文|新消費(fèi)財(cái)研社

2月2日，“智創(chuàng)優(yōu)品 甜蜜升級(jí)”徐福記果汁軟糖車間投產(chǎn)儀式在東莞舉行。這是徐福記繼2023年果汁軟糖車間擴(kuò)容后，再次推進(jìn)近2億元的增資擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，同步落地技改升級(jí)，大幅提升糖果產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。

二期智能軟糖車間的投產(chǎn)，標(biāo)志著徐福記在智能制造領(lǐng)域邁出關(guān)鍵一步。新車間不僅面積達(dá)14000平方米，是2023年投產(chǎn)的橡皮糖車間的兩倍，還通過德國(guó)先進(jìn)技術(shù)和AI數(shù)字智能的引入，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能提高30%、能源節(jié)約15%的綜合成效。

軟糖品類猛增79%

徐福記產(chǎn)能擴(kuò)張勢(shì)在必行

“這不僅僅是一次簡(jiǎn)單的產(chǎn)能擴(kuò)張，更體現(xiàn)雀巢重視中國(guó)市場(chǎng)，正在開啟一個(gè)以智能制造驅(qū)動(dòng)全價(jià)值鏈升級(jí)、以本土創(chuàng)新服務(wù)全球網(wǎng)絡(luò)的新篇章?！比赋泊笾腥A區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官馬凱思在投產(chǎn)儀式上表示。

徐福記此次智能軟糖車間的投產(chǎn)，直接反映了軟糖品類的快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至8月，徐福記糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了30%的整體增長(zhǎng)，其中軟糖品類增長(zhǎng)尤為迅猛，高達(dá)79%。

這一增長(zhǎng)趨勢(shì)在零食行業(yè)整體復(fù)蘇的背景下顯得尤為突出。

市場(chǎng)研究顯示，疫情政策調(diào)整后戶外活動(dòng)的活躍顯著提高了消費(fèi)動(dòng)力，糖果成為對(duì)比去年同期恢復(fù)最快的品類之一。消費(fèi)者重返家外消費(fèi)場(chǎng)景是糖果品類銷售恢復(fù)的主要驅(qū)動(dòng)因素。

徐福記總裁劉興罡在投產(chǎn)儀式上表示：“當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、趣味化、健康零食的需求日益增長(zhǎng)。本次擴(kuò)能，正是為了更好滿足這份‘甜蜜的期待’，特別是抓住軟糖品類快速增長(zhǎng)的機(jī)遇?！?/strong>

軟糖市場(chǎng)的擴(kuò)張不僅體現(xiàn)在銷量上，還表現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新上。徐福記的明星產(chǎn)品趣滿果果汁軟糖2022年上市后即成為爆款，未滿一年就貢獻(xiàn)了近1億元業(yè)績(jī)，新款0糖爆漿軟糖更成為山姆Top3熱銷產(chǎn)品。因此對(duì)于徐福記而言產(chǎn)能擴(kuò)張勢(shì)在必行。

從行業(yè)層面來看，徐福記的智能化升級(jí)也直面頭部競(jìng)品的挑戰(zhàn)。同為零食巨頭的瑪氏，其箭牌永和工廠已完成21條產(chǎn)線智能化改造；盼盼食品則通過5G智慧工廠建設(shè)，實(shí)現(xiàn)烘焙產(chǎn)品7道關(guān)鍵工序無人操作。“食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已從渠道、產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)效率與品質(zhì)管控的綜合比拼，徐福記的智能車間落地，將進(jìn)一步加劇軟糖賽道的智能化競(jìng)爭(zhēng)?！币晃皇称沸袠I(yè)分析師表示。

近2億“智造”產(chǎn)能提高30%

徐福記新車間背后的雀巢中國(guó)棋局

與單純的產(chǎn)能擴(kuò)張不同，徐福記此次項(xiàng)目以“智能制造”為核心，實(shí)現(xiàn)了硬件升級(jí)與軟件優(yōu)化的同步落地。

據(jù)悉，徐福記本次投產(chǎn)的智能軟糖車間總面積達(dá)14000平方米，規(guī)劃1條自動(dòng)生產(chǎn)線，日產(chǎn)能達(dá)40噸，主要生產(chǎn)果汁橡皮糖。與2023年投產(chǎn)的6000平方米橡皮糖車間相比，新車間不僅在面積上擴(kuò)大了兩倍，更在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

