文：潘嫻

在啤酒行業(yè)承壓的背景下，嘉士伯集團(tuán)在中國還是想辦法穩(wěn)住了增長。

“在中國市場，盡管啤酒市場整體下滑約1%，但我們?nèi)暌廊粚?shí)現(xiàn)了1%的銷量增長。”在昨日召開的業(yè)績會(huì)上，嘉士伯集團(tuán)首席執(zhí)行官雅各布（Jacob Aarup-Andersen）說。

小食代留意到，除復(fù)盤中國業(yè)務(wù)做對了什么，嘉士伯掌門人也談到今年啤酒消費(fèi)預(yù)期。下面，我們來一起看看。

份額提升

目前，嘉士伯通過重慶啤酒這一上市公司運(yùn)營其中國業(yè)務(wù)。根據(jù)重慶啤酒昨日發(fā)布的業(yè)績預(yù)告，2025年度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入147.22億元，同比增長0.53%；凈利潤為12.31億元，同比增長10.43%。

而小食代翻查的嘉士伯財(cái)報(bào)顯示，在中國，其第四季度銷量增長近4%，帶領(lǐng)全年銷量增長約1%，主要得益于高端產(chǎn)品的中個(gè)位數(shù)增長，以及在大城市持續(xù)穩(wěn)健增長。

“我們對第四季度表現(xiàn)相對滿意，雖然比較基數(shù)相對低，但（公司增長）明顯優(yōu)于市場大盤。”雅各布說，由于夏日旺季在中國市場加大了銷售與營銷投入，下半年市場份額的提升更為顯著。

隨后，他“點(diǎn)贊”了幾個(gè)表現(xiàn)突出的高端品牌，包括嘉士伯、風(fēng)花雪月、樂堡與烏蘇啤酒。但受消費(fèi)環(huán)境影響，定價(jià)超高端的1664表現(xiàn)疲軟。由于高端品牌增長被渠道組合的負(fù)面影響所抵消，每百升收入持平。

雅各布還提到，嘉士伯中國的飲料業(yè)務(wù)早期業(yè)績良好。小食代介紹過，該公司此前推出了大理蒼洱汽水、天山鮮果莊園橙味汽水、烏蘇首款能量飲料“電持”，在新疆、重慶等優(yōu)勢市場銷售，旨在利用啤酒業(yè)務(wù)的供應(yīng)鏈與銷售資源來協(xié)同發(fā)展，尋求多元化增量。

增長復(fù)盤

復(fù)盤中國業(yè)務(wù)，雅各布將增長歸功于三點(diǎn)。

一是大城市持續(xù)強(qiáng)勁增長，此類市場銷量增幅為中個(gè)位數(shù)?！盎诖蟪鞘杏?jì)劃的成功進(jìn)展，我們2026年計(jì)劃再觀望幾個(gè)新城市（的開拓機(jī)會(huì)）?！把鸥鞑颊f。

這意味著，嘉士伯中國的大城市策略轉(zhuǎn)型發(fā)揮了作用。小食代介紹過，去年三季度，該公司在中國覆蓋了99個(gè)大城市，這些城市為其貢獻(xiàn)了三分之一總銷量。出于宏觀環(huán)境影響、聚焦以確保資源投入有效性等原因，其大城市策略的重點(diǎn)已從“做廣”轉(zhuǎn)向“做深”，力求提升現(xiàn)有市場份額而實(shí)現(xiàn)增長。

“以份額來說，我們將大城市按份額分為不同類別，針對不同檔位制定差異化目標(biāo)。比如，對市場份額5%以下的城市，我們會(huì)盡力做到7%或8%；在份額15%-20%的城市，會(huì)進(jìn)一步提升至30%左右。”去年底，嘉士伯中國總裁李志剛曾表示，這種模式，比從零開拓新城市更高效，也更適配當(dāng)前市場環(huán)境。

他同時(shí)指出，盡管現(xiàn)階段以深耕為主，但未來不排除拓展新城市，但需結(jié)合實(shí)際情況推進(jìn)，優(yōu)先選擇有潛力、易深耕的區(qū)域來推進(jìn)，平衡好廣度與深度的關(guān)系。

