歐美老饕們?cè)u(píng)價(jià)它是：“品酒人的終極追求”！

作為葡萄酒界的“液體黃金”，冰酒（Icewine）不僅僅是一種酒，更是一場(chǎng)奢華、甘甜、透心涼的味覺(jué)享受。

沒(méi)想到，真沒(méi)想到！

之前給大家推薦了能量君的心頭好——【加拿大進(jìn)口】霧凇冰谷·麋鹿晚收冰白葡萄酒

之前一上架就瘋狂爆單了?。?！后臺(tái)好評(píng)炸了！很多人都是2箱3箱入手！

群眾的嘴巴是不會(huì)騙人的，連平時(shí)喝酒十分挑剔的朋友都表示，好喝！

冰酒其實(shí)有冰紅和冰白兩種。

上次給大家推薦了冰白，廣受好評(píng)，這次我們又跟品牌方軟磨硬泡爭(zhēng)取來(lái)了一批【加拿大進(jìn)口】霧凇冰谷·麋鹿晚收冰紅葡萄酒給大家嘗鮮。

口感真絕，喝過(guò)不計(jì)其數(shù)的甜酒，但這款冰酒一入口，還是被驚艷到了。

清甜、透冰，甜而不膩的極致享受。毫不夸張，一口淪陷?。。?/strong>

冰酒的誕生，源自一個(gè)美麗的錯(cuò)誤。

兩百年前的德國(guó)，弗蘭可尼(Franconia)葡萄園遭受到突然來(lái)襲的霜害。為了挽救損失，只好將錯(cuò)就錯(cuò)，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。

誰(shuí)知，無(wú)心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨(dú)特的佳釀，造就了冰酒的問(wèn)世。

世界上每3萬(wàn)瓶葡萄酒中，只有1瓶是冰酒！

因?yàn)楸频尼劸破咸研枰日Ｆ咸淹硎?-3個(gè)月，在藤上自然冰凍后，必須在嚴(yán)冬夜里或凌晨氣溫低至-8℃時(shí)人工采收。

世界上能出產(chǎn)冰酒的地區(qū)屈指可數(shù)！

由于對(duì)于地理及氣候條件的要求非?？量?，全世界只有德國(guó)、加拿大等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的幾個(gè)特定地區(qū)，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。

冰酒雖然有很多產(chǎn)地，例如德國(guó)、智利...但全球公認(rèn)的ding級(jí)選擇當(dāng)屬加拿大冰酒！

畢竟冰酒可是加拿大的國(guó)酒！

一般冰酒都會(huì)用作頭等艙用酒（偷偷告訴大家，我們今天帶來(lái)冰酒品質(zhì)遠(yuǎn)勝頭等艙用酒）

每8-10KG冰葡萄才能壓榨一瓶冰酒375ml（由于出產(chǎn)量太低，冰酒的酒瓶規(guī)格通常只有普通葡萄酒的一半），堪稱"液體黃金"。

因此高品質(zhì)的冰酒售價(jià)都不便宜，市場(chǎng)加拿大冰酒價(jià)格都在近千元！

今天帶來(lái)的加拿大進(jìn)口冰酒，光看這強(qiáng)大的背書就知道有多 可遇不可求！

?來(lái)自加拿大D一大酒莊（加拿大國(guó)宴酒指定供應(yīng)商）——派利特瑞酒莊（Pillitteri Estates winery）

?“冰酒之鄉(xiāng)”尼亞加拉（Niagara）產(chǎn)區(qū)單一釀造

?加拿大VQA金字塔尖級(jí)別認(rèn)證

?約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒~

?11%vol，葡萄酒中的液體黃金

?加拿大進(jìn)口，直供五星級(jí)酒店、米其林餐廳

正宗正源加拿大進(jìn)口！

附上進(jìn)口報(bào)關(guān)單▼

日常兩支裝要賣1280元。

因?yàn)楫a(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴，僅少數(shù)“土豪”食客才享用得起

