張秋林中醫(yī)：腎結(jié)石“禍從口入”？這些食物真的要少吃！
王先生最近深夜被一陣劇烈腰痛驚醒，疼得滿頭大汗，趕到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)是腎結(jié)石發(fā)作。醫(yī)生告訴他，這很可能與他長(zhǎng)期高蛋白、高鹽的飲食習(xí)慣有關(guān)。事實(shí)上，腎結(jié)石的形成與我們的日常飲食息息相關(guān)。

今天我們就來聊聊，哪些食物可能會(huì)“催生”腎結(jié)石，我們又該如何通過調(diào)整飲食來預(yù)防。一、腎結(jié)石的“幕后推手”：不同結(jié)石，不同忌口腎結(jié)石主要分為草酸鈣結(jié)石、尿酸結(jié)石等類型，不同類型的結(jié)石需要限制的食物也有所不同。1. 草酸鈣結(jié)石（最常見類型）需要限制的食物：高草酸食物：菠菜、甜菜、莧菜、竹筍、堅(jiān)果、巧克力、茶葉過量維生素C：每日超過1000mg的維生素C補(bǔ)充劑可能增加草酸生成溫馨提示：這些食物并非完全不能吃，而是需要合理烹飪和搭配。比如菠菜焯水可去除大部分草酸，同時(shí)與富含鈣的食物一起食用，可在腸道中形成草酸鈣隨糞便排出，減少吸收。2. 尿酸結(jié)石需要限制的食物：高嘌呤食物：動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、部分海鮮（如沙丁魚、鳳尾魚）高果糖食物：含糖飲料、果汁、甜點(diǎn)3. 所有結(jié)石類型都應(yīng)限制的食物高鹽食物：加工食品、咸菜、醬油、腌制食品過量動(dòng)物蛋白：紅肉、禽肉、魚肉每日總量不宜超過150克二、這些飲食誤區(qū)，你可能正在犯誤區(qū)一：補(bǔ)鈣會(huì)導(dǎo)致結(jié)石真相：適量補(bǔ)鈣（優(yōu)先從食物中獲?。┓炊兄陬A(yù)防草酸鈣結(jié)石。鈣在腸道中與草酸結(jié)合，減少草酸吸收。誤區(qū)二：所有蔬菜水果都能放心吃真相：部分高草酸蔬菜需要適量【菠菜、竹筍】，而柑橘類水果（如檸檬、橙子）中的檸檬酸鹽有助于預(yù)防結(jié)石。三、預(yù)防腎結(jié)石的“黃金法則”1.多喝水，喝對(duì)水（2000ml-3000ml）2.均衡飲食，合理搭配3.定期檢查，及時(shí)干預(yù)預(yù)防腎結(jié)石，飲食調(diào)整是關(guān)鍵一環(huán)，但也不能忽視個(gè)體差異。如果您已有結(jié)石病史，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生或泌尿外科醫(yī)生，制定個(gè)性化飲食方案。記住，健康的生活方式是最好的“碎石機(jī)”。多喝水、均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)，讓結(jié)石遠(yuǎn)離我們！
廣東省腎病科張秋林主任，已經(jīng)在腎結(jié)石及腎臟病方面臨床治療37年，擅長(zhǎng)診療腎結(jié)石、肌酐高、蛋白尿、腎功能不全、IgA腎病、糖尿病腎病等相關(guān)疾病，現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院坐診。