二是嘉士伯中國在新興渠道表現(xiàn)亮眼，包括即時(shí)零售O2O、電商和便利店?！埃ㄆ【葡M(fèi)）繼續(xù)向非現(xiàn)飲渠道轉(zhuǎn)移，尤其是電商和現(xiàn)代渠道，現(xiàn)飲渠道依然疲軟?！毖鸥鞑颊f。

三是1升裝新品的貢獻(xiàn)，這類大包裝產(chǎn)品是嘉士伯搶占非現(xiàn)飲渠道的有力抓手。

“在中國，我們繼續(xù)提升1升裝產(chǎn)品的銷量，以布局越來越重要的零售渠道?！毖鸥鞑贾赋觯摴镜?升裝啤酒主要面向社交分享場合，并配以精致高端的包裝設(shè)計(jì)以在貨架上脫穎而出。

小食代介紹過，去年，嘉士伯中國已推出十多款1升裝啤酒，包括“烏蘇精釀大紅袍啤酒”1升裝、“山城龍井綠茶精釀”1升裝、“大理精釀”1升裝等。這類產(chǎn)品并非簡單的規(guī)格擴(kuò)大，而會(huì)結(jié)合本土口味偏好創(chuàng)新，如茶味。目前，嘉士伯中國1升裝啤酒大多為本地品牌，后續(xù)會(huì)逐步推出更多適配的國際品牌新品。

謹(jǐn)慎樂觀

展望2026年，嘉士伯對中國業(yè)務(wù)持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度。

“我不會(huì)透露今年1月的具體數(shù)據(jù)。總體而言，我們認(rèn)為消費(fèi)正在企穩(wěn)，但不會(huì)對中國市場突然改變增長軌跡給出任何過于樂觀的斷言?！毖鸥鞑颊J(rèn)為，中國啤酒市場正在趨于穩(wěn)定，這為嘉士伯提供了發(fā)力空間。其對消費(fèi)環(huán)境的演變保持謹(jǐn)慎，公司也在關(guān)注哪些刺激消費(fèi)的政策措施可能出臺(tái)。

他又指，上個(gè)季度，嘉士伯中國再度驗(yàn)證了其戰(zhàn)略布局和策略選擇能實(shí)現(xiàn)增長，且有望持續(xù)增長。因此，其預(yù)計(jì)中國業(yè)務(wù)在2026年能保持增長。

最后我們再來看看嘉士伯集團(tuán)的整體情況。

該集團(tuán)的2025年報(bào)顯示，其有機(jī)銷量下滑2.0%；有機(jī)收入下滑0.6%（注：若剔除英國San Miguel啤酒許可被終止的影響，則為增長1.1%）；有機(jī)經(jīng)營利潤增長5%，受益于有機(jī)毛利率提升、成本效益提升、整合Britvic的協(xié)同效應(yīng)高于預(yù)期。去年全年，嘉士伯報(bào)告收入增長18.8%至890.95億丹麥克朗（約合人民幣977億元），受Britvic收購影響。

在財(cái)報(bào)致辭中，雅各布便花了不少篇幅來闡述買下Britvic的積極影響。小食代介紹過，出于業(yè)務(wù)多元化的規(guī)劃，嘉士伯此前斥巨資收購了跨國飲料企業(yè)、百事裝瓶商Britvic PLC（中文名：碧域），將軟飲料在集團(tuán)中的銷量占比提升約一倍至30%。

“收購Britvic對集團(tuán)來說是重要一步，強(qiáng)化了我們在不斷增長的軟飲料市場的地位。整合進(jìn)度超前，我們比最初預(yù)期更早、更高水平地實(shí)現(xiàn)了協(xié)同效應(yīng)?！毖鸥鞑颊f，嘉士伯集團(tuán)致力于打造一個(gè)廣泛且多元的飲料組合，滿足更多樣的消費(fèi)需求與場景。

“啤酒與軟飲料的結(jié)合正為我們打開令人興奮的新機(jī)遇，既能促進(jìn)增長，也能創(chuàng)造價(jià)值?！彼f。