一般都是直供五星級(jí)酒店和米其林餐廳！

線下黑珍珠餐廳，得799/支??！

今天粉絲福利價(jià)139元入手375ml*4支，加贈(zèng)品牌手提禮袋！限量供應(yīng)，手慢可能就沒(méi)有啦！

一杯飲料的錢，買一瓶加拿大進(jìn)口的微醺冰酒……只能說(shuō)，無(wú)可挑剔！！

冰酒的正確打開方式： 冰鎮(zhèn)到4-10℃品味！

倒出來(lái)的酒液還冒著絲絲冷氣，一口下去，透心涼！

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推薦理由：

1、加拿大D一大酒莊出品，尼亞加拉（Niagara）核心產(chǎn)區(qū)，VQA金字塔尖級(jí)別。

2、冰白：維代爾Vidal葡萄單釀；冰紅：赤霞珠Cabernet Sauvignon單釀，約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒，滴滴如金~

3、加拿大進(jìn)口，11%vol甜型微醺小酒，花果香濃郁，冰鎮(zhèn)口感更佳~

-RIME VALLEY-

VQA金字塔尖級(jí)別

核心產(chǎn)區(qū)，知名酒莊

世界上的知名冰酒，主要產(chǎn)自于加拿大。

夏季溫暖、冬季嚴(yán)寒的氣候，使得加拿大擁有得天獨(dú)厚的冰酒釀造優(yōu)勢(shì)。

來(lái)加拿大安大略旅行，不得不到的地方就是尼亞加拉(Niagara)。這里是世界第一大跨國(guó)瀑布的坐標(biāo)點(diǎn)，更是冰酒的最佳產(chǎn)地之一。

這里緯度低，氣候涼爽，生產(chǎn)的冰酒被公認(rèn)為zui好的佳釀，屬于名貴的級(jí)別。

今天這款麋鹿晚收冰酒，就產(chǎn)自尼亞加拉產(chǎn)區(qū)數(shù)一數(shù)二的PILLITTERI派利特瑞酒莊。

如果你是混跡冰酒界的老饕，應(yīng)該很耳熟PILLITTERI派利特瑞這個(gè)名字。

它是加拿大zui大的冰酒酒莊，加拿大國(guó)宴酒指定供應(yīng)商，每五瓶冰酒中就有一瓶是來(lái)自這個(gè)酒莊的酒窖，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)！

始于1947年的派利特瑞酒莊，是全球冰酒產(chǎn)銷量zui大的酒莊，每年生產(chǎn)出無(wú)數(shù)好酒銷往全球各地。

跟法國(guó)紅酒一樣，冰酒也有等級(jí)，國(guó)內(nèi)大多數(shù)進(jìn)口冰酒都是無(wú)級(jí)別，也就是人們常說(shuō)的廉價(jià)餐酒，味道單一苦澀。

高階的加拿大冰酒，必須符合VQA認(rèn)證!

VQA(VintnersQuality Alliance)：加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟。

該認(rèn)證級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)的AOC、意大利的DOC和德國(guó)的QMP等級(jí)，消費(fèi)者在酒標(biāo)上看到這個(gè)標(biāo)志就可判定釀造葡萄酒的葡萄來(lái)自加拿大。

麋鹿晚收冰酒正是達(dá)到嚴(yán)格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，在瓶身，印有VQA標(biāo)志！

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-RIME VALLEY-

-8℃夜間人工采摘

16斤葡萄釀1瓶375ml冰酒

冰酒通常是單一品種釀造，不采用混釀！

冰白靈魂——維達(dá)爾Vidal是加拿大的“國(guó)寶級(jí)”葡萄品種，憑借出色的抗寒能力而開啟了一場(chǎng)“冰雪奇緣”，成為了釀造冰白的上乘之選。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以其獨(dú)特的風(fēng)味和卓越的品質(zhì)，被譽(yù)為“紅葡萄品種之王”。

許多世界ding級(jí)的葡萄酒，例如拉F，都是采用赤霞珠釀造，本款冰紅也不例外。

釀制冰酒的葡萄采用晚收法（Late Harvest）。

深秋后甜熟的葡萄果實(shí)并不馬上采摘，而是繼續(xù)成串地保留在30年的老葡萄藤上，飽經(jīng)霜凍、降雪及自然風(fēng)干洗禮的同時(shí)，還要避免被鳥獸啄食。如果年份不好，冰葡萄可能顆粒無(wú)收。

這些葡萄經(jīng)過(guò)了更長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)，積累了更多的糖分和風(fēng)味物質(zhì)，使得釀成的酒液口感更加濃郁、醇厚。

