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你翻手機(jī)看豬價(jià)那天，可能順手劃走了——畢竟6塊多一斤的肉，離超市冷柜最近，離咱飯桌也最近?？烧嬉?xì)看2026年2月4日這天的行情，倒有點(diǎn)意思：全國(guó)活豬交易沒吵沒鬧，沒漲瘋也沒踩塌，就那么安安靜靜地浮在水面，像臘月里沒起風(fēng)的塘，連漣漪都懶得打。

南方多數(shù)地方，肉販子早起稱重時(shí)心里有數(shù)——廣東、廣西、云南、貴州，豬價(jià)基本在6.00到6.25元/斤晃悠，個(gè)別收豬點(diǎn)甚至報(bào)出5.98元/斤的零頭價(jià)。不是豬少，是屠企壓得穩(wěn)，養(yǎng)戶也不急著趕在小年前清欄。有廣西養(yǎng)殖戶私下嘀咕：“上月賣了兩批，賬還沒結(jié)清，現(xiàn)在拉一車出去，油錢加過磅費(fèi)，劃不來(lái)。”西南那邊更沉默，連報(bào)價(jià)都懶得多報(bào)兩次。

華東、華中一帶，則是另一種安靜。山東不少豬場(chǎng)門口停著沒卸貨的卡車，安徽某合作社老板發(fā)微信說(shuō)：“收豬電話打了三遍，對(duì)方只回‘再等等’。”河南某地屠宰場(chǎng)日均宰量比上旬少了12%，但冷鮮肉出廠價(jià)紋絲不動(dòng)。這種“弱穩(wěn)”，說(shuō)白了，是買賣雙方都在抿嘴——買方怕買高，賣方怕賣低，誰(shuí)都不先出招。

再往北看，畫風(fēng)陡轉(zhuǎn)。黑龍江、吉林、遼寧三省，豬價(jià)反倒挺起腰桿子，普遍落在6.30—6.38元/斤。有位在綏化跑收豬的老哥跟我講：“不是豬金貴了，是本地屠企年前備貨硬頂著，東北零下二三十度，豬運(yùn)不出去，賣方少，價(jià)就繃得住?！蹦莾商?，沈陽(yáng)周邊幾個(gè)中轉(zhuǎn)站幾乎沒空車返程，全等著裝滿才放行。

華北和西北，則像被按了靜音鍵。河北唐山、山西運(yùn)城、陜西咸陽(yáng)，價(jià)格就卡在6.15—6.25元/斤之間，一天之內(nèi)同一家豬場(chǎng)報(bào)兩次價(jià)，差不出兩毛錢。不是沒波動(dòng)，是波動(dòng)被“削平”了——屠企限重、養(yǎng)戶惜售、經(jīng)紀(jì)人不敢亂調(diào)單，三方默契地把水位鎖在窄縫里。

最讓人咂摸的是價(jià)差。最高6.38，最低5.98，差出整整四毛——按一頭220斤的標(biāo)豬算，一單就少賺88塊錢。這不是毛毛雨，是夠加半箱油、買一袋米、夠孩子一周早餐的錢。但沒人因此跳腳，節(jié)前這十來(lái)天，大家心里都揣著本賬：不賭、不搶、不壓、不砸，就等除夕那聲鞭炮響了再松一口氣。

你要是那天蹲過產(chǎn)地市場(chǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)電子屏上的數(shù)字跳得慢，收豬車排隊(duì)排得慢，連豬叫都少了幾分躁氣。有人揣手站在欄邊抽煙，煙頭明明滅滅，像在等一個(gè)不緊不慢的答復(fù)。