本報(bào)評論員 劉彤

2月3日，中共中央、國務(wù)院公開發(fā)布《關(guān)于錨定農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》。這是黨的十八大以來中央連續(xù)發(fā)出的第14個(gè)指導(dǎo)“三農(nóng)”工作的“一號(hào)文件”，也是“十五五”開局之年發(fā)布的第一個(gè)“一號(hào)文件”，釋放出強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)的強(qiáng)烈信號(hào)，具有多維度、深層次的重大意義。文件以農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化為錨點(diǎn)，釋放出把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、把農(nóng)村建成宜居家園、把農(nóng)民培養(yǎng)成現(xiàn)代勞動(dòng)者的鮮明信號(hào)，為構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系提供了根本遵循和行動(dòng)指南。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系，是現(xiàn)代化國家的重要基礎(chǔ)。它不僅關(guān)乎“吃得飽”“吃得好”，更關(guān)乎安全、營養(yǎng)、效率與可持續(xù)。從田間到餐桌，從生產(chǎn)端到消費(fèi)端，從國內(nèi)供給到國際競爭，農(nóng)業(yè)食品體系的現(xiàn)代化程度，直接映射著農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的成色。中央一號(hào)文件將農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化置于中國式現(xiàn)代化全局中統(tǒng)籌謀劃，體現(xiàn)的正是對糧食安全這個(gè)“國之大者”的深刻把握。

錨定現(xiàn)代化目標(biāo)，首先要夯實(shí)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的根基。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系的“現(xiàn)代”，并不意味著對規(guī)模和速度的單一追求，而是在守牢耕地紅線、提升綜合產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量效益同步提升。這要求以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)良種、良機(jī)、良法深度融合，加快農(nóng)業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，讓有限的資源釋放更大的供給能力。

構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系，關(guān)鍵在于全鏈條升級。農(nóng)業(yè)不再只是“種和養(yǎng)”，而是涵蓋加工、流通、品牌和服務(wù)的系統(tǒng)工程。通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，把更多增值收益留在農(nóng)村、留給農(nóng)民，才能真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富。中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，正是著眼于打通“從地頭到餐桌”的關(guān)鍵堵點(diǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向食品工業(yè)、向現(xiàn)代消費(fèi)體系深度嵌入。

同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系必須以綠色、可持續(xù)為底色。資源環(huán)境約束趨緊、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級并行，對農(nóng)業(yè)發(fā)展方式提出了更高要求。推進(jìn)綠色生產(chǎn)、減少面源污染、發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，不僅是守護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)的必然選擇，也是提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和國際競爭力的現(xiàn)實(shí)路徑。只有把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，現(xiàn)代化才具有長久生命力。

歸根到底，農(nóng)業(yè)食品體系的現(xiàn)代化，離不開人的現(xiàn)代化。新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)科技人才、鄉(xiāng)村經(jīng)營主體，是這一體系中最活躍的因素。中央一號(hào)文件提出實(shí)施大規(guī)模職業(yè)技能培訓(xùn)，促進(jìn)培訓(xùn)項(xiàng)目與崗位需求精準(zhǔn)匹配。推進(jìn)鄉(xiāng)村工匠培育工程。持續(xù)強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化人才支撐和體制機(jī)制創(chuàng)新，正是要為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化注入源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力。

從中央一號(hào)文件的連續(xù)發(fā)力中可以看到一條清晰主線：錨定農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化目標(biāo)不動(dòng)搖。以此為引領(lǐng)，加快構(gòu)建安全高效、綠色優(yōu)質(zhì)、開放韌性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品體系，既是推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的必由之路，也是中國式現(xiàn)代化行穩(wěn)致遠(yuǎn)的重要支撐。

《中國食品報(bào)》（2026年02月05日01版）