黃晶果（黃金果，木本代表） 易混淆的 “黃金果”

這里為你區(qū)分并詳細介紹被稱為黃金果的木本植物（常與草本的乳茄區(qū)分開），最典型的是黃晶果（Pouteria caimito），山欖科桃欖屬的常綠喬木；此外也有其他俗稱黃金果的木本種類。

1. 基礎信息：學名 Pouteria caimito，別稱雅美果、加蜜蛋黃果、黃星蘋果。原產(chǎn)南美洲亞馬遜河上游熱帶區(qū)域（委內(nèi)瑞拉、秘魯、巴西等地），我國海南、臺灣、廣東、廣西、云南等熱帶 / 南亞熱帶地區(qū)有引種栽培。
2. 形態(tài)特征：常綠喬木，樹高可達 10–20 米（野生可至 35 米）；樹皮灰褐色，幼枝綠色，全株含白色乳汁；葉互生，長披針形或長橢圓形，革質(zhì)有光澤；花小，乳白色 / 淡綠色，簇生葉腋；果實為球形 / 卵圓形漿果，幼果深綠，成熟時亮金黃色，果皮光滑；果肉乳白色半透明、膠質(zhì)似果凍，甜度 12–15 度，有奶香 / 椰香，含 1–4 枚大種子。
3. 生長習性：喜高溫濕潤、陽光充足，不耐寒（5℃以下易受害）；適合肥沃、排水良好的微酸至中性土壤，忌積水；根系較淺、枝條脆，抗風性弱。嫁接苗定植 2 年左右結(jié)果，實生苗 3 年左右，第 5 年進入豐產(chǎn)期。
4. 用途：優(yōu)質(zhì)熱帶水果，鮮食為主，也可制成果汁、果醬、冰品；木材可用于制作樂器、家具；植株可作熱帶園林觀賞樹。
5. 乳茄（Solanum mammosum）：常被花店稱為黃金果，但屬于茄科草本 / 亞灌木，非木本；果實金黃，底部有 5 個乳頭狀凸起（五指茄），全株含龍葵堿，不可鮮食，主要用于觀賞插花。
6. 金橘（Fortunella margarita）：部分地區(qū)也稱黃金果，是蕓香科常綠灌木 / 小喬木，果實可鮮食、泡茶，兼具觀賞與食用價值。