“吃了3年山姆Member's Mark臺(tái)式紅燒牛肉面，今天才知道——原來里面的靈魂牛肉包，竟藏著一家30年‘隱形大佬’！”

經(jīng)常去山姆的朋友一定認(rèn)識(shí)山姆會(huì)員店的自有品牌--Member's Mark

山姆MM是專為會(huì)員量身定制，經(jīng)過精心研發(fā)，帶著MM標(biāo)識(shí)的每一件商品都能代表山姆的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)！

作為老購物達(dá)人告訴你一個(gè)小技巧，在“選擇困難癥”的時(shí)候，找山姆MM標(biāo)識(shí)（Member's Mark），閉眼入肯定沒錯(cuò)！

最近，一位山姆老粉在社交平臺(tái)曬出“冷知識(shí)”：

“每次囤Member's Mark牛肉面都是沖著大塊牛肉包去的，但仔細(xì)一看供應(yīng)商——銀祥食品？

說到銀祥，普通消費(fèi)者或許陌生，但餐飲界無人不曉——中國首批出口資質(zhì)肉企、全球500+高端超市供應(yīng)商、山姆等會(huì)員店長期合作伙伴。

搜了下才發(fā)現(xiàn)，這牌子自己出的醬鹵牛腱子，竟然比山姆用的肉更絕！

牛腱子可比普通牛肉貴多了，評(píng)論區(qū)瞬間被“求鏈接”刷屏：

今天，我們就來揭秘這款【山姆同廠配方升級(jí)版】銀祥醬鹵牛腱子

用更高品質(zhì)的牛腱芯、更扎實(shí)的分量、更低的價(jià)格，直接顛覆你對(duì)“方便牛肉”的認(rèn)知，好吃到跺 jiojio！

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說認(rèn)真的，牛肉這種入口的東西，我真的勸大家要買好一點(diǎn)！

市面上很多普通牛肉，養(yǎng)殖環(huán)境都非常差，污水橫流，蚊蠅滋生；

更有甚者在飼料里加入激素或增重劑等化學(xué)物質(zhì)！

這樣的牛肉，肉的品質(zhì)普遍較差。

那為什么山姆會(huì)選中銀祥？

答案很簡單：安全、品質(zhì)、穩(wěn)定。

銀祥用的是阿根廷、澳洲進(jìn)口草飼安格斯牛，主要以天然牧草為食，肉質(zhì)緊實(shí)、油花均勻， 每頭牛佩戴電子耳標(biāo)，從飼草到屠宰全程可查。

這就注定它的肉質(zhì)細(xì)嫩絕美！營養(yǎng)價(jià)值更是普通牛肉無法比擬！

而這款醬鹵牛腱子，更是銀祥的“技術(shù)集大成者”——山姆同廠同配方，但原料全面升級(jí)！

> 普通牛肉 vs 牛腱芯，區(qū)別有多大？

山姆牛肉面中的牛肉塊雖足量，但多為牛腩、牛后腿肉；

而銀祥直接選用“牛肉中的黃金部位E、F前腱（一頭牛僅出2條）”，筋肉比例3:7，肉紋如大理石，鹵后彈嫩不柴，每一口都帶“爆汁感”！

這就注定它的肉質(zhì)細(xì)嫩絕美！營養(yǎng)價(jià)值更是普通牛肉無法比擬！

比后腱的口感可好太多了，醬出來的肉不散架，瘦肉多還帶著筋，嚼起來咯吱咯吱的～

秘制鹵料，醬香濃郁

如果說牛肉品質(zhì)是骨架，那鹵制工藝便是靈魂。

銀祥的鹵方，源自百年鹵味世家秘方，專為山姆定制研發(fā)，為了這款牛腱子，工程師更做了進(jìn)一步升級(jí)：

配料表干凈得像小學(xué)生的作業(yè)本 ，沒有亂七八糟的添加劑。

只有天然香料：八角、桂皮、香葉等香料的醇厚香氣，搭配醬油等調(diào)味料 ，用銀祥傳承多年的秘制鹵料精心烹制，吃得超安心！！

鹵香深入每一絲肉纖維，咸淡適中，香而不膩。

牛筋+牛腱肉肉質(zhì)Q彈，牛腱肉充分吸收湯汁，口感咸鮮，鹵汁味濃郁，完全不輸外面鹵味店的水平！

真材實(shí)料，品質(zhì)看得見

剛撕開包裝，醇厚鹵香“嗖”地一下鉆進(jìn)鼻腔， 編輯部全員驚呼： “ 和山* 姆牛肉面的香氣一模一樣！”

瞬間把饞蟲勾了出來，這味兒太上頭啦， 香到全公司追著問鏈接！

不是我吹，這款醬鹵牛腱子的樣品一上桌，就被圍觀的同事們一掃而光，反饋也超棒：

• 口感偏柔軟，筋肉相間，不硬不柴～

• 吃起來不容易塞牙，沒有碎肉，不膻～

瞧瞧這牛腱子，每一塊肉筋都緊密相連，紋理清晰得像藝術(shù)品，沒有拼接、沒有碎肉 ， 每一塊都扎扎實(shí)實(shí)。

入口后更驚喜 ——牛腱芯的筋絡(luò)在鹵制后化作膠質(zhì)，彈牙感十足；肉質(zhì)酥而不爛！

連老人孩子都能輕松咬斷， 越嚼越有味道！

怕買到碎肉粘的假貨？

瞅配料表就對(duì)了！要是看見「轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶」或「卡拉膠」，那妥妥是拼接肉～

