農(nóng)歷馬年臨近，年味已在楊浦區(qū)的社區(qū)長者食堂里已經(jīng)悄然彌漫。近日，記者走訪區(qū)內(nèi)兩家長者食堂發(fā)現(xiàn)，這里不僅早早換上新春節(jié)慶裝飾，還推出豐富多樣的年味菜單和年夜飯禮包，讓老年人在“家門口”就能感受到濃厚的節(jié)日氛圍與生活便利。

年菜飄香，窗口洋溢節(jié)慶味

中午十一點，長海路街道市京社區(qū)長者食堂漸漸熱鬧起來。食堂一側(cè)的年菜窗口前，已有不少老人駐足。晶瑩飽滿的八寶飯、色澤鮮亮的松鼠鱖魚、肥腴軟糯的紅燒蹄髈……一道道上海家庭年夜飯桌上的傳統(tǒng)菜肴整齊陳列，香氣誘人。

除了菜品本身充滿年味，為了給即將到來的新春佳節(jié)增添更多節(jié)日氛圍，菜名也寓意吉祥。比如黃金肉蛋卷取名“黃金萬兩”，開背粉絲蝦稱為“腰纏萬貫”，令人眼前一亮。

“我買了一份八寶飯�！币晃徽诰筒偷念櫩透嬖V記者，“平時在附近工作，幾乎天天來這兒吃午飯。今天第一次看到食堂推出八寶飯，覺得很新鮮，一看就想嘗嘗。吃起來甜而不膩，很合口味。快過年了，能看到這樣的傳統(tǒng)年菜，感覺節(jié)日氣氛一下子就濃了�！�

市民邱先生則選擇打包一份紅燒蹄髈，他說：“這種硬菜自己做起來太麻煩，我們年紀大了，也燒不動�，F(xiàn)在食堂就能買到，真的方便很多�！�

社區(qū)長者食堂在日常提供一日三餐的基礎(chǔ)上，適時推出貼合節(jié)日特色的菜品，不僅豐富了老年人的選擇，更通過食物的溫度傳遞著節(jié)日的問候。

老店新生，傳統(tǒng)年味進社區(qū)

在延吉新村街道敦化路163號，滬上老字號鴻瑞興敦化路店于2024年“老店新開”，掛牌成為“楊浦區(qū)睦鄰社區(qū)長者食堂”。春節(jié)臨近，店內(nèi)內(nèi)外已裝飾得紅紅火火，六款年夜飯禮包也開放預(yù)訂。對不少居民來說，購買這里的年夜飯禮包已成為家庭過年的“固定節(jié)目”。

“我每年都訂這家的年夜飯禮包，冷盤直接吃，點心、熱菜也大多是半成品，簡單加熱就能上桌，很方便，味道也地道。今年的已經(jīng)訂好了，性價比很高�！币晃焕项櫩捅硎�。

據(jù)上海鴻瑞興餐飲管理有限公司營運總經(jīng)理施磊介紹，今年的年夜飯禮包延續(xù)品牌二十多年的傳統(tǒng)，主打經(jīng)典上海年味，包含冷菜、熱炒及春卷、酒釀圓子等廣受歡迎的本幫點心。禮包分為兩款冷菜套餐、兩款炒菜套餐、一款人氣點心套餐和一款“全家�！本诽撞停瑑r格從108元至2000元不等，滿足不同家庭需求。

“今年顧客對‘全家�！诽撞偷男枨竺黠@增加，”施磊說，“這個套餐種類齊全，從點心到冷熱菜一應(yīng)俱全，還附贈一盅佛跳墻，適合6至8人食用，很受想輕松過年的家庭歡迎。如果另有需要，也可以選擇單品套餐，比如點心套餐就包含春卷、湯團、小圓子等，足夠吃上一周不重樣�！�

據(jù)悉，今年禮包銷售情況良好，冷菜與炒菜單品套餐尤為受歡迎。居民預(yù)訂后可選擇送貨上門或到店自提，靈活便捷。

政策暖心，服務(wù)托起夕陽紅

年味菜單與禮包的背后，是社區(qū)長者食堂對老年人餐飲需求的細致關(guān)照。無論是市京社區(qū)長者食堂，還是鴻瑞興長者食堂，日常運營均以老年人飲食健康與便利為核心，提供營養(yǎng)均衡、軟硬合宜、價格實惠的一日三餐。不少老人已將食堂視為第二個家，不僅為解決用餐問題，也為了一份陪伴與交流。

近年來，楊浦區(qū)民政局持續(xù)推進社區(qū)長者食堂建設(shè)，將其作為養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。通過引進優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)、鼓勵老字號參與運營、實施標準化管理等方式，區(qū)內(nèi)已形成一批深受老年人喜愛的食堂。這些食堂不僅時常以“食堂+”模式推出特色服務(wù)，更在日常中注重情感陪伴，著力提升老年人的幸福感與歸屬感。

從一頓熱乎的午餐，到一份便捷的年夜飯禮包；從日常的一菜一湯，到節(jié)慶時的吉祥菜肴——社區(qū)長者食堂以食物為紐帶，串聯(lián)起政策關(guān)懷與老年人的實際生活。馬年新春將至，食堂里飄出的不僅是飯菜香，更是社區(qū)溫情與歲月靜好的味道。

未來，楊浦區(qū)將繼續(xù)完善長者食堂服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升服務(wù)品質(zhì)，讓更多老年人在“家門口”享受到便捷、可口、溫暖的餐飲服務(wù)，真正實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所樂。

文字：湯順佳

圖片：湯順佳

編輯：查藝寧

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上觀號作者：上海楊浦