今天早上翻手機(jī)刷行情APP，手指劃到豬價那欄，下意識停了兩秒——不是漲，也不是穩(wěn)，是密密麻麻一片紅，還帶箭頭往下戳。再細(xì)看，2026年2月6日，也就是明天，全國31個省區(qū)市，一個沒落，全在跌。你沒聽錯，連向來扛壓的浙江、福建，報價也軟塌塌地卡在6.21元、6.19元/斤，連喘口氣的勁兒都沒了。

西南那邊更讓人揪心。四川溫江某豬場老板昨晚發(fā)朋友圈，配圖是電子秤上一頭白條豬，底下打了一行字：“今早出欄，結(jié)算價5.73，比上周少三毛二?！钡紫略u論全是“同款”“已虧穿底褲”。云南楚雄、貴州畢節(jié)這些往年還能靠地形擋一擋跌勢的地方，現(xiàn)在均價統(tǒng)統(tǒng)壓在5.92、5.86元/斤，連6塊整都夠不著，更別說站穩(wěn)了。

東北老工業(yè)基地那邊，行情冷得像剛出冰柜。黑龍江綏化幾個合作社聯(lián)合報的收購價，昨夜連夜下調(diào)，今早掛牌5.88元/斤；吉林長春郊區(qū)，收豬販子開價直接喊到5.85，還加了一句：“豬多，挑著收，瘦的、有瑕疵的不要。”這話聽著刺耳，可圈里人都懂——不是不想收，是真收不動了。華北那邊也沒好到哪去，河北邢臺、山西運(yùn)城，養(yǎng)殖戶早上打電話問價，接線員直接說：“您先別急著賣，明天再看?！?/p>

有意思的是，這會兒離除夕只剩不到十天。按老理兒，臘月廿三起，灌香腸、做臘肉、備年貨，屠宰廠應(yīng)該開足馬力才對?？涩F(xiàn)實(shí)是，部分大型定點(diǎn)屠宰場日均白條走貨量比上月同期少了17%，凍品庫存卻反增了9.3%。有人去山東某冷庫轉(zhuǎn)了一圈，一排排凍豬肉垛得比人還高，叉車師傅叼著煙說：“去年這時候早清倉了，今年？我看得蹲到元宵后?！?/p>

市場不是沒試過托一把。河南某養(yǎng)殖大縣搞過兩次集中出欄引導(dǎo)，但響應(yīng)者寥寥。為啥？因?yàn)樨i太多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新存欄數(shù)據(jù)還沒正式發(fā)布，但業(yè)內(nèi)預(yù)估，2025年四季度能繁母豬存欄量仍高于正常保有量上限1.8個百分點(diǎn)。豬還在長，肉還在產(chǎn)，而終端——你我去菜場買排骨時，是不是也發(fā)現(xiàn)，攤主砍價越來越痛快了？

我昨天路過城西農(nóng)貿(mào)市場，一個賣五花的老大姐邊刮皮邊念叨：“現(xiàn)在一刀下去，油花都懶，肥肉不亮，瘦肉發(fā)柴，豬養(yǎng)得太趕了?！彼讶馔由弦环牛瑪?shù)字跳到5.96。我沒還價，掃碼付了賬，心里卻咯噔一下——這不是價格的問題，是整個鏈條繃得太久，連肉味都變了。

2026年2月6日，天還沒亮透，豬價地圖已經(jīng)一片鐵青。