過年走親訪友，家里備年貨，最常見的無非就是煙、酒、茶。實(shí)在、穩(wěn)妥，卻總讓人覺得缺了點(diǎn)“心意”。如果你也覺得年年如此太沒新意，不如今年試試點(diǎn)特別的——自制年貨。

動手做些吃的、拿得出手的年味禮物，不光好看好吃，還暖人心窩。既能待客顯誠意，又能送禮顯用心。最重要的，不撞款！

下面這8款自制年貨，簡單不費(fèi)事，味道不輸大牌，年味也更濃。

一、蜜汁堅(jiān)果：一口酥脆，年味開場

瓜子、花生、腰果、杏仁，裹上薄薄一層糖漿，撒點(diǎn)芝麻，香脆甜潤。熱鍋炒糖，快速裹勻，最后攤開冷卻，一氣呵成。

甜而不膩，越嚼越香，老少皆宜。裝進(jìn)透明小罐子，扎條紅繩，既好看又實(shí)用，送人倍兒有面兒。

二、臘味拼盤：年味中的“硬菜擔(dān)當(dāng)”

臘肉、臘腸、臘鴨腿，提前腌制，掛在通風(fēng)處風(fēng)干個(gè)把月。香料入味、油脂均勻，切片上鍋一蒸，滿屋飄香。

自家做的臘味，干凈、實(shí)在、不加防腐劑。送給親戚朋友，誰收誰說香，一口咬下去，全是小時(shí)候的年味。

三、秘制辣醬：一瓶鮮香，百搭下飯

剁椒、豆豉、蒜末，加點(diǎn)牛肉碎或干蝦皮，用熱油炸香，炒出紅亮的油色。咸鮮微辣，拌飯、夾饅頭、拌面條都頂呱呱。裝進(jìn)玻璃瓶，貼上標(biāo)簽，“某某牌私房辣醬”，看著就帶感。親朋收到不但感動，還會追著你要做法。

四、香鹵拼盤：冷盤一出，全場稱贊

鹵雞爪、鹵豆干、鹵牛腱、鹵鵪鶉蛋，香料煮透后泡上一夜，冷藏入味，切片裝盤，淋上鹵汁。

色澤紅亮、香味濃郁，做年夜飯拼盤絕對撐得住場面。自家做的不重口、不死咸，入口帶點(diǎn)微甜，回味悠長。

五、自烤曲奇：香酥可口，小孩最愛

黃油、低粉、糖粉、雞蛋，攪拌成團(tuán)，壓模成型，烤箱180度，十幾分鐘香氣四溢。做點(diǎn)原味、可可味、抹茶味，顏色繽紛。

放進(jìn)鐵盒、紙袋，再貼個(gè)“手工”小貼紙，親戚小孩看了直流口水，送到誰家都叫好。

六、糯米糕點(diǎn)：軟糯香甜，好兆頭

滿滿糯米粉、紅豆沙、桂花、椰漿，攪勻上鍋蒸，糯嘰嘰、甜絲絲。切塊裝盤，撒點(diǎn)椰蓉，看著就討喜。

糯米寓意“團(tuán)圓黏人”，春節(jié)吃上一口，甜到心頭，團(tuán)團(tuán)圓圓。

七、五香酥魚干：脆到掉渣，咸香入骨

小黃魚清洗干凈，鹽、料酒、姜片腌透，風(fēng)干后下鍋油炸，撒上椒鹽、辣椒粉。

香得上頭，酥得掉渣。配酒配粥都頂級好吃，送老一輩，能讓他們直夸你有心。

八、自調(diào)飲料茶包：健康有味，時(shí)髦又走心

紅棗桂圓、玫瑰花茶、陳皮普洱，各種搭配裝進(jìn)獨(dú)立袋，小罐茶葉配個(gè)貼紙說明，一看就是花心思準(zhǔn)備的。

適合不喝酒的長輩、愛養(yǎng)生的親友。健康、實(shí)用、有顏值，熱水一泡，香氣四溢，冬日里的溫暖小確幸。

年味，不止在“買”，也藏在“做”里

市面上年貨琳瑯滿目，買固然方便，但做出來的東西，才更有煙火氣、有人情味。

親手炒的一把糖果，親自熬的一鍋鹵味，不只是吃的好，更是心意的延伸。送禮送出“情分”，待客待出“講究”，這才是年味的精髓。

所以今年備年貨，別光盯著煙酒茶，不如挑兩樣親手做做試試。哪怕不完美，也比流水線里裝出來的東西多一份溫度。

廚房升溫，年味自然濃。你動手，我吃飯，團(tuán)圓就藏在這一口口之間。讓自制年貨，成為你今年最出圈的年味名片。