天津北方網訊：“按照局里的工作安排，今天下午南開區(qū)市場監(jiān)管局各科所隊一共出動52名執(zhí)法人員，到鼓樓商業(yè)街、潞河督運巷和古文化街三個片區(qū)，圍繞保安全、穩(wěn)價格、優(yōu)服務、促規(guī)范的總體要求，以食品安全為核心，以價格監(jiān)管為重點，全面加強春節(jié)前夕重點區(qū)域的市場監(jiān)管力度，保證春節(jié)期間三個區(qū)域內的消費環(huán)境穩(wěn)定……”馬年春節(jié)在即，天津市南開區(qū)鼓樓街市場監(jiān)管所（以下簡稱鼓樓監(jiān)管所）所長王晗之利用上午時間，給大家分配任務，提出要求。

　　剛回暖的天氣因為寒潮來襲，室外溫度重回冰點以下，大風吹到臉上猶如刀割一般?！斑@次任務，鼓樓商業(yè)街派出21人，古文化街21人，潞河督運巷10人。今天的檢查以提示為主，小的違法行為提示一下，如果不改正該立案就立案。大家把風險點都檢查得細致一些。”南開區(qū)市場監(jiān)管局領導一聲令下，各監(jiān)管所執(zhí)法人員開始了各片區(qū)的檢查。

　　現(xiàn)場檢查有溫度

　　在古文化街，王晗之和朱少龍走進一家懷舊百貨商店?！澳?，我們是南開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，您看下我們的執(zhí)法證件，過節(jié)前有個檢查。您是負責人嗎？我們來檢查一下經營項目?！?/p>

　　“店里銷售預包裝食品、散裝食品，不包含散裝熟食。一定得按照經營范圍內的標注進行銷售。還要注意食品經營許可證上的期限，這是2023年4月3日發(fā)的證，有效期到2028年4月2日，到時候提前一個月到鼓樓監(jiān)管所申請換證。國家規(guī)定營業(yè)執(zhí)照沒有期限了，每年6月之前做好年報就行?！薄昂玫?。”

　　一會兒工夫，百貨店的負責人就趕來了。王晗之又對負責人叮囑道：“店里售賣的食品要履行進貨查驗職責，要從正規(guī)渠道、正規(guī)廠家購進，需要保留相關資質證明，包括產品合格證明和供應商資質等。像這些工藝產品、一般商品都要做好價格公示，不能售賣‘三無產品’?！薄昂玫?，明白。工廠資質、進貨票據我們都會嚴格保留?！?/p>

　　百貨店負責人張潔告訴記者：“店里商品種類多，更換新品時可能因為疏忽出現(xiàn)問題。剛剛執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分產品價簽缺失，我們會及時補齊。涉及進貨產品的資質證明，如何擺放更符合要求等專業(yè)問題，執(zhí)法人員會耐心給我們講解。如果供貨商在產品標注方面缺少一些信息，我們會溝通后要求他們補齊。感謝執(zhí)法人員的貼心提醒，讓我們可以更好地服務消費者，對店里的經營也有幫助。”

　　食品安全執(zhí)法嚴

　　在古文化街一家老字號食品店，朱少龍和店長交流起來?！澳?，我們是鼓樓市場監(jiān)管所的，這是我們的證件?？纯吹昀锏臓I業(yè)執(zhí)照等資質證明。這個中華老字號證件是商務部頒發(fā)的？是在有效期內嗎？”“是的，有相關文件?！?/p>

　　“店里預包裝和散裝食品都有吧？”“都有?！?/p>

　　“預包裝食品要注意進貨查驗這一塊，從正規(guī)廠家購進，各種票據要留存好。散裝食品要注意保質期?！薄笆堑?，電子版和紙質票據都齊全。另外，散裝食品價簽我們會把老版的拍照留底，再把新的價簽打印好放在顯要位置?！?/p>

　　“鼓樓監(jiān)管所執(zhí)法人員對我們幫助很大，很多經驗和必備的法律知識是通過執(zhí)法人員的日常宣講積累起來的?，F(xiàn)在店里從商品陳列到銷售情況越來越好。作為老字號企業(yè)，能夠為消費者提供安全食品的同時，還能提供更優(yōu)質的服務?！睂O卓說。

