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導讀

隨著除夕的腳步越來越近，大家都感覺時間過得越來越快了，人們都期盼著過年了，大街小巷喜慶洋洋。

比春節(jié)來的更早是六九，明日便要進入六九天了，老話說：“六九寒未盡”，這句話就預示著雖然六九來臨了，但是寒冬還將持續(xù)，不可大意。

民間對于六九，其實有很多的傳統(tǒng)講究，大家記得：1不碰、2要吃、3不去，記住這些規(guī)矩，平安過冬，快樂迎新年。

一不碰：不碰冷飲。

雖然六九時節(jié)將近歲末了，但是此時寒氣依然沒有消退，依舊是天寒地凍的時刻，此時我們人體為了抵御寒冷，會散失更多的熱量。

此時人體陽氣比較弱，脾胃功能也比較弱，此時就要注意不要碰冷飲，如果貪食冷飲，寒氣直逼脾胃，容易引發(fā)腸胃不適。

這個時候我們應該多喝溫水或者是開水，少喝冷飲，尤其是冰鎮(zhèn)冷飲，冰淇淋，冰咖啡之類的，多喝溫熱飲品。

二要吃：

1、要吃魚肉。

六九時節(jié)，天寒地凍，此時正是吃魚的時節(jié)，天氣太冷，魚類的活動少，肉質更加緊實鮮美，營養(yǎng)更豐富。

推薦菜：紅燒魚。

魚的做法很多，其中紅燒魚是一道經典家常菜，不管是大人小孩都很適合吃，做法也比較簡單，直接將魚去除內臟，清洗干凈。

接著將魚改一下花刀，放入少許鹽腌制一下，接著鍋中放油燒熱，將魚兩面煎至金黃備用，鍋中放入蔥段，姜片炒出香味，放入生抽，老抽，料酒，少許糖燜煮。

大火燒開后轉中小火慢燉15分鐘，撒入少許香菜，最后大火收汁即可，紅燒魚肉質鮮嫩，湯汁濃郁，非常適合下飯吃。

2、要吃羊肉。

羊肉性溫，味甘，有益氣補虛的功效，是冬季非常常見的御寒暖身的理想食材，尤其是在六九時期，更適合吃羊肉。

推薦菜：蔥爆羊肉。

將羊肉切成薄片，放入少許蔥姜水，少許料酒，放入少許鹽，少許淀粉，將羊肉腌制入味，吃起來更美味。

鍋中放入少許油，接著下入羊肉大火翻炒，待羊肉變色后，倒入提前切好的大蔥，大火爆炒均勻即可，這道菜羊肉嫩滑，蔥香濃郁，溫補而不燥熱。

三不去：安全第一。

1、不去河里玩。

到了六九時期，雖然《數九歌》說“五九六九，沿河看柳”，但其實大部分地區(qū)，此時依舊是寒冬，而不是春天。

所以我們不去河里玩，雖然便面看上堅固，但是卻隱藏著很多的風險，如果上去踩踏，很可能引發(fā)溺水等情況出現。

2、不去深山老林。

六九時節(jié)，深山老林中氣溫更低，積雪融化可能導致道路泥濘、山體松動，另外此時屬于冬季，野生動物的食物短缺，如果不小心碰到野豬，老虎之類的那就麻煩了。

3、 不去湊熱鬧。

六九臨近春節(jié)，各種集市、商場、廟會人流量大增，但此時我們要注意一下，盡量不要去湊熱鬧，人群密集場所容易傳播疾病，流感之類的。

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