好肉可不能被膠水糟蹋！咱這牛腱子可是整塊原切肉！

配料表賊簡單：牛肉+調(diào)料，不加粘合劑、保水劑，爺爺奶奶、孕婦都能吃，過年全家圍桌嗑瓜子啃肉，安心！

作為山姆長期供應(yīng)商，銀祥本不打算把這么高品質(zhì)的醬鹵牛腱子給我們，

耐不住小編堅(jiān)持不懈磨了個(gè)把月，才終于談下來：

99元/6袋，到手足足600g醬鹵牛腱子！

想囤貨的，我們還準(zhǔn)備了195元/12袋的專享價(jià)，多買多劃算！

品牌方怕影響山*姆現(xiàn)有的價(jià)格體系，限時(shí)開團(tuán)五天，錯(cuò)過恢復(fù)原價(jià)！

山姆老用戶可以自己算筆賬：

“山姆牛肉面一盒69.9（3包），平均一包近25元，牛肉只有50g，銀祥自家的醬鹵牛腱子600g才99元？”

算下來，買1盒山姆牛肉面（3袋）的錢，夠囤近1斤牛腱子！

價(jià)格減半，分量翻倍，直接把性價(jià)比拉到了天花板！

營養(yǎng)低負(fù)擔(dān)：高蛋白，低脂肪。

前面說了，牛腱子本來就是牛身上的「瘦子冠軍」！

比牛胸牛肩那些肥宅部位脂肪少多了，每次健身完我都忍不住切幾片，肉汁飽滿不柴，紋理漂亮得像藝術(shù)品！

這肉啃著過癮還不長胖，做成醬鹵牛肉更絕！

高蛋白低脂肪的神仙組合，健身黨加餐、熬夜追劇啃兩口、孕婦解饞都超合適，全家老小連貓主子看了都想搶！

傳統(tǒng)工藝傳承秘制鹵料

醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)到，香而不膩

為啥有的醬牛肉難吃哭？

要么醬料齁咸還齁甜，有的齁咸有的沒味；要么肉碎得像渣渣，塞牙縫能塞出銀河系——說到底還是做法有問題！

銀祥這醬牛腱可不一樣！用的是祖?zhèn)骼戏阶樱?/p>

一坨肉、一把鹽、一口老鹵缸、柴火大鐵鍋，不加色素照樣紅亮亮，香料簡單卻越嚼越香！

牛腱子全是筋肉，鹵它可得下功夫！

得用低溫慢燉+滾筒按摩大法，把香味一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)肉縫里~

你看他家騷操作：

先在溫度（0-8℃）滾筒按摩6-8小時(shí)，接著85℃小火咕嘟8小時(shí)，最后121℃高溫殺菌40分鐘！

這波操作直接把香味焊死在肉里！

這么搞出來的牛肉，香料味不會(huì)搶戲（八角桂皮香葉都是點(diǎn)到為止），醬油咸香剛剛好，撕開包裝就能看見筋肉拉絲！

咬下去的瞬間——

媽耶！肉汁在嘴里爆開，筋頭巴腦咯吱響，好吃到直接伸手搶第二塊??！

好吃不怕胖的美味

開袋即食，老孕少皆宜，性價(jià)比拉滿

銀祥 每份牛腱子都是 小袋真空包裝，撕開就能啃！

早餐夾面包 瞬間變豪華套餐，午餐蓋飯秒加硬菜，追劇時(shí)直接上手撕著吃，打工人抽屜必備續(xù)命糧！

或家宴，整塊切片擺盤，調(diào)個(gè)蒜醋汁直接C位出道；

和朋友吃夜宵，冰啤酒配厚切牛肉，兄弟連麥開黑快樂翻倍！

除此之外，小編還去扒拉了很多小紅薯的野路子吃法，手把手教你解鎖新姿勢

牛肉面：

早上簡簡單單煮一碗面，加一點(diǎn)辣椒；把牛腱子切片放在面上，一碗下去，好吃到舔盤！

牛腱子卷餅：

買一份速凍蔥油餅，加甜面醬、黃瓜條、蔥、醬牛肉片卷上，切塊，搞定！

暴擊沙拉：

撕幾塊冷吃牛腱子懟進(jìn)蔬菜堆，淋油醋汁拌開——肉感沙拉直接秒殺草食黨！

辦公室三明治：

便利店買全麥吐司+黃芥末醬，微波爐叮10秒夾牛肉片，打工人精致午餐發(fā)朋友圈必備！

火鍋彩蛋：

麻辣鍋煮到后半場，扔兩片切好的牛腱子涮30秒！

吸飽辣油的筋肉炸彈，一口入魂！

作為山姆長期供應(yīng)商，銀祥本不打算把這么高品質(zhì)的醬鹵牛腱子給我們，

耐不住小編堅(jiān)持不懈磨了個(gè)把月，才終于談下來：

99元/6袋，到手足足600g醬鹵牛腱子！

想囤貨的，我們還準(zhǔn)備了195元/12袋的專享價(jià)，多買多劃算！

品牌方怕影響山*姆現(xiàn)有的價(jià)格體系，限時(shí)開團(tuán)五天，錯(cuò)過恢復(fù)原價(jià)！

山姆老用戶可以自己算筆賬：

“山姆牛肉面一盒69.9（3包），平均一包近25元，牛肉只有50g，銀祥自家的醬鹵牛腱子600g才99元？”

算下來， 買1盒山姆牛肉面（3袋）的錢，夠囤近1斤牛腱子！

價(jià)格減半，分量翻倍，直接把性價(jià)比拉到了天花板！

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