　　冒著寒風，鼓樓監(jiān)管所執(zhí)法人員又走進位于古文化街入口處的一家餐廳。在后廚，王晗之提示店家：“這個垃圾桶必須蓋上。另外，冰箱冷凍保存法定要求-18℃，這個溫度必須達標，否則食材可能變質?！薄斑@個溫度是調過的，一會做菜要用到的食材需要化凍?！薄澳悄銈冏龊脜^(qū)分，哪些是晚餐需要用的食材，哪些是需要冷凍保存的?；旆藕苋菀讓е率巢淖冑|，你再給客人做，怕出現(xiàn)問題?！?/p>

　　王晗之拿出一盤切好的蔬菜查看，“這是一會兒需要用的？那需要用保鮮膜封好，不能這樣隨意放在冰箱里。另外冰箱里擺放太雜亂了?！辈蛷d負責人拿來本子和筆，記錄著后廚需要整改的問題。

　　在餐廳大堂，王晗之叮囑餐廳負責人：“消費者點魚的時候，建議咱們工作人員把顧客選好的魚拍個照片，標注上重量是多少。別怕麻煩，真要有爭議、有糾紛了，就拿出證據來，當時稱量的狀態(tài)就是多少斤，多少量，避免說不清，產生糾紛。春節(jié)期間客流量會增加，餐廳生意好，大家也喜歡吃那些菜品，要注意服務態(tài)度。另外，一旦發(fā)生糾紛，有可能消費者也不是惡意的，雙方表達的時候信息存在誤差。遇到問題要及時溝通、及時化解。保證食品安全是紅線也是底線。一定要守好這第一責任。如果出現(xiàn)食品安全問題，我們會從嚴從重處理。你們做好服務，也是在為天津旅游形象加分?！?/p>

　　餐廳負責人楊開帆很感謝執(zhí)法人員的暖心提醒?！安蛷d菜品都是明碼標價，魚這個是現(xiàn)撈現(xiàn)做，需要稱重。執(zhí)法人員提醒我們跟顧客確認后拍照存檔，這個辦法特別好，可以避免產生糾紛。特別是忙起來，這些細節(jié)就會疏忽。執(zhí)法人員提示得非常及時。還有，后廚那些不完善的地方我們也會及時改進，確保春節(jié)期間為市民游客提供更好的服務。”

　　人性執(zhí)法度新春

　　走進一家又一家店鋪，對于王晗之和朱少龍來說，這些工作流程早已爛熟于心。但是他們對于商家的提示、叮囑始終一絲不茍。每一項檢查都嚴格按照規(guī)定進行。他們相信，只有不斷地真誠付出，才能換來安穩(wěn)有序的經營環(huán)境，為市民游客提供更好的體驗感。

　　王晗之邊走邊跟記者說：“通過檢查，我們看到商家整體的守法意識在增強，經營環(huán)境符合法律法規(guī)的相關要求。對相關《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國產品質量法》等法律法規(guī)有一定的理解和認識，能夠自覺做好分內工作，解決問題的態(tài)度也比較好。檢查中發(fā)現(xiàn)，一些商家在個別地方有些小瑕疵，我們也做了提醒，督促他們進行整改。春節(jié)前我們還會再來檢查一次，保障整個春節(jié)假日期間有一個安定、有序的消費環(huán)境?！?/p>

　　古文化街作為天津市內唯一的5A級景區(qū)，每年要接待大量外地游客。良好的購物體驗是吸引這些游客的關鍵所在。這些得益于鼓樓監(jiān)管所日常的辛苦付出。

　　鼓樓監(jiān)管所負責鼓樓街域內10010家商戶的監(jiān)管，轄區(qū)內有5A景區(qū)古文化街、4A景區(qū)鼓樓商業(yè)街，7個商業(yè)綜合體，雙鼓（古）地區(qū)都在鼓樓監(jiān)管所監(jiān)管范圍內。南開區(qū)這片核心地帶由38歲的王晗之領導的10人集體負責，他們中，80%是“90后”“00后”。

　　別看鼓樓監(jiān)管所這個集體年輕、人數(shù)少，可含金量卻很高。2023年，該所獲得天津市食品安全委員會頒發(fā)的“天津市食品安全工作先進集體”榮譽；2024年，該所獲得共青團天津市委員會頒發(fā)的“天津青年五四獎章集體”榮譽，全市一共才表彰10個集體。而王晗之本人也有很多榮譽，比如由人力資源和社會保障部、國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā)的“全國市場監(jiān)管系統(tǒng)先進工作者”稱號。