五棵葡萄樹上所有的葡萄只夠釀造一小瓶冰酒，也就是五棵葡萄藤吸取的一年的陽(yáng)光和土壤的精華都被裝到了瓶子里。

一瓶冰酒的誕生：16斤葡萄，-8℃以下夜間人工采摘！

酒莊的工人們必須冒著嚴(yán)寒，在夜間手工采摘這些冰凍的葡萄，并在次日上午10點(diǎn)之前完成，以使葡萄糖分更穩(wěn)定。

采摘后的葡萄需要迅速進(jìn)行壓榨，以確保壓榨時(shí)葡萄還處于結(jié)冰狀態(tài)。

在壓榨的時(shí)候，葡萄中結(jié)冰的水分會(huì)被去除，這使得葡萄中的糖分尤為濃縮，從而釀制出的葡萄酒甜度相當(dāng)高。

一般一公斤葡萄，即可釀出一瓶750ml的普通葡萄酒；而釀造出相同體積的冰酒則需要8公斤的葡萄。

人工、物料、老天爺?shù)牟淮_定性，可見冰酒彌足珍貴，堪稱酒中極品。

即使在加拿大，飲用冰酒也是一種she侈的享受。

它是每個(gè)專業(yè)品酒人心中的“冰雪皇后”！

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-RIME VALLEY-

11%vol甜型微醺小酒

一定要冰鎮(zhèn)喝，一口淪陷

這次給大家?guī)?lái)的兩款冰酒，都是11度的微醺小甜酒。

?霧凇冰谷·麋鹿晚收冰白葡萄酒

好像在喝一種蠻妙的小甜水兒，一入口瞬間回到童年時(shí)風(fēng)徐徐吹過(guò)葡萄架的那個(gè)傍晚。

把酒倒入酒杯中，便可欣賞到冰酒散發(fā)出來(lái)的醉人的透明淺金色光芒，宛如冬日里的陽(yáng)光灑在雪地上。

帶著濃郁的熱帶水果香，輕抿一口，如蜂蜜般的清甜，圓潤(rùn)而柔和，在舌尖上緩緩散開，與適度的酸度相互平衡，清爽、活潑！！

?霧凇冰谷·麋鹿晚收冰紅葡萄酒

甜型的紅葡萄酒，就像少女的朱唇，甘甜微醺，讓人著迷。

迷離的寶石紅色，在酒杯中搖晃時(shí)就像一片晚霞飄過(guò)。

沒(méi)有傳統(tǒng)葡萄酒單寧的澀感，入口圓潤(rùn)、甘甜，既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，蜜瓜的清新、還有淡淡的花香，回味悠長(zhǎng)有一種持久穩(wěn)重的味道。

世界上只有2種冰酒，一種是加拿大冰酒，一種是其他冰酒！

透明磨砂酒瓶，香檳色酒封，飽含貴族氣質(zhì)。

加冰后太絕了，一口下去，瞬間喚醒身體每個(gè)毛孔。

細(xì)品慢飲，方能回味出冰酒豐富而獨(dú)特的口感。

天鵝絨似的輕柔口感，甜味突出，非常好入口。

自帶顏值，拍照打卡特別出片。

一杯冰酒，配一片不太甜的提拉米蘇，酒體入口下喉之前閉上眼睛細(xì)細(xì)品嘗，你會(huì)感到口腔內(nèi)仿佛真有精靈在跳動(dòng)。

一個(gè)人小酌，是一個(gè)人的浪漫，睡前一杯，舒緩疲憊，享受精神與心靈的自由放松~

兩個(gè)人的荷爾蒙小甜酒，陳年干紅過(guò)于莊重，法國(guó)香檳過(guò)于老氣，唯有霧凇冰谷·麋鹿晚收冰酒爽口、開胃、微醺一步到位，它就是氣氛的“擔(dān)當(dāng)者”！

朋友聚會(huì)的氛圍酒，是一起狂歡一起放肆的儀式感，只管開心不管醉。

拜訪長(zhǎng)輩來(lái)一點(diǎn)，嘮嘮嗑還不會(huì)失態(tài)。

加拿大VQA金字塔尖級(jí)高階進(jìn)口冰酒，加拿大D一大酒莊出品，原 1280元2支 ，現(xiàn)粉絲福利價(jià)139元入手375ml*4支，加贈(zèng)品牌手提禮袋！

香甜馥郁、唇齒留香！這輩子一定要喝一口！庫(kù)存有限，手慢無(wú)！

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