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不慌不忙，好好吃飯，這是周末的儀式感

說是新一輪的雨雪天氣的，擔(dān)心了許久，因?yàn)楹⒆舆€沒放假，結(jié)果就只是下了兩天的雨挺好的吧，看預(yù)報(bào)接下來一周沒有雪了，也沒有大的降溫，挺好的，大概到放假之前都不用擔(dān)心接送不方便了，也好在快要放假了，超長的一個(gè)學(xué)期終于可以說倒計(jì)時(shí)了。

買菜的時(shí)候看到一位小朋友拉著媽媽的手說，媽媽我要吃這家的西紅柿，上次奶奶帶我來買了很好吃，我家女兒也喜歡吃西紅柿炒雞蛋，正好我也準(zhǔn)備買點(diǎn)，5.5一斤現(xiàn)在的價(jià)格也是真的不便宜呢，雞蛋已經(jīng)配不上它了。

我還買了點(diǎn)四季豆，豬肉，小青菜，周末在家也并不想吃得太油了，我們一家的飲食習(xí)慣素來如此，似乎有點(diǎn)肉就可以了，大魚大肉的反而吃不習(xí)慣了。

西季豆先焯個(gè)水，五花肉先炒出油脂，倒入四季豆炒至斷生，加適量開水燜一下，加生抽，蠔油炒至上色，最后加鹽提味就可以出鍋了。

西經(jīng)柿去皮之后切成小塊加糖腌制一下，雞蛋打散，起油鍋先炒雞蛋盛起來備用，另起油鍋把西紅柿炒出汁水，雞蛋倒回鍋里炒混合，加一點(diǎn)豬油，最后加鹽提味就可以出鍋了。孩子的吃的時(shí)候說真的好吃，酸酸甜甜的，拌飯真的很香，主要汁水也挺多的，果然小孩子說好吃的菜是不會(huì)出錯(cuò)的。

起油鍋，我用的是豬油，倒入小青菜炒至斷生，最后加鹽提味就可以出鍋了。

擺爛式周末，認(rèn)真式干飯