　　在王晗之的身上，有著東北人的豪爽，天生的樂天派讓他心里存不住煩惱，留住的只有不斷學習的干勁。十幾年工作的積累，王晗之形成了沉穩(wěn)的工作作風，從專業(yè)知識上的精進和業(yè)務上的量變到質變，使得他帶領這個年輕團隊經受住了一次次的考驗。

　　2024年2月1日，習近平總書記到天津考察；2025年9月，上合組織峰會在天津召開。為配合古文化街域內的這幾次重要接待任務，鼓樓監(jiān)管所分別對街域內的商戶提前進行了重點排查，確保接待任務順利進行。

　　在鼓樓監(jiān)管所，每次出任務都是兩名以上執(zhí)法人員同行。他們有個共識：大家既是同事又是戰(zhàn)友，是可以把后背交給對方的人。王晗之說：“跟上戰(zhàn)場其實是一個道理。責任是首位的，配合講究默契，相互之間得有照應。慢慢的，彼此就變成兄弟姐妹，是非常良性的狀態(tài)?！?/p>

　　朱少龍2023年入職，是所里最年輕的管片干部。有一次，消費者和經營者因為投訴問題爭執(zhí)不下，兩方一起到鼓樓監(jiān)管所尋求幫助。那是朱少龍第一次接觸現(xiàn)場投訴的問題?！拔易岆p方坐下分別提出訴求。當時雙方都帶有情緒，無法調解，場面也不好控制?！泵鎸τ锌赡苁Э氐木置妫蹶现阎焐冽埥械揭贿??！澳阆劝岩环秸埑鋈ジ硪环秸f，說完之后您再把這方請出去，再把那方叫回來咱再說?！惫唬凑账L的提議，將雙方分開調解，問題一下子就解決了。

　　這之后，朱少龍獨立辦了一件案子?！拔覀兡承^(qū)執(zhí)法時遇到過一位70多歲的老大爺。有一位消費者從老大爺那里買到了過期食品。消費者說‘你得按照《中華人民共和國食品安全法》賠我1000塊錢’。大爺沒同意，說‘我這么大歲數(shù)了也沒事干，就在小區(qū)里收快遞、賣點小食品，給孫女賺點學費?！?/p>

　　朱少龍告訴記者：“大爺眼神不好，走路來我們所里都費勁。但是，大爺是經營者，只要他有商業(yè)行為我們就得管。按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，大爺要賠償消費者1000元?？紤]到大爺?shù)膶嶋H情況，我們跟所長匯報以后，做出行政處罰500元的決定。這是在老人能力范圍之內可以承受的，盡量達到一種法理上的平衡?！?/p>

　　朱少龍現(xiàn)在也可以獨當一面了。在他心里，所長王晗之是嚴格的領導，更是和藹的兄長?！坝袝r候我們看不出來的問題，領導能一眼看出來，并且提醒我們。他們多說一句話，可能就會少一個投訴和舉報。所長的這種功力，需要我們不斷去積累、去鍛煉自己。所長要求我們，要及時補充自己的知識儲備，克服本領恐慌，時刻修煉內功，更好服務商戶和消費者?！?/p>

　　“轄區(qū)這么多商戶，大家統(tǒng)一思想并不容易。最開始有的商戶也不是那么理解，或者會有抗拒心理。但是我們執(zhí)法人員普法釋法，講明道理，出于優(yōu)化營商環(huán)境、保護商戶角度，從國家市場監(jiān)督管理總局到天津市市場監(jiān)管委，在政策上都強調輕微免罰和首違不罰等柔性執(zhí)法。執(zhí)法者與商戶間更容易建立信任關系。但是如果出現(xiàn)比較重的違法行為，比如影響人體健康安全，那么我們絕不姑息。鑒于此，商戶最終都會理解我們的執(zhí)法行為并積極配合?！边^往的辛苦付出在王晗之那里被一筆帶過，就像他的性格一樣，留下的始終是沉甸甸的責任和一如既往的堅守。（津云新聞記者吳宏）