本文轉(zhuǎn)載自：日本設(shè)計(jì)小站（ID：japandesign）

視障人士廚具

對(duì)一個(gè)普通人來說，下廚是生活，是樂趣。

但對(duì)許多視障朋友而言，廚房卻像一個(gè)布滿未知“陷阱”的危險(xiǎn)區(qū)域。

滾燙的蒸汽、鋒利的刀刃、溢出的熱水，每一次嘗試都可能伴隨著挫折與風(fēng)險(xiǎn)。

不只帶來疼痛，更在無形中磨損著一個(gè)人獨(dú)立生活的信心。

新加坡設(shè)計(jì)師Kevin Chiam在視障協(xié)會(huì)做志愿者時(shí)的經(jīng)歷，讓他深深體會(huì)到了這種困境，他決定做點(diǎn)什么。

于是設(shè)計(jì)了一套名為Folks的廚具。

沒有用復(fù)雜的電子感應(yīng)，而是通過物理結(jié)構(gòu)，把烹飪的權(quán)利和掌控感重新交還到視障人士手中。

刀身側(cè)面多了一道可伸縮的弧形擋板。

切菜時(shí)，手指可以緊貼這個(gè)擋板推進(jìn)，既能確保安全，又能自然切出厚度均勻的菜片。

這把靈感源自浮標(biāo)的茶勺，當(dāng)你往杯里倒水，浮標(biāo)會(huì)隨著水位緩緩上升。

指尖無需觸碰水面，只要觸碰到浮標(biāo)，就能感知“水快滿了”的信號(hào)。

普通的爐架是平的，而這套爐架上一圈凸起的環(huán)形邊緣。

放鍋前，只需用鍋底輕觸邊緣，便能通過觸覺定位火源中心，避免因放置偏移導(dǎo)致的鍋具傾倒。

菜板旁邊連著一個(gè)收集盤。

食材切好，只需輕輕一推就能入盤，再也不用在臺(tái)面上摸索、擔(dān)心散落一地。

鍋蓋上的排氣口被設(shè)計(jì)成固定的方向，熱氣只從一處出來。

開蓋前，就能預(yù)判熱氣的流向，減少被突如其來的蒸汽燙傷。

這套為視障人群設(shè)計(jì)的廚具，不代替他們做事，而是巧妙地幫助他們自己完成。

真正的關(guān)懷，也許就是賦予人自主的能力。你們覺得這套廚具怎么樣？

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