30萬元。袁宵的成功不是個(gè)例，越來越多的年輕人回到長(zhǎng)壽村，他們帶來電商直播、品牌營(yíng)銷等新思路，為傳統(tǒng)的莓茶產(chǎn)業(yè)注入新活力。

與此同時(shí)，茶旅融合的畫卷也在長(zhǎng)壽村徐徐展開。依托天然的茶園風(fēng)光和茶文化底蘊(yùn)，一個(gè)融合生態(tài)茶園、觀光工廠、茶文化體驗(yàn)和研學(xué)接待的茶旅產(chǎn)業(yè)園已初具規(guī)模，年接待游客能力可達(dá)20萬人次。在這里，游客可以漫步茶山，親手采摘一芽一葉；在工廠流水線旁觀看莓茶從鮮葉到成品的潔凈化生產(chǎn)全程；在靜謐的茶修室內(nèi)，面對(duì)蒼翠群山，品一盞剛剛制好的莓茶，體驗(yàn)從“茶園到茶杯”的完整旅程。

一片小小的莓茶葉，承載著一個(gè)張家界小山村的變遷史，也讓村民的致富路越走越寬。如今，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)每畝茶年純收入穩(wěn)定在5000元以上。昔日的“空心村”充滿了活力，正像那杯金黃透亮的莓茶，初嘗微苦，而后回甘綿長(zhǎng)，余韻不絕。

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文