當(dāng)人工智能從技術(shù)概念全面走向產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，傳統(tǒng)行業(yè)迎來了顛覆性變革的歷史契機(jī)。在2026年1月28日舉行的中關(guān)村AI新場景產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會上，新中式健康茶飲品牌荷田水鋪，作為“藥食科技”融合創(chuàng)新的先行者，分享了其擁抱AI技術(shù)、推動產(chǎn)業(yè)升級的前沿探索，為大會的“AI+產(chǎn)業(yè)”議題提供了鮮活案例。

荷田水鋪創(chuàng)始人金智洢在主題分享中明確提出：“藥食同源不僅是古老的東方智慧，更應(yīng)在現(xiàn)代科技的賦能下，進(jìn)化為可量化、可定制、可追溯的精準(zhǔn)健康解決方案?！彼敿?xì)介紹了品牌在多個環(huán)節(jié)的智能化布局：在研發(fā)端，利用數(shù)據(jù)分析與算法模型，研究不同草本成分的組合效應(yīng)，針對亞健康、睡眠、體態(tài)管理等細(xì)分需求進(jìn)行科學(xué)產(chǎn)品開發(fā)；在供應(yīng)鏈端，探索區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)從原料種植、采收、加工到成品流通的全鏈條數(shù)字化溯源，確保品質(zhì)透明可靠；在用戶服務(wù)端，則規(guī)劃基于合規(guī)脫敏數(shù)據(jù)的智能推薦系統(tǒng)，為消費者提供個性化的茶飲配方與養(yǎng)生建議。

這一系列舉措，精準(zhǔn)呼應(yīng)了本次大會“AI新場景產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”的核心主題。投資界人士指出，在AI與大健康產(chǎn)業(yè)深度融合的浪潮中，像荷田水鋪這樣兼具傳統(tǒng)品類認(rèn)知、又主動擁抱數(shù)字化變革的品牌，正構(gòu)筑起深厚的競爭護(hù)城河。其實踐不僅提升了自身的產(chǎn)品力與運營效率，更為整個藥食同源行業(yè)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了可借鑒的路徑。

荷田水鋪的探索表明，AI時代并非與傳統(tǒng)絕緣，而是為有積淀的行業(yè)注入了新的活力。通過“科技+傳統(tǒng)”的雙輪驅(qū)動，荷田水鋪正在開創(chuàng)一幅更具想象力與成長性的健康消費新藍(lán)圖。