哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

晚飯做了一個(gè)玉米烙，小朋友去餐廳經(jīng)常點(diǎn)的甜點(diǎn)，自家做的時(shí)候表面撒了少許白砂糖和糖珠做裝飾，玉米粒本身就特別甜了，口感清淡的朋友無需再額外撒砂糖和糖珠，這樣一來，連血糖高的朋友也能放心吃了。

玉米烙是餐廳里很常見的食物，自己在家做稍微麻煩那么一點(diǎn)點(diǎn)，但是過年嘛，總要上兩個(gè)硬菜，何況這個(gè)菜并非特別復(fù)雜，取材也簡(jiǎn)單，只需要用到新鮮的玉米和淀粉，此菜寓意“黃金萬兩”，大人孩子都喜歡吃，年夜飯必須安排上！

玉米是粗糧，多吃粗糧對(duì)身體好，但是鮮玉米的口感一點(diǎn)也不粗糙，相反，甜嫩多汁，玉米的甜是天然的糖分，它不會(huì)像白砂糖那樣會(huì)快速升糖，而且維生素、膳食纖維含量和葉黃素的含量也特別高，能夠穩(wěn)定血糖，降血脂，養(yǎng)護(hù)腸胃，喜歡吃可以放心敞開去吃呢！

【黃金玉米烙】

用料：新鮮玉米一根，玉米淀粉（土豆淀粉）兩勺，白砂糖少許（可不加），裝飾糖珠少許（可不加）。

步驟：

1，新鮮玉米剝出玉米粒，水開后下鍋煮熟，然后撈出來瀝去多余的水分。

2，趁著玉米粒表面微微潮濕，撒上兩大勺玉米淀粉或者土豆淀粉，攪拌開。

3，像這樣，讓玉米粒均勻裹上一層淀粉即可。

4，平底鍋里多倒些油，燒熱以后倒出來，不要洗鍋，趁熱吧玉米粒倒進(jìn)來，用鍋鏟壓緊實(shí)。

5，然后用勺子把熱油緩緩舀進(jìn)來，動(dòng)作輕柔一些，不要太大力，不然會(huì)把玉米粒沖散開。

6，玉米不要隨意翻動(dòng)，中大火炸大約兩分鐘，玉米烙就可以整片浮起來了，用鍋鏟按壓住玉米烙，先把炸玉米的油倒掉，然后把玉米裝盤即可，可以根據(jù)自己的喜好撒些糖裝飾。

小貼士：

玉米粒要提前煮熟；

煮熟的玉米里加入淀粉，最好用土豆淀粉，沒有的話也可以玉米淀粉；

往玉米烙上倒油時(shí)力度不要大，要輕柔，別把玉米粒沖散。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈?，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。