新車間嚴(yán)格遵循雀巢GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，打造覆蓋熬煮、成型、包裝全流程的一體化自動(dòng)生產(chǎn)線。通過創(chuàng)新引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，導(dǎo)入前沿AI數(shù)字智能，實(shí)現(xiàn)AGV、機(jī)器人全覆蓋，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能提高30%，生產(chǎn)力提升20%，能源節(jié)約15%的綜合成效。

車間內(nèi)，AI相機(jī)智能識(shí)別各種危險(xiǎn)的人體介入，能及時(shí)自主停機(jī)并發(fā)出報(bào)警。生產(chǎn)及成型車間采用全不銹鋼彩鋼板建造，具備優(yōu)異的耐腐蝕、防塵抑菌性能，完全符合食品級(jí)生產(chǎn)環(huán)境的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。

在可持續(xù)發(fā)展方面，該車間全面接入廠區(qū)光伏供電系統(tǒng)，預(yù)計(jì)每年可減少電網(wǎng)用電約20萬度。同時(shí)，通過部署智慧能源管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并優(yōu)化水、電、蒸汽消耗，有效減少了非生產(chǎn)時(shí)段的能源浪費(fèi)。

本次智能軟糖車間的投產(chǎn)是徐福記近三年來產(chǎn)能擴(kuò)張的延續(xù)。

2023年9月，徐福記投資1.2億元建成近6000平方米的自動(dòng)化果汁橡皮糖車間，每年可增產(chǎn)上萬噸果汁軟糖。

當(dāng)時(shí)，徐福記總裁劉興罡曾承諾：“兩年內(nèi)，徐福記保證不會(huì)再斷貨！”而本次更大規(guī)模的產(chǎn)能擴(kuò)張，將為徐福記實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)提供更為堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)能保障。

此前，徐福記已陸續(xù)投入1.8億元進(jìn)行產(chǎn)線智能化改造升級(jí)以提高產(chǎn)能，但面對(duì)市場(chǎng)需求仍然不足。加上本次近2億元的投入，徐福記在智能制造領(lǐng)域的累計(jì)投入已接近4億元。

新車間不僅產(chǎn)能提升，生產(chǎn)工藝靈活性也更高，可以包裝更多品項(xiàng)。此次技改通過硬件和軟件的升級(jí)，進(jìn)一步保障軟糖品質(zhì)穩(wěn)定性、提升食品安全性能，滿足春節(jié)旺季的需求。

此次智能車間的投產(chǎn)，被視為2025年雀巢完成對(duì)徐福記全資控股后的關(guān)鍵布局。

回溯歷史，2011年，雀巢以17億美元收購(gòu)徐福記60%股權(quán)；2025年3月收購(gòu)剩余40%股權(quán)，歷時(shí)13年完成全資控股，徐氏家族徹底退出。

這一舉措體現(xiàn)了雀巢對(duì)中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的堅(jiān)定信心，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官傅樂宏表示，全資持股徐福記體現(xiàn)了雀巢希望借助這一品牌，打造全球范圍內(nèi)強(qiáng)勁糖果品類平臺(tái)的戰(zhàn)略布局。

數(shù)據(jù)顯示，2024年徐福記營(yíng)收突破70億元，連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)高位增長(zhǎng)，貢獻(xiàn)了雀巢大中華區(qū)16.1%的銷售額，成為其糖果業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的核心支撐。

中國(guó)是雀巢全球第二大市場(chǎng)和最具活力的增長(zhǎng)引擎，2020年以來，雀巢在華新增投資已超50億元，重點(diǎn)投向嬰兒配方奶粉、休閑食品、寵物食品等高技術(shù)、高創(chuàng)新領(lǐng)域，形成了覆蓋多品類的智能工廠網(wǎng)絡(luò)。其中，天津工廠獲國(guó)家級(jí)智能制造榮譽(yù)，青島、雙城等四家工廠入選省級(jí)智能工廠名單。

雀巢在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略可概括為“4D”原則：決策在中國(guó)、為中國(guó)設(shè)計(jì)、以中國(guó)速度交付和迎合中國(guó)數(shù)字化趨勢(shì)。徐福記作為雀巢在華休閑食品板塊的重要成員，此次智能車間的投用，正是雀巢深耕中國(guó)市場(chǎng)的生動(dòng)實(shí)踐。